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食材明細主料原料1:高粉(175克)低粉(75克)酵母(2克)鹽(1克)雞蛋(1個)牛奶(100克)白糖(50克)泡打粉(2克)輔料原料2:白糖(5克)低粉面粉(10克)白芝麻(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韓國饅頭的做法步驟1、將原料1混合,揉至表面光滑。2、...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:75雞蛋:1個麵包粉:175酵母:2食鹽:1白糖:50泡打粉:2牛奶:100ml輔料芝麻:5具體步驟1.將主料中所有用料稱量後,放入麵包機桶裡,感覺韓國饅頭比麵包要求...
“我家全是懶人面包,晚上做好可以做第二天的早餐吃!有段時間菜場附近好象很風靡這種韓國饅頭,差不多也叫蜂蜜麵包,味道很不錯,每次買菜都會捎上幾個,現在自己也來做個看看!”食材明細材料A高粉(175克)低粉(75克)酵母(2克)牛奶(100克...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘主料高筋麵粉:170低筋麵粉:73酵母:2泡打粉:2鹽:1雞蛋:1個牛奶:100細砂糖:35細砂糖(底料):5低筋麵粉(底料):10芝麻(底料):5輔料具體步驟1.將所有材料放在盆裡攪拌均勻後,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個泡打粉:2麵粉:250酵母:2鹽:1牛奶:100白糖:50輔料油:適量芝麻:5具體步驟1.將所有材料全都過稱準備好。2.先倒液體,再倒麵粉,最後倒酵母。啟動麵包機8...
“記的10年之前就特別流行吃這個小饅頭,自已也經常買了吃,香脆的底部,透著芝麻的香甜,特愛吃。現在自己會做了,經常在家裡做,女兒也特愛吃呢。”食材明細主料高筋麵粉(280g)雞蛋(50g)酵母(4g)牛奶(110ml)輔料白芝麻(適量)低筋麵粉(適量...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時韓國烤饅頭與中國傳統的饅頭不一樣,中國傳統的饅頭是用蒸的方式,而烤饅頭顧名思義則是烤制而成。烤出的饅頭底部為金黃色、入口酥脆,根據不同喜好可製成香...
韓國烤饅頭是一種新型麵點,不同於我們平時常見的蒸制而成的饅頭。它是烤制而成,外面金黃的,有多種口味,可以根據自己的口味,做成甜的,或者鹹的,口感較好,深受大眾喜愛。韓國烤饅頭的做法並不複雜,那麼韓國烤饅頭的做法具體是什...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:280酵母:4雞蛋:50牛奶:110ml輔料低筋麵粉:適量白芝麻:適量白糖:適量蜂蜜:適量具體步驟1.將高筋麵粉、雞蛋、酵母、牛奶、白糖放入麵包桶中啟動和...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料饅頭:300輔料鹽:適量具體步驟1.將麵粉,白砂糖和酵母放入盆中2.一點點加水,剛開始可以用筷子攪拌成絮狀3.將麵糰揉至不黏手即可4.先蓋上保鮮膜,然後蓋...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料奶粉:18高筋麵粉:300牛奶:96輔料乾酵母:3/4小匙細砂糖:54動物性淡奶油:84蛋白:45黃油:12鹽:3/4小匙具體步驟1.中種麵糰材料:高筋麵粉300克、細砂糖9克、幹酵...
“有段時間大街小巷都能聞到蜂蜜小餐包(又叫:韓式烤饅頭)的香味~~~金黃的色澤,刷著蜂蜜水的光澤,香脆的底,內部又白又軟的口感~~無處不散發著它誘人的香甜氣息~~~它叫蜂蜜小餐包,也叫韓式烤饅頭~~~無論哪個名字,相信你都聽過~...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:284低筋麵粉:75即溶乾酵母:4鹽:2全蛋:96牛奶:162細砂糖:81泡打粉:4輔料白芝麻:10麥盧卡蜂蜜:適量水:適量具體步驟1.先將即溶乾酵母與部分溫牛奶浸泡活...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料金像高粉:260低粉:40糖:45鹽:1牛奶:100雞蛋:1粒水(視情況而定):70酵母:4輔料黃油:25芝麻:適量具體步驟1.除了酵母,所有材料放入麵包桶拌均,蓋起來泡一小時以上...
韓國烤饅頭,也就是大眾熟知的蜂蜜小麵包,主要由高低筋麵粉,牛奶,白砂糖糖等食材製作而成。其外表色澤金黃,口感香甜鬆軟.因其麵包底部如蜂蜜般甜的脆底,深受吃貨們的喜愛。當然,我也是一樣的逃不過它的誘惑,一樣的喜歡它的脆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:1泡打粉:1高粉:175酵母:3牛奶:100ml低粉:75細白糖:50雞蛋:1個輔料水:10粗粒白糖:5芝麻:5蜂蜜:10具體步驟1.主材料放入麵包機中,啟動麵糰程式揉至。2.揉至成...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:500酵母:20黃油:20雞蛋:1個輔料砂糖:50水:350具體步驟混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的團。分成20-30g的劑子,揉成圓團。醒發20分鐘。刷雞蛋液在...
“中國結是一種中國特有的手工編織工藝品,它身上所顯示的情致與智慧正是中華古老文明中的一個側面。因為其外觀對稱精緻,可以代表中國悠久的歷史,符合中國傳統裝飾的習俗和審美觀念,故命名為中國結。中國結不僅造型優美、...
“之前做過幾回麵包,後來實在是怯於揉麵的痛苦折磨,再不想嘗試手工揉麵做麵包了。收到這款祈和打蛋器後看說明上說可以用來做麵包,抱著半信半疑的態度昨天在家裡整了這個韓國小饅頭,別說,效果還真不賴呢!先上一張成品圖看看...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:300牛奶:180輔料鹽:2糖:30低筋麵粉:10油:20泡打粉:2芝麻:5酵母:2具體步驟1.麵包桶中加牛奶、糖、鹽2.加入高筋麵粉、酵母、泡打粉3.F9和麵4.和好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:3小時主料高筋麵粉:420小麥麵粉:180雞蛋:150牛奶:250低筋麵粉:10輔料泡打粉:5酵母(幹):5食鹽:3白砂糖:105具體步驟所有材料混合一起揉至麵糰光滑。揉好的麵糰蓋上保...
“過年蒸饅頭時,都會蒸幾種花樣饅頭,過年時看著熱鬧喜慶。這個中國結饅頭就是其中之一。饅頭調色我用的是紅曲粉,怕放多了有微苦的味道透出,就放的少了。應該再加倍放,顏色就更紅了,看上去就更有中國結的意味了。我加淡奶油...
“這是我最喜歡的一款麵包,當初還沒學會烘焙時常常買來吃。4年前第一次學做麵包就是做的這款。之後就會經常做了解饞,這次用橄欖油代替黃油,更健康。“韓國烤饅頭”其實就是脆底蜂蜜小麵包,是在吸收中國傳統饅頭和西方面...
“晒晒我做的國旗饅頭~國慶將至,新中國成立70週年,普天同慶的日子,怎麼能不表達一下內心強烈的愛國情懷呢!我家的麵粉得抓緊消耗,否則不停的長蟲子,蒸點饅頭吧。紅色是加了紅曲米粉,黃色是加了南瓜泥,做成這個造型多麼應時應景...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:500酵母:8雞蛋:2個牛奶:200低筋麵粉(底部沾粉原料):10輔料鹽:2白糖:100白糖(底部沾粉原料):5芝麻(底部沾粉原料):5具體步驟1.將原料放入麵包機中,揉到擴充套件階段,發...
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