好吃的红烧牛筋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.29W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
新鲜牛筋 :两盒辅料
大葱 :适量姜 :适量
蒜头 :适量
王守义十三香 :少许
酱油 :少量
料酒 :少许
具体步骤
1. 牛筋洗净,切成小粒。焯水后,用温水再次洗净
2. 锅里不放油,放少许酒中火干炒牛筋至表面微焦起锅
3. 利用炒牛筋出的油把大葱、姜块、蒜头炒香铲出待用
4. 锅里放少许油,用冰糖起糖色,再将葱姜蒜和牛筋一同放入锅内
5. 倒入酒、酱油、十三香(适量)放水用高压锅炖30分钟(前20分钟大火,后10分钟小火)起锅