炒蚬仔怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.53W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
蚬仔 :600公克蕃茄 :1个
芹菜 :30公克
姜末 :10公克
辣椒末 :10公克
蒜末 :10公克
盐 :1/2小匙
鸡粉 :1/4小匙
糖 :1/2小匙
乌醋 :1/4小匙
辣油 :1小匙
米酒1大匙 :1/4小匙
油 :2大匙
辅料
1. 蚬仔入水中吐沙约1小时,洗净备用。
2. 蕃茄切小丁;芹菜切粒,备用。
3. 热一锅,放入油、蒜末、姜末、辣椒末爆香,再放入作法1的蚬仔、作法2的蕃茄丁炒至蚬仔微开。
4. 加入作法2的芹菜粒、其余调味料拌炒一下即可。