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“蔓越莓的酸酸甜甜,為麵包增加了不少口感。而且蔓越莓鮮豔的顏色,更能促進食慾。常用的方子配比,在此基礎上稍加改動,便搖身變成另一道美味。生活中的一點小改變,總是帶來無限驚喜!麵包中放果乾,在二發的時候儘量將果乾藏到...
食材明細主料高筋麵粉(290g)水(160g)雞蛋(1顆)蔓越莓奶酥餡蔓越莓幹(30g)黃油(40g)蛋液(20g)白糖(20g)奶粉(60g)調料白糖(25g)黃油(25g)耐高糖酵母(3g)鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)蔓越莓奶酥麵包的做法步驟1、把除黃油與鹽的材料...
“小小的一顆蔓越莓卻蘊含大大的營養,富含多種維生素,是一種天然抗菌保健水果,不過有的人不喜歡其酸酸的味道,可以試試我的這款麵包,將蔓越莓幹做成內餡,表皮酥脆裡面鬆軟內餡豐富,冷吃熱吃兩種感覺哦。”食材明細麵包體高筋...
“這款麵包在麵糰和餡料的製作中都加入了乳酪,成品奶香味非常濃郁。配方里的主材料為麵糰材料”食材明細主料高筋麵粉(300克)白糖(35克)鹽(3克)酵母(3克)牛奶(80克)蛋液(52克)奶油乳酪(70克)黃油(20克)餡料奶油乳酪(40克)黃油(10克)糖粉(20...
“一直喜歡口感比較酥、脆的麵包,偶然看到別人做的酥粒麵包,覺得很好吃的樣子~家裡還剩下些蔓越莓,所以,就嘗試一下~表層的酥粒不僅酥脆,而且還有濃郁的奶香味,加上酸酸甜甜的蔓越莓,不要太好吃哦……”食材明細主料高筋麵粉...
“明天就是母親節了,祝天下的母親都健康平安快樂!本想做玫瑰花面包結果昨晚時間緊做成了這樣的~今天武漢下了大雨,暫停的空隙就到園林去拍了幾張~這次的麵包是放盤裡拎去的沒任何的擠壓。”食材明細主料高筋麵粉(250g)白糖(35...
“所有的果料中最偏愛的還是蔓越莓,這是做給朋友吃的一款麵包,蔓越莓如同玫瑰花蕊,酸酸甜甜,濃郁的奶香,誘人的色彩,朵朵玫瑰,帶著一份美好心情,飽了朋友的口福,遇到了烘焙感覺,大愛---蔓越莓玫瑰花面包!”食材明細主料高筋粉(30...
“蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮,養顏美容,幫助體內環保,酸酸甜甜的口感,很適合製作各種糕點。加入普通的麵包後,增添了麵包的酸甜口感,同時麵包粉中糖量也減少了,吃吃更健康”食材明細主料高筋麵粉(250克)...
“今天的麵包裡放了些蔓越莓幹,酸酸甜甜的,口感非常獨特。”食材明細主料高筋麵粉(200克)低筋麵粉(50克)牛奶(110毫升)白糖(50克)輔料雞蛋(一個)酵母(3克)鹽(3克)黃油(20克)蔓越莓(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓花環面包...
食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)糖(30克)鹽(2克)奶粉(15克)酵母(2.5克)蛋液(20克)黃油(20克)水(100克)蔓越莓幹(適量)輔料卡仕達醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麵包的做法步驟1、把所有材料混合揉麵光滑的麵糰;2、把揉...
食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)黃油(20克)白糖(30克)乾酵母(5克)蔓越莓(適量)雞蛋(一個)溫牛奶(280克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蔓越莓麵包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚師機內,新增5克酵母。蔓越莓泡開切碎...
“做了酥香麵包,覺得裡面沒有餡兒的話可能口感就有點單調了,所以自己加了點兒蔓越莓,做出來口感神馬的都豐富了起來~”食材明細主料高筋麵粉(160g)黃油(8g)白砂糖(35g)牛奶(15ml)蔓越莓(10g)輔料食鹽(2g)酵母(2g)低筋麵粉(11g)黃油(18g)白...
“烘動全城,讓愛加焙!試用家用3.5版長帝CKTF-32GS電烤箱樂趣多!此款蔓越莓酥皮包外酥內軟呀,香甜之餘又帶蔓越莓果酸,格外誘惑......做法參照菠蘿包,但相比之下覺得蔓越莓酥皮包好吃!”食材明細主料高粉(240克)牛奶(100克)糖(50克...
“這款麵包最大的賣點就是蔓越莓奶酥麵包,應某人要求欽點的哦,還沒等麵包涼透就打包拿走了,都沒機會切開來個特寫。奶酥麵包烤的時候,滿屋子的香味,還帶著陣陣酸酸的蔓越莓的氣息。鬆軟的小麵包,包裹著酸酸甜甜的蔓越莓奶香...
“喜歡蛋糕的綿軟和麵包的柔韌,一直想魚與熊掌不可兼得,今天給親們獻上一款自己研發的新款蛋糕,此款蛋糕綜合了麵包的柔韌與蛋糕的綿軟,可以說是麵包與蛋糕的完美結合,嘗過的朋友戲稱它是“蛋糕與麵包結婚了”,我也不知道...
“第一次做雪花酥,想不到味道超級贊。”食材明細主料蔓越莓(60克)黃油(60克)棉花糖(120克)奶粉(60克)餅乾(80克)輔料堅果類(80克)酸甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓雪花酥的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、將堅果類,...
“麵包早已成為我們家庭的必備主食之一,幾乎天天做,今天此款創意蔓越莓花樣麵包花紋漂亮,顏色金黃、口感柔軟膨鬆、蔓越莓酸甜口味與麵包相融……真的美味。”食材明細主料高筋麵粉(300g)雞蛋(1個)白糖(40g)食用油(40g)酸奶(170g)...
“有時候沒什麼時間,但是又想吃自己做的麵包的時候。麵包機“一鍵麵包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油,加個果乾,最後刷層蛋液。一個香噴噴的麵包就出來啦~”食材明細主料高筋麵粉(250g)雞蛋(一個)蔓越莓幹(適量)...
食材明細主料高粉(250克)淡奶油(120克(可加等量其它液體))白砂糖(50克)雞蛋(1個)酵母(3克)鹽巴(2克)蔓越莓(30克)黃油(20克)奶酥低粉(20克)黃油(10克)白糖(10克)刷麵包表面全蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶酥蔓越莓麵包的做法步...
“口味香甜、口感豐富的蔓越莓雪花酥,當做下午茶的小零食最佳了”食材明細主料棉花糖(適量)奇福小餅乾(適量)蔓越莓(適量)奶粉(適量)堅果(適量)輔料黃油(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓雪花酥的做法步驟1、材料準備...
“冰種也稱液種,因為是長時間低溫慢速發酵,製作出的麵包具有口感柔軟且富有彈性的特點。上班族又喜歡做麵包,在時間上總是不那麼湊巧,這樣冷藏冰種麵糰對沒有充足的時間做麵包的人無疑是個好的製作方法。麵糰在低溫中長時...
“一直想拔草手撕包,無意間看到達人王光光的日式煉乳方子,嘗試一下,擅自加了蔓越莓和酥粒,真的很好吃。方子很棒,揉好的麵糰不粘手,而且可以拉出大薄膜,值得一試哦”食材明細麵包高筋麵粉(200克)水(119克)糖(25克)鹽(3克)酵母(2.5克)黃...
“今天的麵包裡放了些蔓越莓幹,酸酸甜甜的,口感非常獨特。”食材明細主料高筋麵粉(200克)低筋麵粉(50克)雞蛋(一個)牛奶(110毫升)輔料白糖(50克)酵母(3克)鹽(3克)黃油(20克)蔓越莓(40克)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越...
“跟人湊熱鬧,也來做個酥粒蔓越莓麵包。卻不曾想寒潮來得太快。或者壓根就沒想過寒潮會侵襲到這裡。麵糰長得太慢太慢。可算進入了二發。即使進了保育箱,麵糰看起來也一副死氣沉沉的樣子,倒是看見雪花得意得漫天紛飛。終...
“這個小麵包很好吃,裡面的奶酥蔓越莓餡很香,麵包也非常鬆軟。喜歡做麵包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麵包時剩下來冷凍起來的,剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜,放了一夜後拍照變軟了,不過不影響麵包的口感,還是很好吃。”...
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