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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道魚香煎茄餅，綿軟酥脆，非常好吃。茄子的外皮煎過之後變得有點綿，同時又有點酥，但是裡面還保持著綿軟的口感。而且醃過之後，擠出來一點茄子裡的水分，因此...
食材明細主料茄子（2個）麵粉（適量）輔料雞蛋（3.4個）蔥（一棵）配料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄餅的做法步驟1、茄子兩個洗淨，先切兩半，然後切片2、切好片的茄子放入水中洗一洗（切完的茄子容易變色，洗一洗比較好）3、把洗...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：6湯匙輔料茄子：一隻雞蛋：2枚橄欖油：少許鹽：少許具體步驟1.茄子一點，洗淨切絲2.放入鹽一小勺，拌入擠出茄子中的水分3.麵粉加水調勻，打入雞蛋，拌入茄絲，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：一根輔料鹽：適量麵粉：適量具體步驟1.茄子洗淨切片，略厚一點。加適量的鹽醃製五分鐘2.瀝出鹽水，然後在每個茄子上裹上一層面粉3.平底鍋加適量的油...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：180雞蛋：2個茄子：450輔料鹽：適量蔥：適量油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.準備食材2.茄子切絲用鹽醃出水3.擠幹水分4.把茄子、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥放...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個輔料麵粉：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.茄子切成細絲。2.加入適量的鹽，醃製5分鐘，茄子出水。3.加入適量的麵粉。4.攪拌成糊糊狀。5.鍋中放油，油...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫皮茄子：1個雞蛋：1個輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量椒鹽：適量小麥麵粉：適量具體步驟1.茄子洗淨去蒂頭，切薄片2.倒適量麵粉入大碗裡，打入雞蛋3.加少許鹽4....
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘家常茄餅的用料非常簡單，主要的食材就是茄子，茄子做法很多，富含的營養也很足，家常茄餅的做法非常簡單，加上一些簡單的調料然後把茄子放進鍋裡炸至金黃即可...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：2個茄子：200g輔料鹽：適量雞精：適量麵粉：適量澱粉：適量胡椒粉：適量具體步驟1.茄子洗淨切片，用鹽、胡椒粉、雞精醃漬10分鐘2.雞蛋、麵粉、澱粉和成糊3.將...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉餡：150茄子：1個輔料生抽：1勺雞蛋：3個鹽：適量澱粉：少許十三香：少許蔥：少許姜：少許低筋麵粉：適量具體步驟1.肉餡里加適量鹽，澱粉，蔥薑末、十三香打個雞蛋拌勻2...
“能吃出魚味的茄餅蒸肉，冬天吃得暖呼呼，一個人就能吃掉一大盆。製作關鍵是掛糊，濃稠一點炸完會比較香軟好吃，再與入味的肉餡一起蒸，那香味能征服所有人。”食材明細主料長茄子（1個）肉餡（100克）麵粉（50克）雞蛋（1個）輔料花椒粉（1小勺...
“茄子餅外焦裡嫩，尤其適合老人和孩子，再配上蒜泥蘸食，味道鹹香中帶有微辣，孩子可以只蘸一點點的蒜汁，不會太辣，不喜歡蒜味的也可以用其他蘸汁，味道一樣好吃的。”食材明細主料茄子（中等大三個）麵粉（適量）鴨蛋（1個）輔料玉米澱粉（適...
“#下飯菜#製作過程簡單，還超級下飯哦！”食材明細主料茄子（1個）輔料麵粉（適量）清水（適量）大蒜（若干）香菜（適量）調料食用油（適量）生抽（2匙）老抽（1匙）蠔油（1匙）鹽（1g）雞精（1g）鹹香（口味）燴（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燴茄餅的做法步驟1、茄子洗淨，切成...
“義大利餐，開胃前菜介紹。西餐通常都是，開胃前菜配以開胃酒，然後是主菜，之後是甜品等，分三至四個環節。而每道菜都有諸多的品種任由客人選擇，其中，有海鮮、有肉類、有菌菇蔬果類等，通常這些都圍繞主菜來配餐。今天介紹的這款...
食材明細主料普通麵粉（適量）綠茄子（半個）清水（適量）輔料鹽（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄餅的做法步驟1、茄子洗淨，切成絲備用。2、麵粉過篩，將適量鹽和少量糖加入拌勻。（糖稍加一點即可）3、慢慢加入...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料雞蛋：2個具體步驟1.茄子洗淨去皮，切1釐米薄片，用淡鹽水浸泡裹乾麵。將雞蛋打入碗中。2.鍋中放油，將裹好雞蛋液的茄片放入鍋中，兩面煎黃，至熟即...
準備時間:無　　　　烹飪時間:無五香茄餅是一道好吃又美味的美食，它主要是由茄子、青紅椒、胡椒粉、五香粉和油製作而成的，並且非常的美味，在外表和顏色上，就讓人非常的有食慾，一看就是一道非常好...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：適量茄子：適量韭菜：適量洋蔥：適量麵粉：適量雞蛋：適量輔料黑胡椒：適量鹽：適量花椒粉：適量具體步驟1.茄子斜切連刀、韭菜、洋蔥切粒2.土豆蒸熟壓泥加入...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個輔料鹽：適量五香粉：適量水：適量油：適量澱粉：適量具體步驟1.把茄子洗淨備用2.茄子切成片3.澱粉放入深一點的容器中4.在加入適量的鹽5.在加入適...
“😞😞😞”食材明細主料茄子（適量）輔料澱粉（適量）植物油（適量）鹽巴（適量）番茄醬（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）酸甜茄餅的做法步驟1、把茄子洗乾淨了之後,我們就把它切成圓片,然後大概是1釐米或者是2釐米左右的,然後把...
油炸食品雖然吃多了容易發胖，但是它比一般食物更加香脆可口，所以許多人寧可冒著長肥肉的風險，也不能放棄吃油炸食品。茄子是我們日常常吃的一種蔬果，其烹飪方法多種多樣，煎、煮、炒、蒸、炸樣樣都行。但炸制的茄子最為好吃...
食材明細主料茄子（1個）雞蛋（2個）麵粉（2勺）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋茄餅的做法步驟1、茄子去皮切小丁。2、茄丁、胡蘿蔔丁、蔥花全部放入碗中。3、磕入兩個雞蛋。4、加鹽攪勻。5、加入兩...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子,我們都非常熟悉,但是除了把茄子和其他菜一起炒之外,還有什麼新辦法嗎?現在就有一種家常茄餅,製作簡單,炸出來的效果非常的金黃,讓人很有食慾.如...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個茄子：1根輔料胡椒粉：適量鹽：適量生抽：適量小蔥：適量料酒：適量姜：適量豬肉：適量小麥麵粉：適量泡打粉：適量澱粉：適量具體步驟1.先處理茄子，將茄子洗淨，斜切成...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自從我們家試過種了茄子之後，父親對茄子的處理是越來越好了，最經典的一道菜式，是紅燒茄餅，他很喜歡往茄子裡面塞很多的肉啊，之類的餡，然後再弄上雞蛋或者是...
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