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“一個人在家最近基本都快改吃素了,給自己來點子葷腥改善一下生活吧!這款牛肉焦餅可是我最愛的餡餅類的其中一種啦~油炸過後更是酥脆可口的很,不過我這次是用電餅鐺烙的,雖然不像油炸的那麼酥脆但是也絕對不亞於油炸的美...
食材明細主料中筋麵粉(130g)輔料熟黑芝麻(適量)糖粉(50g)小蘇打(1/4小勺)泡打粉(1/4小勺)雞蛋(30g)無味液體油(70g)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮廷小桃酥的做法步驟1、準備好材料,麵粉提前過篩2-3次。2、取一半量...
“想起今年暑假去西寧旅遊時吃到的宮廷牛肉餅,好香呀!於是上菜場買牛肉,和麵做餅!”食材明細主料中筋麵粉(200克)鹽(4克)水(120克)泡打粉(1/4小勺)植物油(10克)輔料牛肉(200克)鹽(少許)花椒粉(少許)薑末(少許)大蔥(1根)料酒(1大勺)生抽(1勺)白胡椒...
烤肉以鮮香誘人的味道吸引了無數的食客進店品嚐,再加上烤肉菜品的不斷研發創新使得烤肉店的生意也是蒸蒸日上,相信未來還會有更大的發展空間。不少朋友就看中的漢釜宮店的發展潛力也想要開一家烤肉店,就想知道加盟漢釜宮...
“這款宮廷酥酪,入口即化香醇絲滑,雖說從外表看起來很像豆花,但卻比豆花還要嫩上幾百倍,白如凝脂奶香濃郁,又帶著若有若無的酒香,好這口的小夥伴們這就來試著做一份吧。”食材明細主料純牛奶(400克)白糖(20克)純米酒汁(160克)輔料...
食材明細主料麵粉(250克)輔料小蘇打(3克)泡打粉(2.5克)黃油(30克)雞蛋液(20克)鹽(2克)調料酥油(110克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宮廷桃酥的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:白糖120克,小蘇打3克,泡打粉2.5克,鹽2克,黃油30克,蛋液2...
“據說這是宮廷菜。看看做法其實並不複雜。但仔細研究發現用料和一些操作細節上是有講究的。也許這就是宮廷菜的氣質吧。我將這道宮廷菜做了兩種吃法,很受歡迎呢。”食材明細主料豬大排(1500克)輔料姜(1塊)蔥(1棵)香菜(2棵)大...
食材明細主料肉餡(500克)麵粉(適量)蔥(適量)姜(一塊)香料粉(一份)味極鮮生抽(兩勺)料酒(2勺)胡椒粉(半勺)蠔油(一勺)輔料十三香(半勺)糖(半勺)香油(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥肉餅的做法步驟1、麵粉加適量的鹽用溫水和成...
“酸甜開胃,爽脆可口”食材明細主料黃瓜(2根)輔料白糖(60g)生抽(30g)白醋(30g)蜂蜜(30g)水(300ml)酸甜(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)宮廷醉黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨去頭尾,對稱中間一分為二,芯向下放置菜板上,右手持刀取45度角度斜...
“夏天來了,燒烤成為最受歡迎的美食,今天我做的這個炒烤肉,工序非常簡單,用到的也都是家庭最普通的原料,但是卻是一道宮廷菜,這道菜味道之所以這麼好,主要是在細節上做了一些變化,炒過的孜然粒和祕製醬油,兩個祕訣決定了這道菜...
食材明細主料食用油(100克)低粉(225克)鹽(2克)糖粉(80克)蛋液(50克)小蘇打(2克)泡打粉(1克)熟核桃仁(90克)輔料蛋液(適量)核桃仁(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮廷桃酥的做法步驟1、準備好原料。2、食用油里加入糖粉。3、輕輕攪...
“核桃亦稱胡桃、羌桃,我國北方地區都有。據史料記載核桃是由漢代張騫出使西域引進的,至今有二千多年的栽培歷史。核桃仁富含蛋白質15.4%、脂肪6.3%、碳水化合物10%、粗纖維5.8%、熱量627千卡/百克、鈣110毫克、磷362毫...
食材明細主料五花肉(500克)輔料腐乳(1塊)冰糖(50克)花雕酒(70克)味精(適量)鹽(適量)醬油(30克)調料包(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)宮廷香滷肉的做法步驟1、1-3原料圖。2、1-3原料圖。3、1-3原料圖。4、將五花肉放入鍋中,倒入適...
“牛肉酥餅。十幾年前,在超市買過。前段時間又在美食視訊裡看見了。特別想吃。做出來還是味道不錯的。酥皮再酥點就更好了。”食材明細主料牛肉(500g)麵粉(270g)輔料蔥花(一根)蠔油(2匙)鹽(適量)十三香(適量)料酒(適量)薑末(適量)色拉...
“這幾天菜菜屋耳邊聽到最多的就是抱怨天氣天熱了,快要烤化了。望著窗外吐火的太陽,菜菜屋也只能汗顏啊,進入伏天就是悶熱酷暑的節奏,稍不注意就是揮汗如雨。除了悶熱還是悶熱。【歡迎交流美食請搜尋微信公眾號:”食趣菜菜...
“今天是國慶節,我們一家三口到婆婆家吃飯。一大早我就起床了,準備做些點心給公公婆婆帶去。平時,公公和婆婆不喜歡吃有奶味的食品,另外,他們年紀大了,牙齒也不好,喜歡吃些酥酥的東西。於是,我就想到了做桃酥給他們吃。這個桃...
“據說奶捲原為宮中御點,是當年慈禧太后當年最喜歡的一道奶點心。奶捲是黑白兩色環繞成的奶點心,早在《明宮史》中便有記載:凡遇雪,則暖室賞梅,吃乳皮、乳窩卷。這乳窩卷指的就是奶捲。牛奶搖身一變成了可以吃的點心,很神...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料水:300麵粉:2匙食用油:10匙牛肉:500洋蔥:200雞粉:適量輔料具體步驟1.牛肉剁成肉餡兒,加適量鹽、糖、雞粉、白胡椒粉和全蛋拌勻,直至蛋液吸收。加入切好的洋蔥...
食材明細主料北豆腐(兩塊)臘肉(一塊)臘腸(一根)肥肉末(少許)蘑菇(三個)香菇(五六個)輔料蔥(三根)姜(一小塊)骨頭湯(一大碗)配料鹽(一勺)糖(半勺)雞精(一勺)耗油(一勺)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)宮廷豆腐的做法步驟1、準備好材料2...
“蠶豆這麼做軟糯入味,大人小孩都喜歡吃。”食材明細主料蠶豆(適量)輔料八角(3個)桂皮(2個)香葉(3片)幹辣椒(8個)花椒(一小把)蔥(少許)調料鹽(4勺)油(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宮廷蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝殼,沖洗乾淨備用。...
“我和老公都喜歡吃這個小吃,但是覺得外面賣的牛肉少,還不太安全,自己做的放心,想放多少肉就放多少肉。”食材明細主料牛肉(120g)麵粉(300g)洋蔥(適量)輔料生抽(1勺)黃豆醬(一勺)黑胡椒粉(適量)香油(1勺)油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小...
吃火鍋是中國的一種特別吃法,這種吃法也是歷史久遠。而其中的九宮格火鍋就是較為常見的一種,九宮格火鍋最早起源於重慶,因為當時在兩江會流的地方是牲口屠宰場,牲口的內臟就會被丟到江中,這樣,一些沒有食物吃的人們就會把這...
食材明細主料玉米麵(450克)麵粉(150克)輔料白糖(150克)孝母(10克)溫水(600克)雞蛋(三個)奶粉(80克)豆粉(三小袋)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)宮廷玉米餅的做法步驟1、所有食材倒入大盆裡和勻醒發半小時2、和完面是稀糊的3、醒...
“核桃營養價值豐富,有"萬歲子""長壽果""養生之寶"的美譽,冬天多給家人吃它,可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。核桃是一種很營養的果實,可以把它算作水果一類,它可以保護心臟機能,所以是很多老年人喜歡吃的。其...
“晚上翻弄冰箱冷凍室,發現還有一個麻鴨,立馬想到了之前看到的宮廷香膳鴨了,於是把鴨子提前解凍。週六休息,一早起來把鴨子浸泡、醃製、燉煮,做這道菜足足花了一個上午,真的是道費功夫的菜呀!雖然我沒有嘗過飯店的味道,也沒在...
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