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“麵包好吃,但是外面賣的或多或少都有一些新增劑什麼的,天天吃的話,還是自己做的要好一些,尤其是全麥的主食麵包。今天的這款全手工的【全麥棍子麵包】沒有油也沒有糖,真正的一款健康主食麵包。雖說第一次做,我還特意培養的...
“感覺這款提子乾全麥麵包要慢慢品嚐,細嚼才能吃出它的香。等你發現了它的香,會讓你愛上的一款簡單面包。家裡有人猛咬兩口說好乾,不好吃,而我和小朋友慢嚥細嚼的,吃了一塊又拿一塊,看來還是我家寶貝識貨呀。”食材明細主料...
食材明細主料全麥粉(320g)輔料酵母(5g)橄欖油(30g)雞蛋(1個)牛奶(125ml)鹽(5g)糖(30g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包的做法步驟1、2/11全麥麵包粉320g,橄欖油30g,雞蛋1個,牛奶125ml,酵母粉5g。2、將30g橄欖油順著麵包機和麵...
“迴歸麵包最本真的味道,外殼堅硬酥脆,內裡小麥飄香~~~法國食品法規定,法棍只能有麵粉、酵母、水和鹽組成,添加了其它東西以後都不能叫法棍,要改名字。標準法棍76釐米長250g重表面劃5道斜口,因為家裡烤箱不夠大,只能做mini的。...
“全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。以下是全麥麵包的主要功效:1)全麥麵包含B族維生素,對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預防和食療效果。2)全麥麵包含有豐...
“今天用麵包機來試試全麥麵包,好好吃哦😊。”食材明細主料高筋麵粉(200g)全麥粉(100g)純牛奶(100ml)雞蛋(2個)輔料白糖(30g)鹽(5g)酵母粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包的做法步驟1、往裡倒入純牛奶200毫升。2、倒...
“減肥減脂,健康營養。”食材明細主料麵粉(兩大勺)全麥粉帶麩皮(兩大勺)輔料溫水((40度以下)適量)酵母(少許)白糖(少許)拌的餡料(適量)鹼面(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥麵包子的做法步驟1、粉條、蘿蔔絲、肉餡、蔥和...
“一直喜歡可愛系列的美食,小兔子小時很喜歡,可以沒有機會自己養一隻。長大後也沒有時間去養一隻小兔子。現在愛上烘焙,就把自己想喜歡融於美食。”食材明細主料全麥粉(250g)雞蛋(40g)細砂糖(20g)奶粉(18g)黃油(30g)輔料低粉(50g)水(1...
“法棍是一種最傳統的法式麵包,配方超級簡單,只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料,不加糖不加奶,不加或幾乎不加油,其特色是表皮鬆脆,內心柔軟,稍具韌性,越嚼越香,充滿濃郁的麥香味,是比較健康的一種麵包,法棍在形狀、重量上都有...
“隨著生活水平的提高,大家對健康越發的重視,所以做美食自然會選用既健康又美味的食材,做麵包各式各樣的堅果與麵粉的融合會提升營養價值,豐富口感,最後烘烤晚趁熱刷上一層糖漿,褐變後的麵包的顏色立馬奪人眼球,麥香味撲鼻…...
“記憶中媽媽最會做的麵食就是包子,有胡蘿蔔包、水葫蘆包、蘿蔔絲油渣包,還有最最誘人的肉包子。其實媽媽從來沒認真教過我怎麼做包子或者饅頭,甚至於餃子。可自從大學畢業走出家門來到南方後,一向不喜歡吃包子、餃子的我...
食材明細主料高筋麵粉(150克)全麥粉(50克)咖啡(5克)糖(30克)牛奶(125克)鹽(2克)酵母(3克)輔料玉米油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥咖啡麵包棍的做法步驟1、以後油法將麵包材料揉至擴展出膜,進行基礎發酵2.5倍大。2、排...
“為了多吃些粗糧,特意去集上買了3斤麥麩,每斤也就1元錢。麥麩富含纖維素和B族維生素,適當吃一些有助於胃腸蠕動,利於排毒。對於缺乏B族維生素的人來說不用花大價錢去買含B族維生素的保健品,只要多吃些麥麩問題就解決了。...
“法棍有著看似堅硬的外皮,內裡很柔軟,散發著濃濃的麥香味。與很多食材可搭,是不錯的早餐選擇。這款法棍麵包加了一點點黃油、糖、鹽,全麥粉的加入,使口感更好。搭配了三文魚炒雜蔬,使早餐營養更全面,是頭疼孩子早餐吃什麼的...
“100%的全麥粉,貨真價實。這個配方需要12小時的發酵,所以口感並不乾硬。要感謝小閨女噢!”食材明細主料黃油(10克)鹽(2克)全麥麵粉(250克)小個雞蛋(1個)水(110克)酵母粉(3克)蜂蜜(40克)輔料葡萄乾(一把)核桃仁(一把)原味(口味)烤(工藝)一天(耗...
端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看...
食材明細主料麵包粉(380克)燕麥粉(50克)牛奶(250克)輔料雞蛋(一個)白砂糖(40克)熟芝麻(30克)酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥棍棍麵包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麵包粉、燕麥粉、鹽,放入麵包機...
食材明細主料全麥粉(220克)低粉(30克)輔料酵母(4克)鹽(5克)糖(15克)蛋白液(25克)牛奶(125克)黃油(13克)黑芝麻(裝飾)(適量)雞蛋液(裝飾)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麵包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外所有材料(酵母提前...
食材明細主料高粉(420g)全麥粉(180g)輔料鮮牛奶(370g)奶粉(30g)即發乾酵母(6g)黃油(30g)配料細砂糖(30g)紅糖(30g)鹽(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥麵包的做法步驟1、1、準備好各種烤好的果仁、葡萄乾等(我是用的酒漬黑加侖...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麵包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
“週末帶寶寶去戶外玩,麵包是少不了的,做個全麥低糖的麵包,不僅營養美味,而且飽腹感很強,寶寶在戶外玩累了,吃著健康的麵包美滋滋的。我今天這款麵包糖量少,沒放油,不是那種很鬆軟的,但是微微有點甜,散發著麥香的低糖全麥麵包也...
食材明細波蘭種:高筋麵粉(50克)水(50克)酵母(0.5克)主麵糰:高筋麵粉(110克)全麥粉(50克)酵母(1克)黃油(10克)食鹽(2克)芝士碎(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)法式全麥短棍麵包的做法步驟1、準備波蘭種:其材料混合室溫條件下發酵12~...
“全麥麵包,早餐必備之選!人在經過一夜的營養消耗後,體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充,對健康非常有好處。吃個全麥麵包!整天都充滿著能量~”食材明細主料牛奶(155g)雞蛋(1個)黃油(20g)高筋粉(220g)酵母(3g)全麥粉(55g...
食材明細主料高筋麵粉(200克)全麥麵粉(100克)發酵粉(5克)黃油(28克)牛奶(130克)蛋液(50克)鹽(4克)糖(25克)輔料核桃(30克)葡萄乾(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核仁葡萄乾全麥麵包的做法步驟1、除了黃油以外的材料全部放入麵包機...
端午時節,是每家每戶都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方...
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