腌菜炒肉 - 下饭吃超级过瘾图解
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午饭不知道吃什么不如来一叠腌菜炒肉吧,腌菜酸爽可口,猪肉味美鲜嫩,吃起来可是相当的下饭哟!这道菜虽然它看似简单,实则大有文章。中国菜讲究色香味俱全,而简单的腌菜炒肉同样也是。毕竟在吃货眼中好吃与好看才是第一嘛
主料
猪肉 :1块腌菜 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
嫩肉粉 :适量
姜片 :3片
详细步骤:
第一步
猪瘦肉切片加姜丝,嫩肉粉
第二步
腌制10分钟
第三步
腌菜切段
第四步
肥肉切条
第五步
肥肉放入油锅中
第六步
炒至金黄
第七步
放入瘦肉炒至8分熟
第八步
肉摆在一边,腌菜放进去煸炒
第九步
再加酱油,盐炒匀
第十步
出锅
烹饪技巧:
腌菜本身含有盐分,炒的时候加少点盐哦