家常菜西芹洋葱鸡肉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 9.98K
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡胸肉 :150洋葱 :小半个
西芹 :两片
辅料
红辣椒 :两个具体步骤
1.1.鸡胸肉两块,切肉丝,用料酒、少许盐拌匀 ,裹上干淀粉。
2.2.西芹、洋葱过下开水,切片,红辣椒切片。
3.3.炒锅烧热,倒油,放入鸡肉丝划散,炒到变白色7、8分熟。
4.8.接着放入西芹、洋葱翻炒,随后放入辣椒片,再翻炒片刻,放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。
鸡肉丝炒之前裹上蛋清或者淀粉,炒的时候能让肉丝保持滑嫩的口感。