红烧鲈鱼头的做法 - 红烧鲈鱼头怎么做
来源:飘香吧 2.19W
“朋友送的好大一条海鲈鱼,只这个头就足够一家三口吃一顿了。鲈鱼肉质细嫩,鱼刺很少,味道很赞。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧鲈鱼头的做法步骤
1、鲈鱼头洗净,准备姜蒜
2、起油锅煸香姜蒜
3、把鲈鱼两面煎一下,放料酒
4、放老抽、生抽
5、放盐
6、放点甜辣酱
7、放开水大火烧开后改中小火
8、等鱼头熟后收汁撒上葱花
小窍门
烧的时候多用铲子把汤汁往鱼头上浇。
“朋友送的好大一条海鲈鱼,只这个头就足够一家三口吃一顿了。鲈鱼肉质细嫩,鱼刺很少,味道很赞。”
1、鲈鱼头洗净,准备姜蒜
2、起油锅煸香姜蒜
3、把鲈鱼两面煎一下,放料酒
4、放老抽、生抽
5、放盐
6、放点甜辣酱
7、放开水大火烧开后改中小火
8、等鱼头熟后收汁撒上葱花
烧的时候多用铲子把汤汁往鱼头上浇。