烘焙 杏仁砂糖面包的做法 - 杏仁砂糖面包怎么做 来源:飘香吧 2.15W “做面包真心挺伤不起,每次回家开始做都要折腾到九点十点的,一边瞌睡一边等……不过为了小人的早餐,还是拼了……” 食材明细主料高筋粉 (140g)低筋粉 (30g)酵母 (2g)白砂糖 (21g)水 (65ml)鸡蛋 (22g)盐 (1g)杏仁片 (28g)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)杏仁砂糖面包的做法步骤1、称量好高筋粉和低筋粉,将两者混合。2、将除了杏仁和黄油外的材料一起倒入面粉中,用手揉成光滑的面团。大概揉了10分钟。3、然后将室温软化的黄油加入面团中。继续揉,时不时摔打几下。4、待揉至扩展阶段,出手套模即可。5、将面团放入容器中进行发酵。6、发酵至2.5倍大左右,用手指蘸干粉戳个洞,不回弹就发酵好了。7、将面团取出,用擀面杖排气。8、然后将面团分成几个大约50g左右的小面团。9、将小面团整形好后,放入烤箱中,40度,二次发酵40分钟。10、然后取出,刷上蛋液。11、再用剪刀在顶部剪个十字口。12、撒上杏仁片。13、最后撒上白砂糖,烤箱预热175度,中层上下火,17分钟左右。 砂糖 杏仁砂糖面包的做法 杏仁砂糖面包 杏仁砂糖面包的最正宗做法 杏仁砂糖面包怎么做好吃 杏仁砂糖面包的家常做法 面包 杏仁砂糖面包的做法步骤 杏仁 杏仁砂糖面包怎么做