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“魚香肉絲是川菜中家常菜,喜歡它是因為簡單的食材,葷素搭配,在沒有魚的情況下,竟能炒出魚香的味道,並且色香味俱全,是下飯的好菜。今天,我做了一款不辣的魚香肉絲,相信孩子們一定很喜歡,並且更能接受這個酸甜的味道。”食材明...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.所有主料全部切絲備用。2.油熱後放入所有主料,然後放入糖、生抽和適量清水翻炒;七八成熟時再放入醋和鹽,炒熟即可。此菜突出酸甜口味,所以...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1個輔料醬油:10白醋:15蒜:4瓣鹽:適量香油:適量味精:適量具體步驟1.黃瓜拍完切塊,蒜切碎。2.倒入白醋和鹽醃一下,控水後備用。3.用醬油,蒜末,香油,味精,調...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料彩椒:一小把雞肉:一斤輔料香油:一小勺花生米:一小把雞蛋:兩個鹽:適量糖:適量料酒:適量澱粉:一小勺具體步驟1.雞肉切成條,用鹽、糖、雞蛋、澱粉醃製2.彩椒切...
食材明細主料帶皮豬肉(適量)青蒜苗(適量)輔料紅椒(適量)蒜瓣(適量)食用油(適量)配料瀘式甜醬(1中匙)生抽(1中匙)鹽(1小匙)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不辣版回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨下水煮至7成熟撈起放涼。2、蒜苗...
食材明細主料雞肉(適量)花生(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)醋(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)不辣版宮保雞丁的做法步驟1、洋蔥、姜、蒜切末。2、花生炒熟去皮。...
“滿滿都是淚啊,本來是個辣菜的。因為來蹭飯的人裡有不吃辣的又偏偏要吃這道菜,百般阻撓。。。幹辣椒只得放一個,嗚嗚嗚~~~~那廝還強行要把小油菜加進去,結果,其實這個菜和名字已經不是那麼吻合了,除了還屬於酸辣口之外。。...
“中醫認為胡蘿蔔性溫味甘,性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。”食材明細主料青椒(1個)胡蘿蔔(1個)雞胸肉(100克)輔料鹽(1勺)糖(1勺)生抽(2勺)澱粉(1勺)蒜(3個)水(4勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉:適量番茄:一個金針菇:適量千張:適量小青菜:幾枝蔥薑蒜末:適量鹽、糖、雞精:少許仲景香菇醬(不辣的):適量輔料具體步驟1.裡脊肉切薄片,加水澱粉和胡椒粉醃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1條肉沫:少許輔料油:適量鹽:適量蒜頭:適量生抽:適量蠔油:適量具體步驟1.茄子一條洗淨備用2.切滾刀塊,放少許鹽淹10分鐘,再用水沖洗乾淨3.豬肉剁碎備...
“因為孩子不吃辣,所以做的不辣版的”食材明細主料粉絲(適量)肉餡(適量)小蔥(3棵)蒜(3瓣)姜(兩片)輔料生抽(2勺)豆瓣醬(1勺)糖(一勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不辣版螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲用水泡軟,並且剪成幾段,姜切沫(我切...
“我家喜歡吃土豆絲,可是又吃不了辣,於是有了這個改良版的~~”食材明細主料土豆菜椒(適量)輔料花椒大蒜乾紅椒(適量)配料糖醋鹽味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣土豆絲的做法步驟1、準備好土豆,青紅椒,大蒜2...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料活鮮鯉魚:1000輔料鹽:適量白糖:1勺料酒:2酸菜包:1袋澱粉:3蔥,姜,蒜:1段、3片、2瓣寬粉:4條洋白菜:適量胡椒粉:1白芝麻:1雞蛋:1個白醋:一點點具體步驟1.把處理乾淨放...
食材明細主料雞胸肉(1塊)黃瓜(適量)花生(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)不辣版宮爆雞丁的做法步驟1、雞肉切丁放1克鹽,1勺料酒,半勺澱粉抓勻醃製10分鐘,胡蘿蔔切丁,黃瓜切丁...
食材明細主料雞胸脯肉(適量)花生(適量)圓蔥(適量)尖椒(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)醬油(適量)澱粉(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)味素(適量)醋(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣椒版辣子雞丁的做法步驟1、雞肉洗幹...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料甜不辣:5~6片沙拉油:適量在來米粉:2大匙醬油:3~4大匙糖:2~3大匙水:2大杯鹽:適量食用紅色素:少許梅子粉:少許輔料具體步驟1.直接到市場買甜不辣回來,最好買牛蒡口味...
“丫頭疫情期在家閉關了兩個多月,最近非常想念她學校門口的小吃了,自從我告訴她豆皮可以用辣條後,就一直鬧著讓我快動手做,昨晚終於隨了她的願給她做了一盤,秒光碟,然後我聽了一晚上讚美的話,我明白那是她為了讓我今天再給她...
現如今越來越多的朋友們喜歡吃辣了,小編也是一個辣椒愛好者,特別是做涼拌菜的時候喜歡做得酸酸辣辣的,特別開胃。但是外面買的辣椒油實在不適合小編的口味,所以小編自己做了個菜譜,下面分享給你們,教你們辣椒怎麼炸。一、辣...
食材明細主料草魚(1條)輔料五香粉(隨意)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制甜不辣的做法步驟1、野生草魚一條,自己掉的2、去骨去次去皮,留下魚肉3、將魚肉剁碎,或用食物調理機打碎4、加入澱粉,鹽,胡椒粉、五香粉和一點冰水5...
食材明細主料排骨(500克)蔥花(適量)生薑絲(適量)輔料生抽(一勺)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)微辣版蒸排骨的做法步驟1、排骨清洗乾淨,加入生薑絲,豆瓣醬,生抽醃製半小時備用。2、水燒開,倒入排骨,大火蒸35分鐘。3、...
“在家做個放心的麻辣香鍋吧”食材明細主料蝦(10個)平菇(適量)西蘭花(1棵)黃豆芽(適量)海帶(適量)輔料蔥(1棵)姜(0.5塊)蒜(5塊)郫縣豆瓣醬(4勺)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)不費事兒版麻辣香鍋的做法步驟1、蔥薑蒜花椒大料辣...
“寒冷的冬天,來上這樣一個誘人的麻辣香鍋,小火滋滋的舔著,鍋裡的菜散發著奇妙的混合香氣,是不是特讓人垂涎三尺啊?還等什麼,快來嚐嚐吧!”食材明細主料螃蟹(適量)輔料雞肉(適量)豬肉(適量)香菇(適量)杏鮑菇(適量)土豆(適量)藕(適量)豇豆(適...
“天氣越來越熱,即使飢腸轆轆看到飯菜也有了沒食慾的時候。做個油潑辣子吧,夏日吃麵拌小菜提香添味的必備佳品,紅燦燦、油汪汪、香辣撲鼻只需加上幾滴,那紅亮的色彩,那噴香的果仁與辣油,會將遺失不見的食慾立即招回,濃香四溢...
食材明細主料白菜(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)辣椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣白菜的做法步驟1、白菜。辣椒切細、姜切絲、大蒜。2、蒜切段。3、白菜洗淨,用手直接掰小塊點。白菜梗和葉子分開...
“天氣太熱沒食慾,每天就為買啥菜犯愁,吃飯人多,眾口難調,只好拿出我的“絕招”下飯菜啦,話說我這道菜,可下飯,可以用來裹窩窩頭,一菜多吃。。。。關鍵是經濟實惠。”食材明細主料鮮毛豆(200克)輔料胡蘿蔔(若干)豆乾(若干)油豆腐(若...
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