自制蕎麥麵煎餅果子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蕎麥麵過篩加入泡打粉拌勻，分幾次加入涼水調成很細的麵糊；放入冰箱冷存30分鐘或更長；

2.一個大個平底鍋中火加熱，均勻抹點油，油鍋熱了以後倒入蕎麥麵糊糊，可以薄薄覆蓋鍋底就好；迅速轉動鍋讓麵糊均勻覆蓋鍋底；

3.打半個雞蛋，撒蔥花，雞蛋攤開，凝固差不多時餅翻個，抹上甜麵醬，腐乳，放上排茬兒（我沒有放，覺得不太健康），就基本好了。

4.重複做完所有面糊。

烹飪技巧

1.麵糊一定要比較稀，要不然餅厚厚的，還比較硬。2.在冰箱裡放一會兒是個重要步驟，不要偷懶省略。放幾個小時都可以。