色泽鲜亮的蒸鸡蛋羹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.4W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
土鸡蛋 :3个辅料
盐 :小半勺酱香鲜 :小半勺
水 :220ml
芝麻油 :适量
具体步骤
1.3个土鸡蛋
2.加入半勺盐,打散
3.给2倍蛋液的水。用勺子撇掉泡泡。也可以用滤网过滤,我懒就不用了。
4.锅里给适量水,烧开,放入鸡蛋,盖上一个盘子。大火蒸5分钟。然后闷5分钟,(省煤气哟,哈哈) 用盘子是因为,盘子更好受热均匀。人家酒店蒸蛋都不是盘子么。
5.蒸好的鸡蛋,像镜面一样。倒点酱香鲜(生抽也可)芝麻油,就好啦
6.超级好吃哟 赶紧给宝宝做吧
蒸鸡蛋的时候用一个盘子盖住,不会蒸老。