美味的鸭脖子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.11W
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟主料
鸭脖 :5000辅料
生抽 :适量老抽 :适量
红辣椒 :10
花椒 :8
桂皮 :5
葱 :适量
姜 :5
糖 :4
盐 :5
具体步骤
鸭脖撕膜,泡一小时,洗干净
红辣椒切断,葱姜切开,备用
水沸,去沫
将鸭脖捞出
沥干水,备用
锅里加油,烧热后,加入葱姜爆香,加入花椒和红辣椒,翻炒出香
加入清水,生抽,老抽,盐,糖,煮沸
放入鸭脖,大约15-20分钟,关火
捞出鸭脖,卤汁放凉后,再将鸭脖放入,浸泡一晚上即可