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“模擬翡翠茶壺饅頭,食材用菠菜汁和麵,香甜適口,暄軟美味!”食材明細主料麵粉(200克)酵母(3克)糖(2克)泡打粉(3克)輔料菠菜汁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)模擬翡翠茶壺饅頭的做法步驟1、菠菜汁適量,和好麵糰,醒發15分鐘!2、...
“好玩又好看”食材明細主料麵粉1(200克)水(100克左右)酵母(2克)糖(10克)輔料麵粉2(100克)菠菜汁(50克左右)酵母(1克)糖(5克)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)模擬白菜饅頭的做法步驟1、菠菜汁加麵粉,酵母,白糖拌勻,揉成團。2、揉成光...
食材明細主料麵粉(200克)酵母粉(2克)紅曲粉(少許)輔料溫水(少許)綿白糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)模擬紅椒小饅頭的做法步驟1、稱好麵粉,紅曲粉,白糖。2、將溫水加入酵母粉用筷子攪拌均勻,倒入麵粉紅曲粉中,與白糖,揉成...
食材明細主料白麵團麵粉(250克)酵母(3克)糖(3克)泡打粉(3克)溫水(適量)輔料綠麵糰麵粉(250克)酵母(3克)泡打粉(3克)菠菜汁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)模擬白菜饅頭的做法步驟1、麵糰和軟硬適中,醒發15分鐘!2、取白綠麵糰,各下...
“像玉米嗎?這款香甜甜的玉米小饅頭,也是通過美食天下網學來的。”食材明細主料玉米粉(200克)麵粉(200克)開水(適量)玉米粒(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)模擬小玉米饅頭的做法步驟1、玉米麵、麵粉、白糖...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)麵粉(300克)白糖(60克)酵母(5克)輔料溫水(適量)鹽(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)模擬小南瓜豆沙饅頭的做法步驟1、將溫水加入酵母用筷子攪拌均勻,倒入麵粉胡蘿蔔泥,與白糖,鹽,揉成麵糰。2、等待發酵...
“這款小饅頭,也是通過美食天下網一位美女達人學習的通過這個平臺,可以學到很多的東西,做出很多模擬食物。”食材明細主料麵粉(450克)胡蘿蔔(一個)白糖(50克)輔料酵母(2克)溫水(200克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)模擬橘子小...
“饅頭做為早餐是很不錯的選擇,饅頭營養價值高出麵包,蛋糕等。而且沒有油也長不胖。可以放心的吃。”食材明細主料麵粉(500克)酵母(6克)白糖(20克)輔料巧克力粉(20克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)模擬土豆饅頭的做法步驟1...
“中醫認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。夏天,常吃南瓜可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。麵食變換著花樣,善意的謊言——饅頭的短暫美麗幻想。...
“饅頭是我國最為主要的麵食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響著饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母通過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,為了蒸好饅頭,還可以使...
“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麵粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麵食,根據風味、口感不同可分為硬麵饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麵粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海...
“喜歡學習各種各樣的的卡通造型饅頭,樂趣無窮😃😃溫馨提示🌸🌸🌸1.做比較立體的卡通饅頭,麵粉建議選擇低筋麵粉!就是我們經常做蛋糕用的低筋粉,做一般的刀切小饅頭花捲,可以選擇低筋或者中筋麵粉。2.牛奶或者配方奶粉的比...
食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)白糖(5克)溫水(適量)輔料可可粉(10克)清水(少許)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)模擬香菇饅頭包的做法步驟1、麵粉和酵母白糖混合2、加入適量溫水揉成光滑的麵糰麵糰3、發酵至兩倍大,直至蜂窩狀...
“夏天食慾不振,看到有個豆角新做法,試一下居然清香又美味。”食材明細主料豆角(1把)胡蘿蔔(1根)凍玉米粒(1小碗)輔料玉米麵(50g)熟雞蛋(2枚)大蒜(5瓣)白麵(100g)香菜(1棵)枸杞(10g)調料食鹽(5g)食用鹼(3g)橄欖油(10g)蠔油(5g)十三香(3g)糖(5g)鹹鮮(口...
食材明細主料苜蓿(適量)麵粉(適量)輔料溫水(適量)發酵粉(適量)調料鹼粉(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)翡翠饅頭的做法步驟1、取適量麵粉加發酵粉和糖,用溫水和成軟硬適中的麵糰,發酵兩倍大小以上。2、苜蓿洗淨控水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘餃子,最早叫做交子,是中華民族傳統美食之一,尤其是對於北方人非常重要,姥姥姥爺每週都必須吃一次餃子,我家裡也試。這次做的模擬翡翠大白菜肉餡餃子運用了...
“這個模擬雪梨饅頭,用的是超細玉米麵粉加麵粉做出來的,玉米麵含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生。玉米麵中含鈣,鐵質較多,可防止高血壓,冠心病。玉米麵屬於粗糧,口感上會比較紮實,因此做...
“饅頭的營養好,發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,並提高人體的免疫力。發酵後,麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被...
“一直以來對模擬食品情有獨鍾,試幾次都不是很滿意,這次個人覺得還行,在此作為記錄。”食材明細主料老面(60克)高筋麵粉(200克)胡蘿蔔泥(140克)白糖(20克)酵母(3克)輔料鹽(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)模擬橘子饅頭的做法步...
食材明細主料麵粉(300g)白糖(28g)酵母粉(2g)輔料可可粉(10g)食用油(5g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)模擬香菇小饅頭的做法步驟1、食材備好。2、普通麵粉加白糖拌勻加入溫水攪拌均勻(白糖促進發酵,也能給麵粉增加甜度)。3、攪...
“新年掛紅辣椒有喜慶驅邪的作用,到冬天吃了還可以驅寒。四川地方的人掛紅辣椒,寓意能帶來豐收的好兆頭。代表新的一年紅紅火火,有滋有味,另外,紅色可以避邪,驅逐邪穢之物。辣妹子辣辣妹子辣辣妹子辣妹子辣辣辣辣妹子從小辣...
“饅頭是中國的傳統麵食,只需麵粉、水和酵母揉成麵糰再蒸制即可,非常簡單,不少人喜歡買來當早餐吃,暄軟的饅頭再搭配一杯牛奶或者豆漿,一個上午的能量即可滿足。我喜歡把麵糰做成各種各樣的造型饅頭來吸引孩子,這樣孩子吃得...
“燒賣(SteamedPorkDumplings),又稱燒麥、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。”食材明細主料麵粉(100克)澄粉(100克)綠茶粉(10克)豬肉(250克)蝦(20只)輔料鹽(2...
“這次做的香蕉饅頭很不錯,小姿整理了一下食譜,大家參考一下,做模擬麵食時候,大家注意麵糰千萬不要發過頭,不然麵糰表面有氣體,表面不光滑。想象一下家裡的寶寶見著這麼美味的香蕉饅頭,會不會激動得跳起來呢?實在太萌啦,同樣的...
食材明細主料麵粉(300克)水(150克)油(3克)酵母粉(3克)輔料紅豆沙(適量)芹菜葉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)模擬白蘿蔔饅頭的做法步驟1、把所有主料混合,揉成光滑適當的麵糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、擀成大圓片。用圓形...
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