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食材明細主料高筋粉（400克）低筋粉（100克）雞蛋（2個）白砂糖（50克）黃油（25克（120克夾層用））酵母（9克）鹽（5克）水（220克）輔料吉士粉（50克）糖粉（150克）黃油（50克）澄粉（50克）蛋黃（1個）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶黃牛角包的做法步驟1、吉士粉50...
“波蘭種麵包撕開是一層層像棉絮一樣的🍞 最近嘗試了一個polish種的吐司，這種酵頭起源於波蘭，“Poolish”在法語中就是指“波蘭的”。最初，它僅僅是用於糕點的製作，但隨著Poolish酵頭在歐洲的普及，越來越多的人開始使用它...
“最近喜歡做可愛型的包子和饅頭。”食材明細主料特精粉（500克）溫水（260克）可可粉（1/2茶匙）草莓粉（1茶匙）酵母（5克）奶黃餡：黃油（50克）砂糖（150克）小麥澱粉（50克）牛奶（80克）雞蛋（2個）輔料黑芝麻（少許）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）萌萌牛...
“這種酵頭起源於波蘭，“Poolish”在法語中就是指“波蘭的”。最初，它僅僅是用於糕點的製作，但隨著Poolish酵頭在歐洲的普及，越來越多的人開始使用它來製作麵包。如今，Poolish酵頭已經風靡全球，從開普敦到倫敦，從東京到紐約，...
“今天做了一個6寸的戚風，原以為這些麵包吃不完，到傍晚居然也吃光光了，樂悠悠奶奶說比外面買的還好吃，呵呵，確實比以前做的都軟，一點都不硬，這次麵糰揉了兩次，從上午弄到下午，果然是好東西是急不來的。”食材明細主料高筋麵粉（2...
“把麵包做成牛角的形狀，可愛呢，孩子很喜歡，加入牛奶和雞蛋活的麵糰，軟軟的香香的，非常鬆軟好吃呢。”食材明細主料麵包粉（300克）純牛奶（130克）輔料雞蛋（1個）白砂糖（30克）黑芝麻（5克）調料酵母（3克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難...
食材明細主料牛奶（40g）山芋泥（150g）麵粉（250g）糖（50g）酵母粉（5g）黃油（35g）輔料牛奶（適量）蛋液（適量）黃油（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金牛角麵包的做法步驟1、山芋去皮切片蒸熟2、所有主料稱重後均倒入麵包機揉成光滑可拉...
食材明細主料高筋麵粉（200g）牛奶（100ml）黃油（10g）雞蛋（1g）輔料乳酪（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乳酪牛角麵包的做法步驟1、所有的“主料”放麵包機裡，完成揉麵和一次發酵。2、取出麵糰充分揉搓排氣，搓圓中間發酵10分鐘...
食材明細主料高粉（100g）低粉（100g）酵母（3g）鹽（4.5g）砂糖（17.5g）奶粉（6g）水（100ml）雞蛋（1個）輔料發酵麵糰（50g）黃油（125g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味的牛角包的做法步驟1、主料加上發酵麵糰揉成麵糰後，發酵45分鐘左右至2倍大。2...
“牛角包看著就很牛氣~看似堅硬的外表，一口咬下，卻層層可見，香酥難擋！自己製作，還可以在裡面填上各種自己喜歡的餡兒~小小一個，下午茶和閨蜜一起分享吧！”食材明細主料酥皮（適量）輔料蛋液（適量）肉鬆（適量）紅豆沙（適量）配料糖粉（適量）原...
“還記得電影《蒂梵尼早餐》裡的那個經典場面嗎？奧德麗赫本一手拿著咖啡，一手拿著croissant邊吃邊逛的那個浪漫又充滿情調的畫面，當年連赫本都愛吃的牛角包，今天我要教大家做牛角包的做法哦！！”食材明細主料麵粉（２５０克）水（１２５克）黃油（５０...
“做麵包，在好多人看來是很費勁的事情，其實不然，你會做饅頭也就會做麵包，只要注意幾點，做出的麵包軟軟的比買的好吃多了。最初，學習烘焙就是為了家人吃得更加的健康，在家反覆的練習了一陣，總結出了幾點經驗，可以和大家一起分享...
“做好後看著兒子驚喜的表情，心裡感到十分的滿足和驕傲！孩子這都是媽媽對你的愛······”食材明細主料高粉（150g）普通麵粉（150g）奶粉（15g）輔料雞蛋（1枚）酵母（1g）水（90g）黃油（30g）蛋黃（1個）配料鹽（少許）白芝麻（少許）白糖（50g）植物油（20g）甜...
食材明細主料高筋麵粉（280克）輔料蛋黃（2個）鹽（2克）糖（50克）酵母（4克）黃油（30克）牛奶（135克）雞蛋液（適量（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛角麵包的做法步驟1、除黃油外全部揉成麵糰，揉成光滑麵糰後加入黃油繼續揉麵。2、揉到...
食材明細主料高筋麵粉（250）酸奶（100）雞蛋（1個）輔料細砂糖（50g）鹽（3g）酵母粉（3g）牛油（25g）全蛋液（適量）黑芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶牛角包的做法步驟1、麵粉、酸奶、雞蛋、牛油、鹽、糖、酵母粉。2、除牛油外，麵包...
“很詳細的法式牛角包做法哦~在這裡有貼出每一步的圖片希望和大家分享（：這是一款很經典的法式麵包。咬一口下去，你一定會愛上它香酥細膩的口感~”食材明細主料麵粉（210克）輔料黃油（15克）發酵（5克）奶粉（5克）配料鹽（4克）糖（30克）原味（口...
“剛接觸烘焙的時候做過蝸牛麵包，還記得那會兒做的好醜，而且還烤過了火。這次重新做過，還加了奶黃餡在蝸牛的“小房子裡”裡面，依然用我喜歡的玉米油，非常成功，而且捲了奶黃餡的麵包真是非常好吃，奶黃餡是我自己做的，一直不喜...
“做法簡單，奶香濃郁，鬆軟可口。”食材明細主料高筋粉（200g）輔料白糖（10g）酵母（2g）雞蛋（1個）牛奶（80g）調料奶油（15g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛角包的做法步驟1、將200g高筋粉倒入盆中，放入1個雞蛋、10g白糖、2g酵母和80g牛...
“牛角包；因為它獨有的口感、吃起來鬆軟香甜，所以成為，越來越多人們餐桌上的美食。尤其是孩子的最愛，不可缺少的營養佳品，人們也開始注重健康，自己做無色素，無防腐劑，無新增劑。越來越多的人開始了家庭烘培。下面就教大家，牛角...
食材明細主料牛角麵包（4個）輔料橘子（12瓣）薄荷葉（適量）配料生奶油（5大勺）砂糖（2小勺）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶油橘子牛角麵包的做法步驟1、把A放在盆裡用攪拌器攪拌起來，生奶油從液體變成可以擠的膠狀之後，把奶油放...
“金牛到來，好運跟你走！願你財富有賺頭，好運剛開頭，煩惱沒由頭，事業走上頭，快樂上心頭，生活有奔頭，愛情嘗甜頭，幸福無盡頭！牛年新年快樂！”食材明細麵皮麵粉（400g）牛奶（230g）酵母（4g）白糖（8g）幾種食用色素（少許）餡料雞蛋（4個）麵粉（50g）色拉油（70...
“外皮金黃，組織鬆軟，不需揉手套膜，不需長時間的發酵，做法簡單，方法省時，餡料可隨自己喜歡更換，營養美味，好吃看的見~~~~”食材明細主料高筋麵粉（100克）白砂糖（25克）酵母粉（1克）全蛋液（25克）黃油（15克）肉鬆（適量）輔料低筋麵粉（50克）鹽（1克）泡...
“牛角包顧名思義就是外形酷似牛角的麵包，而我今天做的這款牛角包沒有加起酥油，大大降低了熱量，口感上會更加香軟，吃起來更加的健康喲。午休時靜靜地坐在窗前，咬上一口剛出爐熱乎乎的牛角包，和一杯咖啡相伴，簡直就是最小資的...
食材明細主料麵粉（350g）輔料蜂蜜（2勺）白糖（2勺）安琪酵母粉（3g）純牛奶（100g）食用油（2勺）雞蛋（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜂蜜牛角包的做法步驟1、將麵粉和所有輔助材料混合均勻，用筷子攪拌成絮狀。2、用手揉麵，直到用手撐開...
“我小時候最喜歡吃的麵包就是牛角麵包了，每天從幼兒園回來路過麵包店都要買一包，百吃不厭。現在我終於能自己做麵包了！當然要做牛角麵包試試啦。”食材明細主料高筋麵粉（300g）牛奶（120g）雞蛋液（30g）白砂糖（20g）輔料酵母（3g）鹽（1g）調...
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