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食材明細主料蝦仁(500克)澱粉(50克)澄粉(150克)胡蘿蔔粒(50克)肥豬肉(適量)生粉(適量)輔料雞精(適量)白糖(適量)水(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)港式蝦餃的做法步驟1、將鮮蝦處理乾淨後,(注意蝦線必須挑乾淨)然後將處理...
食材明細主料包生菜(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)港式炒青菜的做法步驟1、包生菜洗淨,切大塊~(因為屬生菜的一種,如果太小塊,炒完就會變得很醜)2、粉絲,放水裡稍微煮一下,這樣比較容易熟~...
“今天上傳的這款餛飩,在海外的港人經營的餐館裡,很受老外的喜歡,記得以前在餐館打工時,老外到華人餐館用餐,除了會點:揚州炒飯,春捲,咕嚕肉,以外,一定還要點的就是:ShrimpWontonSoup(鮮蝦餛飩湯)了。這款餛飩在食材和包法上都與平...
“港式大雲吞,一隻雲吞一隻蝦,在家也能輕鬆做出茶餐廳美食^_^”食材明細主料豬肉(500g)小青菜(2顆)蝦仁(400g)雲吞皮(300片)輔料大地魚粉(3匙)蔥薑蒜(1勺)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)港式雲吞的做法步驟1、第一次寫食...
“水晶蝦餃是港式茶餐廳大酒店必點茶點,我自己本身也十分喜歡,但是每次去外地出差或者旅遊吃到的所謂水晶蝦餃完全味道不對,所以早就想學習水晶蝦餃。蝦餃的成功與否和皮有很大關係,皮在透明的同時必須軟硬適度兼且彈牙爽...
“一個人在家的日子就是這麼簡簡單單湊合一餐啦。有些盆友說您做的這些麵條還有配料,我們這個城市也沒有賣的怎麼辦?其實現在這個網路時代是什麼東西買不到的呢?萬能的網購,什麼東東都可以送到你手上。親們試一下吧,爽口彈...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料生粉(玉米澱粉):適量澄粉(小麥澱粉wheatstarch):適量水:適量鮮海蝦:適量羅漢筍:適量豬肥膘:適量輔料雞粉:適量胡椒粉:適量糖:適量香油:適量鹽:適量具體步驟1.皮:1.把...
“說起中國人最喜歡的麵包,不是法棍,不是貝果,更不是鄉村麵包這類歐式麵包,一定是蜜豆麵包,豆沙餐包,菠蘿包等這類亞洲的軟質麵包。其中菠蘿包一定是首屈一指的。然而你知道麼?菠蘿包也分為好多種,有港式的、臺式的、廣式的...
“奶茶不少女孩子都喜歡~~逛街,看電源,以及各種吃吃喝喝~~都少不得來點奶茶~~~比如我一朋友,每天都必須出門買杯奶茶~~不是出門順便買奶茶,而是為了奶茶才出得門~~~如果她家有臺九陽DJ13E-Q5家用全自動破壁無渣奶茶豆漿機...
“移步上烘焙公眾號(微xin搜尋:上烘焙),還可以觀看製作視訊哦!”食材明細主料高筋麵粉(250g)牛奶(135g)糖(50g)奶粉(8g)輔料雞蛋(30g)黃油(25g)鹽(2g)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)港式吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料...
“廣東早茶必點的一定是Q彈鮮香的水晶蝦餃,其實自制並不難,好吃不怕貴,一次可以吃個爽。”食材明細主料澄粉(100g)玉米澱粉(20g)沸水(120g)豬油(5g)輔料蝦仁(200g)肥肉(50g)馬蹄(3個)生薑(1塊)胡蘿蔔(1根)調料鹽(半勺)糖(半勺)麻油(一勺)胡椒粉(少...
“自從購買了土司模,做出了第一個土司,大家都覺得好吃呢,於是再接再勵又開始做了第二個土司——港式土司。這個土司水量也是很足,是甜土司來的,我喜歡奶味的甜土司,你們呢”食材明細主料金像麵包粉(250克)水(130克)酵母(3克)輔料...
“吃膩了葡式蛋撻就來點港式蛋撻嚐嚐鮮吧,簡單易做,關鍵味道很棒,撻皮很酥脆具有曲奇的口感,搭配中間香甜嫩滑的蛋羹,清新又回味,酥鬆香甜!”食材明細撻餡雞蛋液(80g)牛奶(105g)淡奶油(25g)糖粉(25g)撻皮低筋麵粉(85g)黃油(45g)糖粉(20g)雞...
食材明細主料澄粉(適量)澱粉(適量)蝦仁(適量)輔料茭白丁(適量)胡蘿蔔(適量)配料蛋清(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)粵式蝦餃的做法步驟1、基圍蝦去殼,切成兩段,取一小部分蝦肉剁成蝦泥備用2、把茭白丁和蝦肉...
“在這特殊的日子裡,很多店都還沒開,想喝奶茶只能自己動手了。”食材明細主料牛奶(250ml)紅茶(10g)輔料細砂糖(15g)清水(100ml)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)港式奶茶的做法步驟1、準備好食材。2、糖先融化,煮成焦糖色。3、...
“非常簡單的一道菜,但是卻真的是一道美味。香港是美食天堂,但是香港女生卻很瘦,這和香港人的觀念有關,基本上女生見面都是互相討論減肥經驗,滿大街都是減肥廣告,走進士多很多減肥產品,不是減肥藥或者減肥茶哦,而是很多零食都...
甜品,是很多人都愛吃的,也可以說是沒有誰不知道的。甜品不但美味,食材豐富,口味也非常的多,並且營養價值也是非常的高,老少皆宜,深受各年齡層次人群的喜愛和歡迎。因為甜品的品種相當的多,所以受眾是非常的廣,吸引了很多的消費...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:半斤胡蘿蔔:一條豬肉:半斤小麥澱粉:一斤茭白:若干輔料醬油:適量胡椒粉:適量雞粉:適量具體步驟1.先把陷做好。首先把蝦仁,豬肉,胡蘿蔔,茭白,剁成揉碎,然後下醬...
“鮮飲空間港式皇家絲滑奶茶:又名港式奶茶或絲襪奶茶。茶湯採用斯里蘭卡進口高檔錫蘭紅茶經過嚴格配比、時間溫度控制以及焗茶、撞茶兩道工序沖泡而成,同時加入國際名牌淡奶,絕不含植脂末,使茶入口更香更滑的同時也更加...
“非常非常好吃的廣式真的東西”食材明細主料蝦餃(適量)輔料開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)廣式蝦餃的做法步驟1、首先我們要從冰箱裡面拿出我們所凍好的一些蝦餃2、然後我們把蝦餃都拿出來稍微解凍一下,解...
“粵語中有句話叫做“冷手執個熱煎堆”,就算不屬於講粵語地區的朋友也應該在TVB港劇裡面經常聽到吧,有沒有想過煎堆到底是什麼,今天的主角就是煎堆,以前是過年的食品,現在屬於小吃,這種小吃廣受歡迎,不同的人吃了都贊好味,於...
“現在我們一起學習做蝦餃和蝦餃餡,如果學會蝦餃餡我們以後就可以做出很多精緻小點心。嘻嘻(一起來做吧)”食材明細主料去殼鮮蝦(600克)竹荀絲(80克)輔料食粉(4克)梘水(半湯匙)生粉(160克)水(480克)鹽(8克)味粉(12克)糖(20克)香油(20克)豬油(2...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉餡:125鮮蝦肉:125鮮蝦仁:15只橙粉:200玉米澱粉:100輔料鹽:適量胡椒粉:適量糖:適量雞精:適量海鮮醬油:適量具體步驟1.用開水將橙粉燙好調勻加入澱粉和成面...
“喝早茶必點的一定是蝦餃。放假在家沒有出去喝茶的衝動,還是自己動手做幾個簡易版蝦餃飽飽口福吧。”食材明細主料蝦仁(250g)瘦肉沫(80g)雲耳(10朵)玉米澱粉(5g(生粉))蠔油(5ml)料酒(少許)輔料小麥澱粉(160g(澄粉))木薯澱粉(80g)花生油(4-5...
“源自日本風靡一時的主流麵包,,成品長得很高,組織也很好,軟軟的,非常好吃,奶香十足,更讓您品味到它的與眾不同!你值得擁有!大家有空可以嘗試做做哦~”食材明細主料高粉(250克)糖(50克)奶粉(8克)酵母(3克)全蛋液(少許(二發完成後,掃面用))...
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