家庭版水煮鱼的简单化怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.91W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
黑鱼 :二斤左右黄瓜 :一至两根
黑木耳 :少许
辅料
盐 :少许葱姜 :少许
水煮鱼调料包 :半包左右
淀粉 :适量
具体步骤
1. 黑鱼可以让卖鱼老板帮忙片好,然后加少许盐,淀粉进行腌制,骨肉分开两碗。大概二三十分钟就行。
2. 黄瓜切段
3. 干黑木耳用水发好撕成小片
4. 黑木耳和黄瓜在锅中加少许油炒至断生
5. 断生后放入较大的容器备用
6. 锅中加底油放入葱姜爆香,然后将带骨鱼肉先倒入煸炒至香味出来
7. 煸香后加水没过鱼肉再倒入我们的调料包煮开~
8. 调料包我选的是比较不辣的
9. 水开了将剩余鱼肉放入煮两分钟即可关火
10. 关火后加入香菜葱,以及花椒
11. 锅内做上热油将油浇在鱼上即可
12. 完成~
水煮鱼里的蔬菜一般喜欢什么都可以放,常见的是黄瓜和豆芽。但夏天气温高,豆芽比较难发,所以我选择了干黑木耳进行水发,排毒效果好。而且很感谢制作水煮鱼调料包的商家,方便我们这些本身不食辣的地区的做饭~