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“今天做一款奶油夾心古早蛋糕,鬆軟蛋糕,甜蜜奶油夾心,口感清新超鬆軟,冷藏後口感更佳,鬆軟可口,一口滿足。”食材明細主料雞蛋(6個)酸奶(100克)植物油(60克)低筋麵粉(60克)玉米澱粉(10克)檸檬汁(6克)細砂糖(70克)淡奶油(150克)輔料白砂糖(15...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘水果小圓子是一道家庭式甜品,可以自己在家裡DIY,簡單易上手,並且這道甜品的營養價值豐富可以增加抵抗力,起到健脾的功效,清脆爽口的什錦水果,給你的味蕾傳...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘鬆鬆軟軟的棉花口感蛋糕對於愛吃甜食與下午茶的人是一款不錯的選擇哦!這款蛋糕,口感綿軟,酷似棉花般,鬆軟,內部組織細膩,尤其是用烤盤烤好切塊吃,很好吃,用它...
之前去英國讀書,學會了不少英國的美食,感覺他們那邊真的很愛吃魚,除了著名的英式魚薯條,還有就是這道香煎鱈魚排,有空的時候我就會去當地的超市買來自己煎,煎出來非常香脆美味,給自己補充優質蛋白質,開啟活力滿滿的一天。主料...
“總感覺買來的肉鬆裡面不知添加了什麼,給孩子吃很不放心,偏偏孩子又很喜歡吃,自己試著做了下,其實很簡單呢。而且產量很喜人,500克肉可以做出一大罐子。”食材明細主料雞胸肉(500克(或豬裡脊))輔料老抽(適量)鹽(適量)八角(兩個)桂皮...
口蘑是一種口蘑科的野生蘑菇。口蘑是所有菌菇類裡面價格最昂貴的一種菌菇,因為其產量較少,市場需求量非常大。口蘑營養價值頗豐,具有預防便祕、降血脂的效用,人們常吃,對身體有諸多益處。那麼口蘑怎麼做好吃?下面小編就為...
獅子頭是江蘇地區的名菜。口感鬆軟,肥而不膩,通常用於紅燒,清蒸,膾炙人口。咱們今天做的就是清燉的獅子頭,雖然不同於紅燒屎味道那麼濃郁,但也鮮香可口,別有一番滋味,一點都不會膩哦,連不吃肥肉的兒子都讚不絕口。主料豬腿肉:60...
“今天做一款簡單的酸奶古早蛋糕,超鬆軟抖動,像柯基電臀一般可愛,口感清新超鬆軟,吃起來有種輕乳酪蛋糕的感覺,咬上去鬆軟可口,一口滿足,冷藏後非常適合在夏天食用。”食材明細主料雞蛋(6個)酸奶(120克)植物油(60克)低筋麵粉(60克)玉...
最近這幾天天氣特別冷,想吃一點熱乎的食物,但是我的胃又不是很好,所以稀飯、粥類就是個不錯的選擇。櫥櫃裡面還有一些紅棗和枸杞,所以想到了紅棗桂圓小米粥,小米粥口感很細滑,而且熱量低,用來熬粥非常適合,紅棗自帶的甜也不用...
最近閒在家有些無聊啊,所以就想著學著抖音裡的博主做一個電飯鍋雞蛋糕,結果蛋糕黏在鍋上了,唉,失敗了。於是我轉移到用微波爐蒸雞蛋糕,效果比電飯鍋還好,至少沒有烤焦。用微波爐蒸出雞蛋糕,用手按壓下柔軟至極,吃一口鬆軟香甜...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘中種法是經過兩次攪拌兩次發酵的麵包生產方法,麵包在發酵中能保持口感柔軟,保留更為強烈的麥香味,後來我在做麵包時常常用該方法,真的比直接法做出的麵包...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香甜馬拉糕,一定會深受許多人的喜愛。其實,粗糧,有助於腸道蠕動和消化,對於保護胃部,讓身體擁有更多的適應性,在此方面能夠發揮重要作用。粗糧面,不僅營養豐...
清水浸泡後小火幹炒至松子開口。松子雖小,但要炒至開口比較難,炒松子之前要先將新鮮的松子倒入清水中浸泡1小時,然後放入100℃的高溫蒸籠中蒸煮30分鐘,最後放入鍋中小火幹炒至開口。幹炒松子的時候一定要注意火候,若火太大...
“還記得沒多久前紅極一時的蜂窩煤蛋糕嗎?是不是到現在還有好多人沒有嘗試過呢?作為吃貨,這怎麼可以!今天把食譜再次整理出來給大家分享一遍,朋友們動動可愛的小手,跟著我一起做起來吧~”食材明細主料糯米粉(75g)黑芝麻(10g)花...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘今天給大家帶來的是一款老少皆宜,鬆軟香甜的蛋糕,口感像棉花一樣鬆軟,簡直可以說是入口即化,味道香甜,很適合老人和小孩子的口味呢。並且這款棉花口感蛋糕...
食材明細主料麵粉(500克)奶(280克)酵母(6克)糖(20克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鬆鬆軟軟熱狗的做法步驟1、奶加酵母靜止10分鐘。2、加入麵粉、糖和麵發酵至兩倍大。3、發酵好的麵糰。4、根據腸的大小分割成合適大小面...
食材明細主料豬瘦肉(300g)輔料生抽(1匙)熟白芝麻(1匙)姜(2片)鹽(適量)植物油(適量)料酒(1匙)白糖(1匙)原味(口味)未知(難度)自制肉鬆的做法步驟1、姜洗淨切片。2、豬肉洗淨切厚塊下鍋煮,撈出血沫。3、豬肉撈出洗淨。4、鍋中重新加水,豬肉再...
1、芋頭一定要剝皮後浸泡在水裡20分鐘,切記不要泡的時間太短,否則影響口感,這樣才能使芋頭更加入味,使做出來的芋頭口感更加美味。2、切記一定要放豆蔻和蒜米,用熱鍋下油後放入豆蔻和蒜米炒,這樣可以使做出來的芋頭更加鮮美...
現在很多年輕人喜歡把松子當做自己的飯後小零食。可有時候一次性購買太多的松子的話,就容易遇到吃不完的狀況,這時候該怎麼辦呢,現在就讓我來告訴你熟松子怎樣儲存時間長吧。一、熟松子怎樣儲存時間長如果本身就是罐裝鬆...
將新鮮松茸表面的雜質去除,再用溼毛巾擦拭表面,最後放在流動的水中沖洗即可。清洗新鮮松茸時,不宜將松茸浸泡過久,以免影響松茸的口感。使用新鮮松茸製作刺身時,松茸不能沾水,將松茸表面的雜質清理乾淨,再用小刀將表面刮乾淨...
今天做的烘焙甜品是華夫餅冰激凌三明治,是大人小孩都非常喜歡的一款冰淇淋甜點。它最大的特點就是口感鬆軟,而且做起來比較簡單,在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們...
“想吃豆沙包,外面買的總是不那麼理想,那就回家自己做咯。第一次做就成功😜分享給大家,以後就不用出去買豆沙包咯!”食材明細主料麵粉(6杯)輔料豆沙泥(半包)酵母粉(1/4包)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鬆鬆軟軟豆沙包的做法...
“今天用波蘭種方法做漢堡胚,成品鬆軟又有彈性,入口濃濃的奶香和芝麻香。可以直接當餐包吃,夾上生菜、番茄片、荷包蛋、來塊煎的焦黃香脆培根,再來塊肉餅或者香煎牛肉條。配一杯咖啡或者飲料,就是一份漢堡套餐了。”食材明...
“嫩南瓜,非炒即煮,還有別的吃法麼?一個蛋,一點粉,來個南瓜餅,軟餅。非常軟。南瓜出水很多,導致餅沒什麼強度,軟塌塌的,不敢鏟,也不敢翻,顛個勺?只怕盡是毀容術。最後,用了兩個盤子,扣來扣去,算是完成了兩面煎。一點點撕裂傷,並不影響...
“炒黃瓜拌黃瓜煮黃瓜,吃得厭倦了,來個黃瓜餅吧。當菜吃的黃瓜餅,不是作為主食,不需要那麼多面粉。然而,黃瓜出水很多,麵粉太少,又難以成型。勉為其難,結成一塊的黃瓜餅實在太過嬌弱,渾身柔若無骨,難以翻轉。照例兩個盤子翻來扣...
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