有關家鄉的早茶點心——蘿蔔糕的精選大全
“蘿蔔在老家也叫做菜頭,所以蘿蔔糕也叫做菜頭糕,一般是用白蘿蔔做的,簡單好吃,尤其剛剛煎好出鍋,蘸上甜醋,香脆又不油膩,配茶水喝稀飯,都是極好的。”食材明細主料蘿蔔(半個)大米(2斤)豬肉(2兩)蝦米(2兩)輔料鹽(適量)油(適量)醋(適量)大蒜(...
食材明細主料粘米粉(100克)輔料白蘿蔔(30克)玉米香腸(適量)蝦皮或蝦米(適量)配料糖蔬之鮮(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味蘿蔔糕的做法步驟1、準備材料。2、先將白蘿蔔擦絲香腸切絲。3、碗中倒入粘米粉和其他...
蝦餃、叉燒包、糯米雞、蛋黃酥、幹蒸燒賣、蒸腸粉、流沙包、奶黃包。蝦餃是廣東常見的早茶點心,也是廣東特色的小吃,屬於粵菜。蝦餃製作食材包括澄粉、蝦肉、澱粉、菠菜、雞蛋、食用鹽、白糖等,入口風味十足。叉燒包是廣...
“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心,相信很多朋友對它並不陌生,那海綿般的柔軟感,帶著濃濃的雞蛋香味,還可以根據個人喜好新增不同的乾果,讓我們一起懷念一下這份經典吧!”食材明細主料低筋麵粉(50g)細砂糖(40g)豬油(30g)奶粉(10g)牛奶(50...
蒸鳳爪,水晶蝦餃,流沙包,馬拉糕,廣式腸粉,荷香糯米雞等。蒸鳳爪是廣式早茶中流傳度最高的一味小吃;而水晶蝦餃則因為它剔透的外表,香而不膩的內陷深受小孩子的喜歡;在吃流沙包的時候,要注意被燙到,裡面的內陷很容易流出來,所以在...
食材明細主料白蘿蔔(3斤)粘米粉(300g)臘腸(1條)臘肉(適量)蝦米(適量)乾貝(適量)輔料油(適量)胡椒粉(適量)耗油(適量)鹽(適量)醬油(適量)調料白芝麻(適量)蔥花(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔糕的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,白蘿蔔...
食材明細主料剩飯(1碗)青蘿蔔(140克)包心蝦糕(30克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包心蝦糕青蘿蔔炒飯的做法步驟1、食材:剩飯、青蘿蔔(已清洗去皮擦成絲)、包心蝦糕2、將包心蝦糕放在案板上切碎,待用。3...
水晶蝦餃,尖椒牛仔骨,韭菜煎餃,幹蒸,馬拉糕,叉燒包,蓮蓉包,豆沙包,奶黃包,菜包,肉包,清蒸排骨,炸春捲,腐皮春捲,核桃包,鳳爪,馬蹄糕,綠豆糕,桂花糕,紅豆糕,芋頭糕,蘿蔔糕,流沙包,瘦肉腸粉,牛肉腸粉等。廣州喝早茶的時候通常在6點半-11點。...
“胡蘿蔔蛋糕在西方非常流行。不同於蓬鬆輕柔的海綿蛋糕,這款蛋糕的內容非常的豐富。胡蘿蔔蛋糕具有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素。有益於消化,可以明目,是現代的健康食品。口感清爽,不黏膩,是下午茶或早餐的最佳選擇。適合...
食材明細主料白蘿蔔(適量)京糕(適量)輔料白砂糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京糕蘿蔔的做法步驟1、將白籮卜去皮,切掉四邊成方塊,再切成長條。2、再將白蘿蔔切成見方塊,加入一勺白糖拌勻,再加入2-3勺白醋,...
小籠包,生煎包,豆漿,油條,花捲,蝦餃等。根據各個地方特色早茶,也可以是南昌拌粉,瓦罐湯,炒粉絲等。喜歡清淡點的則可以選擇腸粉,牛奶,吐司麵包,雞蛋餅或者水果麥片等;喜歡油炸就選擇太陽餅,蘿蔔餅,生煎包,配上皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥等。...
廣東早茶點心可謂是最受歡迎的一個美食了,吃起來香香甜甜,特別好吃,每次聞到現做的廣東早茶點心的味道,就食慾大開,越來越多的人想要加盟一家廣東早茶點心店,那麼廣東早茶點心加盟品牌哪家好?大家一起來看看吧。廣東早茶點...
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料粘米粉(適量)肉餡(適量)蒜苗(適量)生芝麻(適量)魷魚乾(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)客家蘿蔔糕的做法步驟1、1、蘿蔔削皮洗淨,刨成細絲。2、投入開水鍋中焯至七成熟,3...
腸粉、艇仔粥、蝦餃、奶黃包、蒸排骨、蘿蔔糕、糯米雞、鳳爪、及第粥、幹蒸燒賣。腸粉是廣州特色的美食,口味多樣,包括雞蛋腸粉、瘦肉腸粉等,入口軟滑。艇仔粥的食材豐富,包括魚片、油條絲、蔥花、海蜇絲等,入口綿軟。蝦餃...
“兩廣人喜歡喝早茶。特別是過年的時候,我們家一大家子“團拜”的形式就是坐下來喝一頓早茶。蘿蔔糕,鳳爪,流沙包三樣點心是我的最愛。作為廣式早茶的忠實愛好者,每次在國外的中餐館吃飯,總要點幾盤點心。流沙包鳳爪很多小...
“家鄉美味,下飯,下酒。”食材明細主料臘鴨心(適量)輔料酸蘿蔔(適量)蒜苗(適量)料酒(適量)野山椒(5個)野山椒水(三勺)幹辣椒(3個)花椒(適量)陳皮(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔炒臘...
“廣式蘿蔔糕到底有多好吃?廣式茶樓,大到五星級酒店,小到街邊大排檔都有蘿蔔糕賣。春節家家戶戶也都會做蘿蔔糕,一籠一籠,喜洋洋的蒸。光聞到就要流口水了,再來看看配料有蝦、臘腸、香菇香蔥、蘿蔔等。製作工序也非常精細,炒...
臘腸卷、包子、米粥、龜苓膏、豬腸粉、豆腐花、牛肉粥、蟹黃乾燒麥、蘿蔔糕、蝦餃、叉燒包。港式早茶也就是香港式的早餐,種類繁多,分為乾溼兩種,乾的早茶有蝦餃、粉果以及各種酥點等,溼的早茶有各種口味的粥類、豆腐花和...
叉燒包、薄皮蝦餃、幹蒸燒賣、鮮蝦蔬菜餃、奶黃包、瑪拉糕、腸粉、姜撞奶、蘿蔔糕、流沙包等。叉燒包,以祕製叉燒做餡,滋味醇厚,造型別致;瑪拉糕,主要原料是麵粉、牛油、豬油、雞蛋,口感鬆軟,味道清香;姜撞奶,主要原料是牛奶和...
“換個花樣吃煎餅更營養!早餐不但要吃,還要吃得有營養。這款胡蘿蔔菜心煎餅顏色好看,營養豐富,味道也不錯的,我想就是挑食的孩子也不會拒絕的!這裡分享給大家,供大家參考,希望大家喜歡!”食材明細主料麵粉(2把)胡蘿蔔(80克)菜心葉(5...
“冬天在有暖氣的房間容易上火,吃蘿蔔能祛除體內的火氣。蘿蔔中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、多種維生素和礦物質。尤其是維生素C的含量十分充足,含鈣量也較高,且不含草酸。特別是蘿蔔含有的糖化酵素和芥子油成分對人體...
廣東人喜歡喝早茶已經有很長一段時間了,早在清朝年間,廣東就有早茶店了。隨著各地文化的交流,全國各地都有了喜歡喝早茶的人,很多投資者注意到了這一點,就想要開一家廣式早茶點心加盟店,今天小編給你們介紹一下廣式早茶點心...
“這是大年七年級我給家人做的早茶,年三十蒸好的蘿蔔糕,七年級煎好了一家人一起喝早茶。蘿蔔糕是家鄉很普通的一款糕點,做起來沒有什麼難度,我之前發過做法呢。”食材明細主料蘿蔔糕(1托盤)輔料花生油(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(...
食材明細主料白蘿蔔(1000克)粘米粉(300克)哈爾濱紅腸(兩段)幹木耳(10克)洋蔥(半個)輔料生薑(一塊)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)點心蘿蔔糕的做法步驟1、準備好原材料,黑木耳提前用涼水泡發好;2、白蘿蔔用刨絲器刨...
“上週我在我的公眾號開了新欄目☞“我吃過你的城市”,第一期寫的是香港☜,然後就一直在想下一個城市寫哪裡。成都、廈門都在特別想寫的list,尤其是成都,好吃的太多,想吃的太多,想寫得也太多,或許就是因為太多的緣故,遲遲下不...
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