“自创”红烧排骨怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
排骨 :800辅料
油 :适量冰糖 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
香叶 :1片
大料 :适量
小茴香 :适量
蒜 :适量
1.把排骨切小块,在水里焯掉血水。
2.热锅里放油,放冰糖,放大料。
3.放排骨煸一下。
4.一定要耐心的多煸一会儿,让排骨上色,放姜和蒜。
5.放葱 。
6.我放的是老汤。
7.再放开水。
8.炖他一个小时,让汤慢慢熬掉。
用中小火熬。