热菜 韭香鸡的做法 - 韭香鸡怎么做 来源:飘香吧 1.74W 食材明细主料鸡腿 (1个)韭菜 (适量)辅料料酒 (适量)姜黄粉 (适量)葱段 (适量)姜片 (适量)盐 (适量)鲜酱油 (适量)蚝油 (适量)香醋 (适量)糖 (适量)香油 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)韭香鸡的做法步骤1、鸡腿冷水下锅,加少许料酒去腥。2、焯到水刚滚开、鸡皮明显发紧后捞出。3、锅中再续些热水,放入鸡腿、葱段、姜片、姜黄粉、盐、料酒为鸡腿调色提味。4、大火烧开后,转中小火煮7--8分钟后取出晾凉。(时间一般控制在10分钟之内)5、取一小碗,放入鲜酱油、蚝油、少许醋、糖、盐、香油拌成碗汁。6、韭菜切碎段。7、晾凉的鸡腿去骨斩件,摆入盘中。8、周围淋上碗汁。9、把韭菜撒在鸡肉上。(喜欢吃辣的可以再放些辣椒)10、炒锅上火,下入少许油烧热,浇在韭菜上即可。11、成品图 韭香鸡怎么做 韭香鸡怎么做好吃 韭香鸡 韭香鸡的最正宗做法 韭香鸡的家常做法 韭香鸡的做法 韭香鸡的做法步骤