美味西兰花爆炒鱿鱼圈怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.63W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟鱿鱼其实很不好入味,所以要做的好吃,这道西兰花爆炒鱿鱼圈就是这样,做鱿鱼圈一定要爆炒,这样味道才会更好,,而且做这道鱿鱼圈最好是调一道酱汁,在爆炒的时候淋上去,这样味道会更好一些,喜欢吃鱿鱼的人,一定要在家做这道西兰花爆炒鱿鱼圈。
主料
鱿鱼圈 :300西兰花 :500
辅料
盐 :6白酒 :1ml
蒜 :1个
油 :5ml
酱油 :2ml
生姜 :5
具体步骤
1.鱿鱼圈,去外皮、内膜,洗净,沥干水;
2.清水煮沸,放入鱿鱼圈,滴几滴白酒,煮五成熟,捞出沥干水;
3.西兰花洗干净,切小朵,清水再一次煮沸,放入西兰花,滚烫一下,捞出沥干水待用;
4.热锅,倒油,生姜、蒜末,爆香;
5.放入沥干水的鱿鱼圈,爆炒八成熟,加酱油,炒均;
6.加上清水煮过的西兰花,爆炒,
7.放盐,炒均即可。
1、鱿鱼圈煮的时候放白酒去腥味。2、西兰花水煮一次可以再炒,颜色保存绿色,也容易炒熟。