回忆烫面黄金戚风蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 6.79K
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
1. 将牛奶 黄油煮至65度.
2. 放入低粉拌匀.
3. 分次加入蛋黄拌匀.
4. 搅拌均匀后待用.
5. 蛋白分三次加入白糖,打至9分发,蛋白尖头稍稍向下弯的状态.
6. 将蛋白与4蛋黄糊切拌均匀,倒入模具中.
7. 烤箱预热150度,上下管,中下层(倒数第二层)40分钟.
主料
辅料
1. 将牛奶 黄油煮至65度.
2. 放入低粉拌匀.
3. 分次加入蛋黄拌匀.
4. 搅拌均匀后待用.
5. 蛋白分三次加入白糖,打至9分发,蛋白尖头稍稍向下弯的状态.
6. 将蛋白与4蛋黄糊切拌均匀,倒入模具中.
7. 烤箱预热150度,上下管,中下层(倒数第二层)40分钟.