無油炸大排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把大排洗淨吸乾水分

2. 用刀背敲鬆大排

3. 放入蛋清、料酒、鹽、生抽、蔥姜抹勻醃一小時以上

4. 準備蛋液、麵粉、麵包糠

5. 兩面沾上面粉

6. 再蘸蛋液

7. 兩面撒上面包糠，把麵包糠壓實

8. 空氣炸鍋200度預熱3分鐘，先烤10分鐘

9. 翻面再烤10分鐘左右

烹飪技巧

醃的時候多翻面，容易入味