美味葱爆羊肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.24W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
羊肉 :300葱丝 :适量
辅料
酱油 :适量料酒 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 羊肉半冻的时候切成片,葱切成丝,最好全用葱白的部分。
2. 把羊肉片用酱油和料酒,淀粉放在一起,抓匀,腌制一会儿。
3. 锅里放底油,烧热后,下腌好的羊肉片翻炒,变色后,加入葱丝,再翻炒,葱丝变软,一共炒个7-8分钟就行,视羊肉的厚度来决定炒的时间
直接用涮羊肉的肉片炒更方便;一定要先入羊肉后入葱才叫葱爆羊肉。