自己做的发面大饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.07W
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料
面粉 :750辅料
姜黄粉 :适量苦豆粉 :适量
油 :适量
酵母粉 :适量
1.面粉加入酵母粉和适量的水,揉成稍软一些的面团,发酵至2倍大。
2.发酵好的面团,排气、揉匀。擀成薄的面饼,表面刷一层油,撒上一层姜黄粉。
3.再撒上一层苦豆粉。
4.从下往上卷起,拧成麻花状。
5.按扁,擀成饼呸。
6.入锅中。
7.小火烙至两面金黄。
烙饼的面,发的要比蒸馒头的面稍软一些,烙出的饼就会煊软。