香气浓郁的冰皮月饼怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
冰皮月饼预拌粉 :150辅料
纯净水 :60馅料 :200
白油 :8
1.碗中倒入纯净水水
2.加入月饼预拌粉,拌匀
3.揉成团
4.放在按板上,按扁
5.加入白油揉匀
6.揉成团松弛一会
7.将馅料分成8份,每份25克,搓成球,松弛好的冰皮分成大小相当的8个剂子,
8.取一个剂子压扁
9.放入馅料
10.收紧口子后搓成圆球
11.炒熟粉类
12.模具放入一些粉防粘
13.将包有馅料的小球放入模具內,
14.将模具用力按下,
15.然后将冰皮月饼推出模具即可
放冰箱冰镇1小时,味道更佳