简易米酒小馒头怎么做美味好吃
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准备时间:34分钟 烹饪时间:36分钟主料
米酒 :适量面粉 :适量
辅料
纯牛奶 :适量碱 :适量
1. 一点点加水到面粉里 揉啊揉 直到不沾盆的时候就取出 然后在案板上撒适量面粉 再加入米酒 继续揉揉揉''''' 米酒带颗粒的也可以哦
2. 放到温度合适的地方 开始等待发面啦~
3. 面涨到这个程度就差不多OK了
4. 气泡越多蒸出的馒头越蓬松哦 然后加适量碱哦 然后揉成粗细均匀的长条 再用刀切成合适的大小
5. 上过开蒸!
这个集结要注意发面时间哦15度要四小时左右