自己做的刀切馒头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.09W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
小麦面粉 :250白糖 :50
温水 :125
辅料
酵母 :31.酵母加入温水中拌均匀静止5分钟,小麦面粉和白糖混合均匀后与酵母水混匀,揉成光滑的面团,放温暖处发酵。
2.发酵至2倍大。
3.排气后檊成长方形。
4.卷起成长条状。
5.用刀切出馒头胚。
6.排入蒸锅,醒发20分钟后开蒸,水开后蒸15分钟左右即可。
馒头蒸好后,不要着急打开锅盖,再虚蒸5分钟后再打开锅盖。