热菜 鸡肉茄子煲的做法 【粤菜】--鸡肉茄子煲 鸡肉茄子煲怎么做 来源:飘香吧 2.46W 食材明细主料茄子 (1个)鸡肉 (200克)辅料葱 (15克)姜 (10克)蒜 (5瓣)红椒 (1个)香菇 (3个)配料花生油 (20克)料酒 (20克)酱油 (15克)白糖 (10克)盐 (3克)水 (200克)咸鲜 (口味)煲 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)鸡肉茄子煲的做法步骤1、先把茄子洗净。2、把茄子削去皮。3、切成连刀薄片。4、把茄子翻过来,把刀稍微向下倾斜切成连刀薄片。5、切好的茄子就像手风琴的样子,放到锅里蒸10分钟。6、把葱、姜、蒜切碎,红椒切小块。用料酒、酱油、白糖、盐条成碗汁。7、蒸好的茄子放入砂锅中。8、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。香菇切成小丁放入锅中。9、放入红椒翻炒。10、倒入碗汁翻炒。11、放入鸡肉翻炒均匀。12、加适量水烧开。13、倒入砂锅中烧开,转小火5分钟即熟。14、关火稍晾,即可享用。 鸡肉茄子煲的做法步骤 鸡肉茄子煲怎么做好吃 鸡肉茄子煲怎么做 茄子 鸡肉 粤菜 鸡肉茄子煲的家常做法 鸡肉茄子煲 鸡肉茄子煲的最正宗做法 鸡肉茄子煲的做法