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小年,又稱祭灶節,是中國民間祭灶的傳統節日,家家戶戶會在這一天進行掃塵、祭灶、吃灶糖等民俗活動。祭灶最早可追溯到夏商時期,是國家“五祀”之一,小年則直至宋代才真正出現。由於各地風俗不同,被稱為“小年”的日子...
“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。——王安石的《元日》元旦(NewYear'sDay,NewYear)便是一年開始的第一天,也被稱為“新曆年”“陽曆年”。每年的這個時候,祝福就會像海洋一樣湧向你,在此希...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.水油皮:中筋麵粉158克、糖粉19克、豬油60克、水65克。(分割15克/個)油酥:低筋麵粉134克、豬油67克。(分割10克/個)椰蓉餡:黃油50克,白砂糖50克...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:適量雞蛋:2個平菇:100輔料胡蘿蔔:適量麵粉:50熟豌豆粒:適量罐頭玉米粒:適量火腿:適量具體步驟1.雞蛋磕入碗中,將蛋清與蛋黃分離。2.雞蛋黃中新增麵粉...
“梅花映雪迎新春這道小甜品,既簡單又美味,節日的餐桌有它真是錦上添花。香甜軟糯、脣齒留香、回味無窮!”食材明細主料山藥(1根)輔料冰糖(適量)山楂糕(3塊)調料桂花(適量)水澱粉(半碗)清水(半碗)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅...
“迎新春年年有魚,寓意美好“年年有餘”!”食材明細主料麵粉(400克)酵母(5克)糖(3克)輔料南瓜泥(適量)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迎新春年年有魚的做法步驟1、酵母糖用少許溫水稀釋,倒入盆裡,麵粉適量,南瓜泥適量,用...
“迎新春福袋蛋羹包,過年必備美食,為節日增添“福氣”“喜氣”“財氣”“旺氣”一年裡都會有個好彩頭!不一樣的獨特風味,香滑適口,美食,美味!”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)輔料雞蛋(兩個)胡椒粉(適量)蝦米(適量)香菜(適量)鹽(適量)油...
“迎新春五福錢袋包,過年必備美食,寓意美好“長壽、富貴、康寧、好德、善終”!”食材明細主料麵粉(300)糖(2克)酵母(3克)南瓜泥(適量)溫水(50克)輔料肉餡(適量)蒜薹(一把)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡...
“開口笑,迎新年,無論何時,開心最重要,笑容最好使,祝大家笑迎新年,開心每一天!”食材明細主料麵粉(160克)糖(40克)芝麻(20克)油(40克)蛋(60克)小蘇打(1克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)笑迎新年開口笑的做法步驟1、準備好油。...
“迎客鬆是黃山鬆的代表,乃至整個黃山的象徵,它恰似一位好客的主人,其一側枝椏伸出,如人伸出一隻臂膀歡迎遠道而來的客人,雍容大度,姿態優美,蒼勁奇秀,俊俏多姿,美不勝收。喜逢佳節來臨之際,用家裡的食材做一盤餐桌上的迎客鬆,喜...
“在這寒冷的冬季,做一朵朵美麗的花瓣饅頭伴著我們度過難熬的日子,你會發現冬天也可以很美好!很美好!看到她,彷彿春天已不遠,給我們帶來美好的希望!春節也即將到了,都說花開富貴迎吉祥,就讓我們做一款花一樣的饅頭迎來春天祝福...
“冬天裡禦寒不可缺少的主食,香噴噴的饅頭!迎新春花樣饅頭,過年麵食不可缺少的主食,寓意“花開富貴財源旺,紅紅火火發大財”!”食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)泡打粉(5克)糖(2克)溫水(適量)輔料細玉米麵粉(50克)蛋黃(2個)甜香(口味)蒸(工...
早餐作為一天之內非常重要的一餐,其受重視程度便不言而喻,因此早餐行業便得到了更好的發展,越來越多的早餐餐廳,路邊擺攤等正在興起,隨著生活節奏的加快,也有更多的人傾向於出門買早餐而不是做早餐,因此選擇加盟一家早餐行業...
“燈籠茄子使用茄子夾上肉沫炸制而成!獨具個性,喜慶,美味!”食材明細主料茄子(2根)肉糜(150g)鵪鶉蛋(1個)澱粉(適量)紅辣椒(三個)輔料鹽(適量)食用油(適量)料酒(一勺)紅蘿蔔(一節)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)張燈結綵迎新春的做法步驟...
“金猴獻瑞,大嘴嚐盡人間美味,美食天下,巧廚竟獻天下美食。新的一年開啟新的希望,新的空白承載新的夢想。徜徉在食海,沉醉在美天,大嘴猴來了,猴年吉祥,願美天所有親們抱著平安,擁著健康,揣著幸福,攜著快樂,摟著溫馨,帶著甜蜜,拽著財...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.提前把材料洗乾淨,加入水浸泡一夜;(夏天需要蒙上保鮮膜入冰箱冷藏)2.早上起來,把水倒掉,濾幹;稱泡好豆子的重量,然後按豆子:水=3或者4的比例磨...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料木瓜:半個輔料沙拉醬:適量具體步驟1.木瓜洗淨去籽,用刀削出果肉,切小塊,皮留用。2.玉米粒罐頭瀝乾水分,備用。西紅柿洗淨,去皮,切小塊。3.將玉米粒、豌豆粒、...
“咩,咩,咩,溫順可愛的小羊羊來了~”食材明細主料土司片(適量)黃瓜(適量)紅蘿蔔(適量)輔料堅果(適量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊年大吉喜迎新春的做法步驟1、1.土司去邊,切出小羊頭部。(圖1)2、2.土司邊剪出小羊的各個部...
看顏色、看表面、聞味道、掂重量。首先,舊板栗的外皮比新板栗的顏色更深,多為黑色;其次,舊板栗的末端絨毛很少,且可能存在蟲眼;第三,舊板栗聞到不出任何氣味,而新板栗自帶清香自然的味道;最後,還可以對比下兩種板栗的重量,因為水...
“春節馬上就要到來了,最近喜愛美食的人們都開始進入忙活年夜菜的階段,當然作為一名標準吃貨,我也不能例外。家裡的年夜菜必定少不了帶魚,煎炸烹炒蒸煮的樣樣都喜歡,今天就分享一道清蒸的帶魚菜式,特別的鮮美,快來試一下吧!”...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛尾:1根1000克輔料油、鹽、蠔油、醬油、雞精:適量具體步驟1.牛尾的處理方法:一般牛尾上的粗毛都可以請賣家處理了,回來再收拾就方便了;將牛尾放到火上燒...
“家裡剛好有彩色小番茄,就動手做了幾隻小兔子應下景,家裡有小孩可以跟小孩互動做小彩兔也是不錯的哦。”食材明細主料番茄(4個)輔料黑芝麻(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩兔迎新春的做法步驟1、準備:彩色小番...
雞蛋作為我們每天必備的食物之一,可謂是無處不在!大家不要看雞蛋小小一個,如何挑選雞蛋可是一門學問呢,性比大家肯定很想知道到底該如何挑選雞蛋吧,那麼接下來小編就帶大家一起去看看吧。新鮮雞蛋和舊雞蛋怎麼挑選1.觸覺...
“迎新春五福臨門,過年必備美食,寓意美好“長壽、富貴、康寧、好德、善終!”食材明細主料麵粉(300克)酵母(3克)糖(2克)南瓜泥(適量)溫水(50克)輔料油(適量)雞蛋(2個)玉米粒(適量)豌豆粒(適量)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹹香(口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛尾1根:1000輔料香菜葉:幾根(點綴)辣椒醬:2-3大勺油、鹽、蠔油、醬油、雞精:適量大紅袍肉椒:數只具體步驟1.牛尾的處理方法:1、一般牛尾上的粗毛都可以...
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