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食材明細主料五花肉(半斤)輔料麵包糠(適量)配料蔥末(適量)生粉(適量)鹽(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)炸蔥香肉丸的做法步驟1、五花肉剁成肉泥加入蔥末和鹽,生粉拌均勻待用,2、拌好的肉餡做成肉丸3、放進麵包糠裡裹上一...
“沒有肉的炸醬,拌麵,夾饅頭,拌飯,炒菜都好,喜歡吃辣,辣椒多多,香辣,香辣滴!”食材明細主料大醬(1000g)大蔥(5根)洋蔥(1個)辣椒(1200g)輔料花椒(15g)麻椒(20g)大料(2個)香葉(2個)生抽(30ml)蠔油(3匙)糖(適量)料酒(20ml)幹辣椒(8個)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
“今年老公找到了一個好地方、每次去釣魚都會釣很多野生鯽魚回來、所以我的魚又來了!”食材明細主料野生鯽魚(300克)輔料蔥(1棵)蒜(5克)姜(5克)料酒(5克)白醋(3克)胡椒粉(1克)鹽(3克)雞蛋(1個)玉米澱粉(50克)麵粉(20克)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(...
“蝦虎,其實就是蝦爬子,是威海人對皮皮蝦的稱呼。蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節,此時食用為最佳,肥壯的蝦爬子腦...
食材明細主料豬五花肉(150克)大蔥白(兩棵)輔料麵粉(15克)雞蛋(4枚)配料精鹽(2克)味精(1克)生抽(1/2湯匙)薑末(適量)白糖(適量)花椒水(1湯匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸蔥卷的做法步驟1、原料圖2、五花肉去皮洗淨剁成肉餡...
“今天做一個外皮酥脆、裡面暄軟的蔥香油餅,搭配豆漿或者雞蛋湯都不錯哦。”食材明細主料麵粉(400克)雞蛋(一個)輔料白糖(3克)酵母粉(3克)鹽(適量)小蘇打(3克)十三香(適量)蔥末(適量)清水(300克)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香炸...
“蔥香濃郁、鬆軟可口。備註:菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料圓蔥(300克)雞蛋(2個)輔料鹽(2克)十三香(2克)味精(3克)雞粉(3克)澱粉(50克)麵粉(150克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟香炸圓蔥丸的做法步驟1、備食材:圓蔥、雞蛋、...
食材明細主料豬肉(適量)輔料洋蔥(適量)調料小紅椒(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香炸肉條的做法步驟1、瘦肉切條用料酒和少許鹽、澱粉醃製一下。2、裹上面包糠。3、炸。4、炸久...
“一直比較喜歡空氣炸鍋,做出的油炸食品少油,健康,還酥脆。以往做洋蔥圈是入鍋後用油刷撒一點油,但是稍顯幹了一些。這個改良了一下,比油鍋炸更少油;又比空氣炸鍋刷油烘要酥脆,非常美味。”食材明細主料洋蔥(適量)輔料麵粉(適量...
食材明細主料蝦(適量)輔料澱粉(適量)蔥(適量)鹽(適量)麵包糠(適量)雞蛋(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香炸蝦的做法步驟1、把蝦先用澱粉包裹上加鹽2、裹上雞蛋3、再裹上面包糠4、放入油鍋內炸5、快炸熟的時候,放入蔥花...
食材明細主料蔥(7棵)肉(少量)胡蘿蔔(少量)蝦皮(少量)輔料米湯(小半碗)地瓜粉(小半碗)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸香蔥丸子的做法步驟1、備食材:蝦皮,胡蘿蔔絲,蔥花,肉丁,米湯(沒米湯可換成水)地瓜粉。2、取個大...
“這個也是一個輔菜,用以做扯麵或其他調味來用。”食材明細主料蔥花(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸蔥花的做法步驟1、蔥切蔥花即蔥末,開火,鍋中倒入多些的油,將蔥花倒入,小火慢炸。2、這個過程比較慢,不要著急,這個...
食材明細主料餃子皮(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)配料澱粉(適量)雞蛋(適量)油(適量)鹽(適量)麻油(適量)白糖(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蔥豬肉餃子的做法步驟1、餃子皮,豬肉,香蔥。2、把豬肉剁碎,蔥切蔥花。3、加入澱粉,鹽,...
“《蘿蔔香蔥炸脆藕》(11月21日創意命名)烹飪方法簡介:1、將蓮藕、胡蘿蔔洗淨切成條狀,入蔥、姜、鹽漿製片刻後,掛上澱粉;2、油鍋溫度升至150度左右時,加入加工好的蓮藕、胡蘿蔔炸製成澱粉層香脆即可裝盤。特點:1、色香味形俱...
食材明細主料麵粉(350克)溫水(400克)雞蛋(2個)輔料酵母(2克)蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香小炸糕的做法步驟1、麵粉里加入雞蛋,酵母,鹽,邊攪拌邊倒入溫水。2、攪拌成細膩麵糊即可,蓋保鮮膜放溫暖處...
“圓蔥能熟食也可生吃,因其屬於低脂肪、低熱能食物,所以很適宜肥胖人食用。經常食用圓蔥能達到減肥的效果,還能美容也能抗衰老。”食材明細主料圓蔥(280g)香菜(65g)輔料麵粉(70g)配料全麥饅頭(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單...
“做完了烤箱版的休閒小吃鍋巴,今天再做一次油炸版的!”食材明細主料剩米飯(250)澱粉(25克)輔料芝麻(適量)蔥(適量)花生油(適量)配料鹽(適量)辣椒麵(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸版蔥香鍋巴的做法步驟1、原料圖1。2、原...
“白菜肉丸子除了放清湯,還可用來炸,打均勻一隻雞蛋,沾上面包糠,炸至金黃色,就可以吃到外焦內嫩的肉丸子了。”食材明細主料大白菜(約1磅)豬肉末(約2/3磅)輔料雞蛋(1只)麵包糠(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)玉米澱粉(適量)料酒(適...
食材明細主料土豆(2個)小蔥(2顆)輔料鹽(適量)白糖(適量)孜然粉(適量)十三香(適量)辣椒麵(適量)雞精(適量)蔥香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香薯角(空氣炸鍋)的做法步驟1、準備兩個土豆洗淨。2、削皮切滾刀。3、蔥切碎。4、土豆中放入...
“我喜歡吃麵,而放入蝦皮的蔥油味道更鮮美,今天分享給大家,大家要收好哦😁”食材明細主料小蔥葉子(適量)輔料蝦皮(適量)調料花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蔥油的做法步驟1、鍋內多放油,我放了這一杯。2、油溫...
“炸洋蔥圈,是你閒暇時光追劇的最佳搭檔,也是節日裡待客最佳的酒菜。口感酥脆,味道香濃。我們都知道每次切洋蔥眼睛都會辣的流眼淚,今天教大家一招切洋蔥不辣眼的小妙招。”食材明細主料洋蔥(1個)雞蛋(2顆)澱粉(40克)麵包糠(50克...
“蔥香炸醬,非常簡單好做,拌飯,拌麵,夾饃味道一絕!”食材明細主料豬肉末(4兩)豆腐乾(2塊)香菇(7個)花生米(1小碗)輔料甜麵醬(1袋)黃豆醬(適量)調料蔥(半個)姜(1小塊)食用油(適量)純淨水(半碗)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版蔥香炸醬的...
“我在北京長大,對油餅再熟悉不過,人們喜歡早餐吃炸油餅,搭配豆漿或者豆腐腦,十分美味,人們的口味不同,我喜歡吃外酥裡軟的,厚厚的油餅,我老公則喜歡整體酥脆的口感,我今天分享的炸油餅中加入香蔥碎,吃起來除了面香味兒還有蔥香...
“住在海邊的一大好處是隨時都能吃到新鮮的海產品,以往在南方見都沒見過的牡蠣現在集市隨處可見。之前做過兩次牡蠣豆腐湯,總感覺味道有點怪,今天換一種做法受到大家的一致好評。想要外焦裡嫩的要訣是一要快速焯水,二是要...
“做一道脫離傳統燒烤的感覺,分享一例炸出來的風味~!它的口感酥脆多汁,醃製的食品上漿後進行油炸,口感酥脆多汁,外觀光滑,沒有鱗片;上面包屑後的炸品表面會出現均勻鱗片狀,肉和漿粉的黏結好,不脫殼;將脆漿粉配合風味醃料使用您...
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