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“這種餅乾自我控制力要非常好,材料簡單又隨手可得一口接一口又香又奶又酥會默默的全吃光啦”食材明細主料無鹽奶油(90g)糖粉(40g)蛋(25g)低筋麵粉(110g)奶粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酥餅乾的做法步驟1、將粉類...
“一年一度的七夕情人節,相傳牛郎與織女只有這天能在鵲橋上相會,經歷史發展,七夕被賦予了「牛郎織女」的美麗愛情傳說,使其成為了象徵愛情的節日,從而被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日。今天是七夕節也是傳統的情人節💕...
食材明細主料低筋麵粉(適量)色拉油(適量)輔料栗子粉(適量)配料綿白糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮月餅的做法步驟1、油皮水皮2、反復幹醒3、包入栗子粉4、烤箱烤...
“相傳在1752年,乾隆父子下江南微服私訪,來到鷹潭境內,無意間吃到一位道士給於的老百姓準備用來祈雨的一塊點心,吃後乾隆讚不絕口,回宮後還念念不忘,派人下去採購。打這以後,當地的縣官為討好皇帝,每年要家家戶戶大量製作桃酥...
食材明細主料奶油(200克)砂糖(110克)全蛋(2個)低筋(480克)輔料巧克力(適量)泡打粉(1/4茶匙)鹽(1/4茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工餅乾的做法步驟1、奶油打至鬆軟(也可隔水加熱),加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色,全...
食材明細主料麵粉(250g)輔料鹽(適量)香油(2ml左右)色拉油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)劉式酥餅的做法步驟1、麵粉放碗裡,打入一個到兩個雞蛋,根據個人口味(我放了倆)。用筷子攪拌,如果還有乾的麵粉,則往裡一點點的加水,加...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低粉:200黃油:100雞蛋:2個輔料鹽:1糖:50水果糖:若干具體步驟1.室溫放軟牛油,把牛油切成小塊加入糖粉和鹽,打至鬆化分次加入蛋汁,攪拌成糊狀篩入低筋麵粉和...
“最近正是吃嫩玉米的好時候,家裡自己種的玉米,天天煮著吃都吃膩味了,就想換種吃法,於是就想到嫩甜嫩甜的嫩玉米餅了”食材明細主料嫩玉米(2根)輔料麵粉(少許)配料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩玉米餅的做法步...
“在Costco買了一包蔓越莓,看著估計過期都沒吃完的樣子,於是就拿來做餅乾了。”食材明細主料低粉(120克)黃油(60克)蔓越莓(20克)糖(30克)雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓酥餅的做法步驟1、各自稱好材料2、黃油室...
““乾坤”代表陰陽,天地,男女,人世間的酸甜苦辣都在這小小的“乾坤”裡。(這個“乾坤”餅乾代表了一個寓意:當你感覺失去信心墮入黑暗的時候並不是所有人都離你而去,總有一個無形的力量讓你重現光明;同樣其他人也有遇見黑暗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低粉:115黃油:75糖粉:60全蛋液:15ml輔料提子乾:35具體步驟1.黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發。2.加入1大勺雞蛋液,攪拌均勻。3.倒入提子乾。如...
“飽餐後,吃上這個,加上一杯咖啡或茶,清新消化之感,男女老少皆喜愛。我每次邀朋友來家聚會飽餐後,都會做一次。根據自己現有的烘焙工具,可以做成長方形的或圓形的。”食材明細主料低筋粉(110克)米粉(130克)杏仁堅果粉(60克)糖粉(5...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:適量輔料碎檸檬皮/肉:適量具體步驟1.作法1取一攪拌盆裝入材料A,用打蛋器打發後,分2-3次把蛋加入打勻,在加入過篩的低筋麵粉,再續加入剩餘的材料C,攪拌...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:適量輔料可可粉:適量具體步驟1.作法1:取一攪拌盆裝入奶油和細砂糖,用打蛋器打發後,加入過篩的低筋麵粉,將麵團分成兩份,一份加入香草粉,一份加入可可粉...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料(A)低筋麵粉:145(A)糖粉:50(A)奶油:100(B)低筋麵粉:125(B)糖粉:50(B)奶油:100(B)可可粉:20蛋白:1顆輔料具體步驟1.將A與B的奶油先切成小塊放入冰箱冰.將A麵粉...
“據傳,當年乾隆下江南時,路過一飯店,非常愛吃這道“芝麻醬拌大白菜,因此,又給這道菜賜名為“乾隆白菜”。這道菜的靈魂所在就是芝麻醬,經過科學計算,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克,它的補鈣能力超過海米,是當之無愧的“...
“每次休息天,兒子總唸叨著要我做炸薯條吃,經不起他的唸叨今天剛好有空於是給他做了個炸薯餅(忘拍過程圖了)”食材明細主料土豆(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)麵粉(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆餅的做法步驟1、土豆...
“土豆營養豐富,用它來做孩子的小零食最適合不過了👍媽咪們快收藏起來吧😉”食材明細主料土豆(1個(約130克))輔料低粉(60g)黃油(10g)火龍果粉(5g(烘焙用的))調料糖(20g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆小花餅乾的做法步驟1、...
食材明細主料大雞腿(一隻)輔料胡蘿蔔(1/4個)黃瓜(1/4個)黃色彩椒(1/4個)純牛奶(50ml)蒜(15g)蔥(25g)燒烤醬(適量)飲用水(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)內有乾坤的做法步驟1、雞腿用刀去骨!2、拿一個料理碗,放入雞腿,純牛奶,大蔥和...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料中筋麵粉:70橄欖油:40牛奶:30ml芝士粉:40輔料泡打粉:3/4茶匙具體步驟1.將芝士粉,油拌勻,再分2至3次加入牛奶,再拌勻。2.將麵粉,泡打粉同篩3.把芝士糊倒進麵...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉:100牛油:65糖粉:50鮮檸檬汁:15ml(3茶匙)檸檬皮碎屑:5ml(1茶匙)鹽:1/4茶匙輔料具體步驟1.牛油室溫軟化,加入糖粉和鹽,用手動打蛋器攪勻成糊狀。不需用...
食材明細主料豬前腿肉(300G)鵪鶉蛋(10個)輔料清水(適量)配料細砂糖(適量)鹽(10G)生抽(30ML)蠔油(30ML)白胡椒粉(10G)生粉(適量)蔥薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾坤肉圓的做法步驟1、豬前腿肉洗淨瀝乾,絞成肉末,鵪鶉蛋煮熟去...
食材明細主料蘿蔔(一個)麵粉(適量)輔料雞蛋(兩個)花椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蘿蔔絲餅的做法步驟1、將蘿蔔擦絲,加麵粉,雞蛋,調成糊狀,加鹽,花椒粉。2、開火,平底鍋放少許油,鍋熱後放入麵糊,記著翻面吆,兩面煎...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋:50低筋麵粉:160可可粉:35高筋麵粉:40輔料細砂糖:50黃油:90具體步驟1.軟化黃油後,與細砂糖打至鬆發。2.蛋打散成蛋液,分3次倒入作法1中拌勻,再篩入低筋麵粉...
“給我兒子做的,甘藍很營養!平時做沙拉多,小寶寶還是吃熟的好!”食材明細主料紫甘藍(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)紫甘藍餅的做法步驟1、用鹽水泡15分鐘(個人習慣、為了去除農藥殘留物)2、麵粉加水攪勻加個雞蛋再攪...
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