有關私房辣椒油怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料辣椒碎(5勺)輔料白芝麻(2勺)蔥(1節)姜(3片)桂皮(1塊)八角(2個)花椒(1勺)草果(1個)洋蔥(適量)香菜(3棵)調料鹽(1勺)白糖(1勺)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房辣椒油的做法步驟1、食材準備。2、蔥切段,薑切片,洋蔥切小塊,香菜洗...
食材明細主料白菜(5棵)蘿蔔乾(5個)蒜(適量)姜(適量)蘋果(3個)白梨(2個)輔料辣椒粉(500g)糯米粉(300g)鹽(500g)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分為四,每層都均勻抹上鹽。2、放在容器中,用重物壓上,室溫醃製2-...
“自家做的油潑面,經常懶得時候就這麼做,太好吃了。”食材明細主料麵粉(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)杏鮑菇(適量)雞脯肉(適量)娃娃菜(適量)蔥(適量)輔料辣椒麵(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)中辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“不用說,家家廚房都會備上一碗辣椒油吧,區別只在於選用辣椒粉的辣度不同而已。像我這樣不能吃辣的,選用不是特別辣的辣椒粉就可以了。幹辣椒經過熱油浸過的香氣是無可替代的,拌冷盤、做湯、炒菜、亦或直接蘸食,怎麼吃都美...
“老公和婆婆都喜歡吃豬蹄,我總是覺得豬蹄太過於油膩,不太喜歡吃。由於家人愛吃,自己也嘗試用不同的方法烹製,家人最喜歡的還是這種做法。簡單,入味,並且還很下飯。每次做好基本都是一掃而光,吮指回味無窮,於是我也慢慢開始接...
“辣炒鴨腸,是一道很有勁的下飯菜。喜歡辣的不妨試試”食材明細主料鴨腸(兩把)青紅椒(適量)輔料洋蔥(四分之一個)蔥薑蒜末(一湯匙)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(半茶匙)醬油(一茶匙)孜然粉(一茶匙)味精(半茶匙)香油(香油)超辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時...
“曾幾何時,爸爸做得油燜辣椒那絕對是我的最愛,幾乎頓頓都想吃~~因為無論你吃什麼,加點兒這道小菜馬上就會讓你食慾大增,真的很下飯哪!~~現在正值寒冷的冬日,想想來一碗濃濃的紅燒肉面,湯料里加入點青蒜、香菜,再配上這香辣清...
食材明細主料豬肉(600g)輔料幹辣椒(10g)蔥(3g)花椒(5g)味達美(20g)蠔油(15g)白糖(6g)味精(4g)麻辣鮮露(10g)薑片(3g)蒜片(3g)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,過油炸酥,備用2、鍋中留油,加入花椒,辣椒,蔥薑蒜,炒香...
“心藍從小貪吃,每次廚房一開火,心藍就湊到灶臺前,貪婪地望著鍋裡的,飛速地抓著碗裡的,呵呵。那時候,覺得我家和袁叔叔家的東西是最好吃的。唯一一個沒有被心藍在廚房提前享用過的食材可能就是辣椒紅油,只能看著流口水,不能立...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘做一份私房辣椒醬,既可以享受動手的樂趣,也可以吃到適合自己口味的辣椒醬。紅彤彤嬌豔欲滴的朝天椒碎在加入了蔥薑蒜等調味料一起入鍋油爆,散發出誘人的...
“我的家鄉是辣椒之鄉,小時候,每到秋季,都會跟著父母去辣椒地裡摘辣椒,送到辣椒廠加工成辣椒醬。和妹妹也會放學後去辣椒廠掰辣椒把兒,掙個零花錢。童年記憶最深刻的就是村裡每天辣椒醬的叫賣聲:XX造類個辣椒醬,辣嗖嗖的愣...
“每次回家我老爸都會為我專門做好多好吃的菜,但鑑於他閨女我難以控制的體重,這次選擇了偏素的菜。一個多星期沒吃著老爸的菜了,都饞死了”食材明細主料大豆腐(1塊)大蔥(適量)大蒜(4-5粒)澱粉(3羹匙)輔料幹辣椒(3-4根)姜(2-3片)醬油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘辣是一個很刺激的味道,很多人都喜歡辣,尤其是重慶人,更是無辣不歡,街邊的小吃也滿是各類辣小吃。有空的時候不妨自己試著做一回辣度適合自己的香辣私房辣...
“香辣油辣椒,萬能好搭檔🌸”食材明細主料辣椒粉(適量)輔料蔥段(適量)陳醋(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)私家香辣油辣椒的做法步驟1、準備個耐高溫的容器。辣椒粉,放入少許的陳醋拌勻。放入切好的蔥段。2、起鍋,燒...
“鹹鮮爽辣,改良版非油炸。”食材明細主料雞肉(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)紅椒(適量)燈籠椒(適量)泡椒(適量)配料薑片(適量)鹽(適量)十三香(適量)味精(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘上次吃了一回私房菜,感覺私房菜的東西味道挺正的,尤其對那個香脆爽私房辣椒回味無窮。端午節放假,又不想出去玩的我,就關起門來研究香脆爽私房辣椒吧。香...
“兩個私房竅門,一是摘去肥油,二是焯水。這兩個步驟,會讓這個菜香而不膩,而且不會有任何異味。”食材明細主料豬大腸(適量(熟的))紅辣椒(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)食鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)白糖(適量)老抽(適量)味精(適量)姜(適量)微辣...
“入秋的紅辣椒不僅新鮮,而且價格也很美麗,這個時候不做辣椒醬,更待何時?辣椒醬我做過很多版本,這個方子是我自己經過多次測試,得到最滿意的一個,它可以說是最基礎的一個配方,做成功之後,可以根據自己口味的需求,演變出各種版本...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料山芹:200輔料香乾:3塊具體步驟1.山芹切小段,豬肉切絲,香乾切細條備用。2.將豬肉絲里加入大約2克鹽,15毫升料酒和1湯匙生粉拌勻醃2小時備用。3.鍋內放...
“愛上美食愛上私房菜喜悅享樂無處不在”食材明細主料毛蟹(6支)輔料八角(3個)幹辣椒(30個)大蒜(3個)白糖(0.5勺)啤酒(1個)鹽(0.5勺)雞粉(0.5勺)生抽(0.5勺)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房香辣蟹的做法步驟1、買毛蟹幾支用45度溫...
“夏天的必備下酒菜,麻麻辣辣超級帶勁兒!”食材明細主料兔子(一隻)幹辣椒(若干)花椒(適量)生抽(兩勺)老抽(半勺)香辣醬(一勺)輔料鹽(一小勺)糖(兩勺)胡椒(一小勺)料酒(三勺)橙皮(適量)八角(適量)桂皮(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)私房辣...
“私房泡椒鳳爪,其實就是好!”食材明細主料新鮮雞爪(適量)小米辣(適量)糟滷(適量)輔料小尖椒(適量)紅椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)一天(耗時)高階(難度)私房泡椒鳳爪的做法步驟1、燒水2、做滷3、煮熟,泡4、微辣5、正常辣6、成功...
“深秋了,天氣略涼,正是吃辣驅寒的時候”食材明細主料辣椒(適量)姜(一塊)梨(一個)蘋果(一個)豆瓣醬(適量)輔料蒜(一頭)雞精(適量)中辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)私房自制辣醬的做法步驟1、食材清理乾淨備用2、辣椒洗淨後吸乾水分...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時香脆爽私房辣椒是一種香辣爽脆的調味料。在烹飪食物的時候加入這種私房辣椒,口感麻辣鮮香,著實刺激著人的味蕾。搭配著香噴噴的米飯更是享受,讓人回味無...
“麻辣過癮又解饞”食材明細主料蔬菜丸子(適量)金針菇(適量)午餐肉(適量)輔料蔥花(少許)蒜末(少許)調料小石窖火鍋麻辣燙(1罐)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房菜麻辣燙的做法步驟1、小石窖私房菜火鍋麻辣燙2、超市買自己喜...
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廿十吃