有關蠔豉豬骨雷公根湯的做法的精選大全
“雷公根也叫崩大碗,具有清熱解毒的功效。”食材明細主料雷公根(適量)豬骨(600g)蠔豉(手抓1把)輔料蜜棗(3粒)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔豉豬骨雷公根湯的做法步驟1、自家院子種的雷公根,清洗乾淨。2、豬骨飛水,洗淨浮沫...
食材明細主料雷公菜(400g)蒜(3個)肉(100g)輔料鹽(適量)香油(3g)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高階(難度)雷公菜湯的做法步驟1、雷公菜泡發2小時,一小塊一小的洗乾淨,這個洗的過程會有點長,很難清理,大概要一2小時才能洗乾淨,洗乾淨後備用2...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雷公根:100瘦肉:100排骨:300輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.雷公根買回來後洗淨。2.排骨放熱水中焯燙一下。3.瘦肉洗淨後切片。4.砂鍋中放適量水把瘦肉放...
“木瓜果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半...
“老廣的年夜飯裡,傳統的應該是蠔豉髮菜燜豬手,即是蠔豉好事,發財就手。豬蹄我喜歡吃前蹄豬手,好吃卻又沒那麼多肉。”食材明細主料豬手(2只)蠔豉(60克)花菇(30克)輔料紅蔥頭(3只)姜(1小塊)蒜(4瓣)冰糖(10克)醬油(2湯匙)料酒(2湯匙)蠔油(1湯...
食材明細主料冬瓜(適量)蠔豉(手抓1把)雞蛋(2個)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔豉冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮,切小塊。2、蠔豉洗淨。3、湯鍋放適量水,放入蠔豉煮開約10分鐘。4、放入冬瓜煮約10分鐘。5、煮至...
“老太太從地裡扯了一把雷公根回來,冰箱放了兩天,終於又機會煮了。五一在新家,去超市買菜,看到五花肉漂亮買了塊回來。煮過,剁碎,做了兩個菜,蒸絲瓜和煮雷公根,煮肉的湯拿來煮雷公根,再加點肉末香菇,味道倒是很不賴,美中不足的是...
“年菜,寓意好,好意頭,新年菜式少不了。恭喜發財,好事自然來,橫財就手,財源廣進。”食材明細主料豬手(適量)花菇(適量)蠔豉(適量)髮菜(少許)腐竹(少許)輔料姜(少許)紅蔥頭(少許)幹辣椒(少許)八角(少許)桂皮(少許)香葉(少許)草果(少許)調料油(少許)料酒...
“過年來個髮菜蠔豉湯,寓意發財好市(事)來。”食材明細主料髮菜(適量)幹蠔豉(適量)小乾貝(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)髮菜蠔豉湯的做法步驟1、蠔豉用溫水發泡,洗淨。2、小乾貝冼洗,用水發軟,泡的水留用。...
“雷公根又叫崩大碗,具有清熱解毒,生津止渴的功效,可以煲湯,也可以榨汁喝。小時候路邊,田埂到處都時,經常會拔來煲湯。”食材明細主料雷公根(適量)排骨(450g)輔料薏米(手抓1把)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨雷公根湯的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蠔豉蝦乾豬骨湯是一道非常好吃營養又美味的一道湯,廣受各個年齡階段的喜愛。在湯中加入蠔豉不僅添加了燙的美味還可以清涼降火滋補身體。此外,蝦和豬骨...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬骨:300節瓜:500輔料蠔豉:50蜜棗:2個生薑:3片鹽:1勺雞精:1勺具體步驟1.蠔豉洗淨浸軟,節瓜刮皮洗淨切大塊,蜜棗拍扁去核,豬骨洗淨斬大件放開水裡焯出泡沫撈起。...
食材明細主料番薯(2條)輔料雷公筋(一小札)刺菜頭(四五根)龍眼肉(七八顆)調料黃冰糖塊(50g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)雷公筋刺菜頭番薯湯的做法步驟1、雷公筋刺菜頭洗乾淨。2、放鍋里加適量水。3、番薯去皮放鍋裡,放黃冰...
“春天正是吃鮮筍的時候,今天做的這道菜蔥香筍鮮,很好吃的。”食材明細主料雷筍(500g)小蔥(60g)輔料老抽(半湯匙)生抽(1湯匙)白糖(2g)蠔油(1湯匙)鹽(3g)玉米油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小蔥蠔油燜雷筍的做法步驟1、原料圖...
“此湯具有健脾養陰,生津止渴,降血壓降血糖的功效”食材明細主料豬排骨(1根)葛根(1塊)馬蹄(6個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葛根豬骨湯的做法步驟1、排骨切塊水洗一下2、冷水入鍋燒開焯一下撈出備用...
食材明細主料豬手(一隻)蠔豉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)紅油(適量)冰糖(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔豉豬手的做法步驟1、蠔豉泡洗乾淨。2、豬手加入薑片焯水撈起洗淨。3、鍋裡熱油爆香姜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘選用豬骨來燉湯,是許多家庭主婦的愛好。豬骨不僅僅是營養成分高,而且燉出來的湯,也是鮮美可口的。但是一般都是有海帶、雪豆等來燉湯,是不是都覺得有點厭...
“冬瓜和大骨一直是不錯的搭配,如今再加入蠔豉,味道更加清鮮可口。”食材明細主料冬瓜(400克)豬脊骨(750克)胡椒粉(1克)水量(1400毫升)輔料蠔豉(8個)姜(6個)鹽(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜蠔豉湯的做法步驟1、冬瓜洗淨...
“雷公根可以清熱袪溼,藥用性較強。小時候在田間地裡摘些回來,媽媽就用來煲骨頭湯。”食材明細主料排骨(480克)雷公根(150克)輔料姜(3片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雷公根排骨湯的做法步驟1、準備好材料2、雷公...
食材明細主料骨頭(800)節瓜(1個)白扁豆(15g)蠔豉(4-5個)輔料姜(2片)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)節瓜扁豆蠔豉骨頭湯的做法步驟1、備好材料2、骨頭焯水3、節瓜去皮切段,白扁豆洗淨,蠔豉泡軟。4、鍋裡一次性加夠水,放入...
“核桃的營養價值都不用多說了,光是以形補形就知道它補哪裡了啊,哈哈!小小堅果益處多多,不管是生吃,還是當零嘴,煲湯,做點心,都非常美味有營養!”食材明細主料豬骨(500G)核桃仁(50G)花生(30G)蠔豉(100G)玉米(200G)胡蘿蔔(200G)輔料蜜棗(2個)...
“雷公根我們這叫燈盞菜,老人們說是清熱除溼,其實在我們這一年四季都有,只是這個季節呢,嫩,以後呢,長老了,吃草的感覺就很濃了。不過,只喝湯不吃草也沒關係嘛。”食材明細主料豬骨(適量)雷公根(適量)紅蘿蔔(適量)山藥(適量)輔料紅棗(適...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時豬骨蠔豉魚翅瓜湯是一種用豬骨,蠔豉,魚翅等主要原材料製作出來的湯品,味道濃郁,芬芳撲鼻,口感也是非常不錯,豬骨的口感清脆有嚼勁,吃起來非常香嫩,而且這道菜品...
“雷公根,梧州地區喜歡叫燈盞菜,可以用來煮涼茶,但是一般我們更喜歡拿新鮮的雷公根來煮湯,魚、豬小肚、豬橫脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮魚湯,有清熱祛溼的功效。”食材明細主料鯽魚(一條)雷公根(200g)姜(100g)輔料鹽(兩...
“雷公根又名積雪草,崩大碗。原產於印度,現廣泛分佈於世界熱帶、亞熱帶區,在我國主要分佈於長江以南各省,具有清熱解毒,利溼消腫的功效,據說還可以溶解結石呢。廣東的朋友應該很熟悉。記得小時候經常去路邊挖這野菜回家煲湯...
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