梅花酥饼干的做法 - 梅花酥饼干怎么做
来源:飘香吧 3.09W
食材明细
- 果味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
梅花酥饼干的做法步骤
1、黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀,不需要打发
2、分次加入蛋黄搅拌均匀成很粘稠的糊状。
3、筛入低筋面粉揉成面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。
4、冷藏后的面团有点硬,这样才方便后续的操作
5、案板撒面粉防沾,把面团擀成薄片。
6、用模具按出梅花形状。
7、饼干摆在铺了油布的烤盘上,进预热好的烤箱中层烤10分左右,边缘上色即可。
小窍门
1、烤到边沿变色即可,不要烤过了。
2、饼干尽量擀薄些。