盐酥鱿鱼的做法 - 盐酥鱿鱼怎么做

“鱿鱼这么做，圆圆圈圈圆圆，咸咸脆脆鲜鲜，还未入口，便酥脆到掉渣。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

盐酥鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼撕去表面黑膜，洗净沥干。

• 2、用刀切成均匀的鱿鱼圈。

• 3、加入盐、胡椒粉和姜片抓匀腌制15分钟。

• 4、碗中磕入一个鸡蛋打散。

• 5、给鱿鱼圈沾上玉米淀粉，裹上蛋液，再裹一层面包糠。

• 6、锅中倒入玉皇油滋U味花生油，烧至7成热，放入鱿鱼圈，炸至金黄即可。

小窍门

鱿鱼的选择——若是购买了整个鱿鱼，多余的鱿鱼须一样可以烹炸。嫌麻烦的可以直接用速冻的鱿鱼圈，但口感略微会有区别。