美味梅汁苦瓜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.08W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
白玉苦瓜 :2条辣椒 :1条
姜 :6片
白梅子 :5粒
酱油 :1/2杯
水 :6杯
盐 :1茶匙
素高汤粉 :1茶匙
糖 :3大匙
辅料
具体步骤
1. 苦瓜去头尾切对半(不要去籽为佳),洗净;辣椒切斜片,姜切片备用。
2. 热油锅,当油温烧至约170℃时,放入作法1的苦瓜以中火炸至表皮呈金黄色时马上起锅沥油
3. 另起油锅,先爆香辣椒片、姜片入调味料煮开放入苦瓜及白梅子果肉,以小火煮约30分钟起锅,待凉时用口感更佳。