简单易做的酸辣土豆丝怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好所需材料。

2.土豆洗净去皮，先切成薄片。

3.再切成细丝。

4.放入容器用清水浸泡一会。

5.青红椒切丝，干红椒切丝，葱蒜切片。

6.热锅凉油放入干红椒、葱蒜片爆香。

7.倒入土豆丝翻炒均匀，调入花椒粉、香醋、生抽再次翻炒均匀后倒入一点水防止粘锅。

8.放入青红椒丝。

9.翻炒后调入食盐，再次翻炒均匀关火。

10.盛入盘中。

11.酸辣爽脆，可口下饭。

烹饪技巧

炒土豆丝油适当放多一些。浸泡时不要把淀粉完全洗净，适当带一点淀粉炒出的土豆丝口感会更好。