黑麦火麻复合粉杂粮馒头的做法 - 黑麦火麻复合粉杂粮馒头怎么做
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“现在人们注重健康,巳从单纯的吃精米精面转入粗粮细作、复合多样食材制作食品。这款杂粮馒头就是本着这个原则做的。火麻复合粉里有7~8种人体必需的营养物质,并且低糖低升糖,富含粗纤维,所以用它制成的食品非常健康。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑麦火麻复合粉杂粮馒头的做法步骤
1、按照上述用量准备好各种面粉。
2、将面混合在一起加水和成偏软的面团盖保鲜膜发酵至2倍大。
3、发好的面团分成小剂子揉圆。
4、放入锅中再醒10分钟。
5、水开蒸约20分钟左右,关火焖5分钟出锅。
6、尝一下,不仅有浓浓的麦香味还有越嚼越香的口感。
小窍门
现在天热,面发的快,注意别发太过了。