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食材明細主料白吐司(4片)牛奶(100克)雞蛋黃(2個)黃油(30克)黑巧克力(80克)輔料肉桂粉(5克)糖粉(10克)甜香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力西多士的做法步驟1、將吐司四周邊切去。2、蛋黃、牛奶放入一個大碗裡。3、攪打均勻。4...
“今天這道點心是跟鳳凰衛視《美女私房菜》學的,看沈星做的時候覺得挺好,做起來很簡單,有我大愛的巧克力和肉桂,做下午茶是很不錯的!但是這玩藝一看就知道是高油高熱高脂肪的,吃一回得跑八圈才能消耗掉。所以當時我看的時候...
“芝士巧克力派,在藍莓與黑莓,鵝黃的小花的點綴下,透露出神祕優雅的貴族氣息。撒上皚皚白雪般的糖粉,添上純潔的美感。金黃的派皮酥脆香濃,格外誘人。當芝士與巧克力相遇,巧克力香氣四溢,醇厚濃郁,配以乳酪芝士的馥郁奶香,恰到...
“此蛋糕是目前姑娘最愛的兩種蛋糕之一😄😄😄”食材明細打底層巧克力海綿蛋糕(1片)巧克力乳酪層奶油乳酪(140g)低筋麵粉(5g)常溫雞蛋(60g(帶皮))法芙娜巧克力60%(50g)糖(25g)淡奶油(30g)馬斯卡彭慕斯層馬斯卡彭(60g)總統淡奶油(140g)朗...
食材明細主料雞蛋(1個)低筋麵粉(140克)糖粉(50克)豬油(100克)可可粉(20克)泡打粉(2克)輔料巧克力豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、如圖將麵粉和可可粉倒在案臺上,麵粉中間挖一個小坑。我這種做法和...
“第一次吃榴蓮的時候,完全接受不了那味道,就覺得奇臭無比啊,那裡好吃啊。。差點都吐了。。。第2次是在LG的極力勸說下才吃,這次就沒有覺得難吃了。。。到第3次吃的時候就感覺還不錯啊。。一直到現在越來越愛。。。”食材...
“昨天剛敗到奶油乳酪等一批烘焙材料回來補充庫存,昨晚就迫不及待的和女女一起合作,做了一個巧克力芝士蛋糕。冰好今天早上脫模出來,給大家做早餐吃,哈哈,味道真是好極了。我在期待著女女親自做蛋糕給我過生日呢。”食材明...
“【巧克力西米塔】下午的一道小點心,適合夏天食用。巧克力西米都是我的最愛。期待成品...”食材明細主料西米露(適量)輔料巧克力(一顆)酥心糖(倆顆)奶香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧克力西米塔的做法步驟1、1西米需要...
“這是我教學中配方中儲存的,純分享哈,有喜歡烘焙的可以試做一下,希望對愛美食的朋友有所幫助。”食材明細主料低筋粉(148克)無鹽黃油(18克)輔料可可粉(25克)香草粉(3克)白巧克力(98克)調料糖粉(59克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難...
食材明細主料糯米粉(100g)輔料熱水(半碗)巧克力(一塊)芝士(適量)麵包糠(一小撮)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米芝士巧克力丸子的做法步驟1、糯米粉放在大一點的容器裡,大概60度的熱水,麵包糠,芝士,巧克力,備好。2、熱水加入糯...
“清涼夏日,有愛同行。”食材明細主料巧克力雪糕(適量)輔料西瓜(適量)果味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力西瓜汁的做法步驟1、西瓜切片,便於榨汁2、西瓜與帶有巧克力的冰激凌一同榨汁,注意的是巧克力按個人口味選擇...
“這也是很久以前的事了。去一位朋友家做客,無意中看到朋友的母親在廚房為我們做點心,因為我好這個,因此在旁邊和她邊聊邊看。我一看很簡單,只是把面和油、水煮開攪成糊再放雞蛋烤成坯料,裡面放什麼都可以,阿姨那次做了三種...
“芝士蛋糕據知是源於古早的希臘,在前776年時,為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在19世紀跟著移民們,傳到了美洲。芝士蛋糕,或起司蛋糕、乾酪蛋糕,英文是cheesecake。有著柔...
“半熟芝士蛋糕成為熱銷網紅產品,對於巧克力控的我,當然不會錯過這個學習製作的機會,這款蛋糕除了具有巧克力濃郁的味道,還帶有溼潤潤的感覺,真的是太回味無窮了,吃過一次,還想再吃,好想好想~”食材明細主料奶油乳酪(120g)雞蛋(3...
“這款蛋糕,你吃一塊到嘴裡,濃厚的巧克力層,一直在你的舌尖纏繞,滑膩香甜的乳酪層,甜的讓你都不忍心張開嘴品味,只想讓它自己慢慢化開,最後是略脆的黃油餅乾層,混合著最初的黑巧克力,就會有一種濃濃的滿足感從心底散開來。難怪...
“心情不好,做個巧克力芝士蛋糕吃吃,熱量雖然爆炸多,但是心情一瞬間就治癒了,贊。”食材明細主料奧利奧餅乾屑(100克)奶油乳酪(250克)淡奶油(60克)香草精(1毫升)輔料黃油(8克)雞蛋(2個)糖粉(50克)黑巧克力(70克)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普...
“前幾天突然降溫的時候,被感冒偷襲,幾天的時間基本在床上不想動彈,鼻塞口苦,食不知味,當然更不用提折騰好吃的了。等差不多好的時候,接一最新通知,外甥生日,給折騰一蛋糕。天熱不敢折騰鮮奶油的,於是就有了這個比較保險的慕斯...
食材明細主料奶油乳酪(200克)淡奶油(150克)雞蛋(2個)餅乾(8塊)巧克力(8塊)黃油(適20克)低筋麵粉(50克)輔料藍莓醬(5匙)配料白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力藍莓芝士的做法步驟1、餅乾放口袋裡用擀麵杖搗碎2、碎餅乾和...
“難得看到一個不帶餅底的重芝士,竟然就在尋找白巧克力與芝士的組合中遇見了。當然得收入計劃中。沒有酸奶油也不管,用酸奶來替代。至於後果如何,只能拭目以待。不想做一個大大的圓芝士,減半來做幾個小蛋糕。食不在多,能品...
“西多士是傳統香港茶餐廳小食之一,傳說由從法國傳入,香港習慣稱為西多士。”食材明細主料全麥麵包片(2片)芝士片(1片)巧克力醬(適量)輔料油(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力芝心西多士的做法步驟1、取一片面包,奶...
“聖誕節假期說短不短說長不長,回國吃緊宅著浪費,於是就趁著手握申根簽證,把歐洲大陸跑了個痛快,更準確的說,是吃了個痛快!一路吃一路就盤算著,回家之後一定要把一路上吃到的這些個好吃的自己挨個做個遍!首先從第一站到達的巴...
食材明細主料低粉(140g)輔料泡打粉(一點點)可可粉(50g)巧克力豆(50g)黃油(80g)雞蛋(一個)細砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力趣多多的做法步驟1、準備材料2、室溫軟化黃油打發後,加入細砂糖打發3、再分次倒入雞蛋液,...
食材明細主料墨西哥捲餅(2張)香蕉(1根)堅果(適量)輔料巧克力醬(適量)芝士(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力芝士披薩的做法步驟1、取一卷餅,放在盤子上,撒上芝士條。2、在另外一張捲餅上塗上巧克力醬,並蓋在有芝士的...
““淚有點鹹有點甜,你的胸膛吻著我的側臉,回頭看踏過的雪,慢慢融化成草原。”這個是我對這款泡芙的感受。”食材明細主料芝士餡:芝士奶油(100g)泡芙糊:水(60g)泡芙糊:砂糖(10g)泡芙糊:黃油(50g)泡芙糊:全蛋(2個)泡芙糊:低筋麵粉(70g)輔料...
“這麼高的溫度下很少做生日蛋糕了,擔心蛋糕沒到手就化開了,最後思來想去還是想做這款芝士蛋糕就不用擔心了這個問題。這款蛋糕是給一位小朋友定做的!女孩子都愛漂亮,特別是穿上禮服裙後就更漂亮了!把這款禮服蛋糕送給小壽...
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