有關家鄉美食之粘豆包的做法的精選大全
“東北人喜歡麵食,平時也是饅頭、包子、餃子的做,這過年了更是不能缺少麵食啦,蒸饅頭、蒸包子、還有粘豆包……以前家裡一到過年也是會蒸粘豆包的,只是那個時候工具有限,做一次粘豆包可費勁了,現在各種工具都齊全了,做出來的...
“我們東北農村這邊,每年冬天很多人家都會做很多粘豆包,然後在外面凍上,隨吃隨拿。”食材明細主料糯米麵(500G)水(365G)輔料豆沙(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)東北粘豆包的做法步驟1、揉好的麵糰,麵糰不要太乾,太乾面...
食材明細主料糯紅高粱面(250克)紅小豆豆沙(適量)輔料玉米葉(適量)酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅粘豆包的做法步驟1、糯紅高粱米麵,加熱水燙麵,燙後用筷子攪拌成面塊,撒入酵母粉。2、活成軟麵糰,蓋保鮮膜保溫、保...
“粘豆包是我們東北人冬季常吃的食物,一般人們都會到過年之前的時候準備做這個,沾著白糖吃,吃到嘴裡三個字,軟,糯,滑,用我們這裡山上長得椴樹葉(一種植物)鋪底更有一種特殊的香味”食材明細主料粘米麵(適量)豆餡(適量)輔料椴樹葉(適...
“東北的粘高粱面,試了幾種做法,分別上傳”食材明細主料粘高粱面(適量)紫薯(適量)山楂糕(適量)輔料紅豆棗泥餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粘高粱豆包的做法步驟1、粘高粱面先取全部量的三分之一,用開水燙麵,燙成稀面...
“每年臘八的時候,媽媽總會醃一瓶臘八蒜,過年吃餃子配上它,解膩提鮮,最愛這家鄉的媽媽的味道。”食材明細主料大蒜(適量)輔料陳醋(500克)糖(10克)鹹甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)家鄉美食之臘八蒜的做法步驟1、大蒜去皮,清洗幹...
“粘豆包,是東北人老少都喜歡的甜食,是人們冬季餐桌不可或缺的主角,吃時甜甜粘粘的,高熱量滿足了人們冬季抵禦寒冷的需要。”食材明細主料紅豆沙(適量)大黃米麵(適量)輔料粽葉(幾個)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粘豆包的做...
“過年了,甜甜蜜蜜粘豆包吃起來。這豆包是自己包的,用粘米麵和大米麵混合後和麵,包上紅豆餡,蒸好後凍在室外,吃時煎一下蘸糖比粘糕還好吃。香糯好吃。”食材明細主料粘豆包(數個)輔料油(適量)白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時...
“在家無聊發現廚房裡還是一些芋乃,就想看做芋包子吃。芋包子是江西贛州客家特色小吃,選用本地芋仔,麵粉,辣椒粉、鹽,蔥末、薑末適量油炸而成,外表金黃金黃的,特別香,外脆裡軟,咬一口滿嘴都是芋頭的香味。在客家人一般九月初九...
食材明細主料黃米麵(適量)輔料玉米麵(適量)牛奶(1.5袋)糖(適量)酵母粉(2克)油(少許)紅豆沙(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粘豆包的做法步驟1、1、準備好材料;2、2、玉米麵用開水合成稍軟點糊狀;3、3、黃米麵+糖+酵母粉混合一...
“哥哥自己種的糜子,收成後加工成米,再經過淘米磨面發麵,包上豆餡,金黃的粘豆包出鍋了,純綠色,那叫一個黏啊!蘸白糖或蘸煉乳極好。過年的節奏,家鄉的年味,東北粘豆包,餐桌上不可少的美味。想起那些年或油炸或油煎,外焦裡糯,滑潤香...
“東北粘豆包怎麼做才好吃?我們從市場買回來的粘豆包都是蒸熟後冷凍的粘豆包,最簡單的吃法就是上屜再蒸一次,蘸白糖吃,黏黏的特別好吃,不過它不算是粘豆包最好吃的做法,教你東北粘豆包最好吃的做法,粘豆包煎著吃才過癮,外焦裡...
“前些天分享的香煎粘豆包,有網友回覆最簡單的做法,一直惦記著,今日早餐實踐一次,這做法果然簡單快手,減少了蒸的程式,幾分鐘就能端上桌,省時省力還省能源。”食材明細主料凍粘豆包(4個)輔料油(適量)水(半碗)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(...
“紅豆的營養價值是很高的,紅棗的酸甜配上鬆軟的糯米粉,別有一番滋味,所以喜歡吃紅豆和糯性食物的朋友,就可以做起來了。”食材明細主料紅豆(適量)輔料糯米粉(適量)白糖(適量)紅棗(適量)原味(口味)未知(難度)紅豆粘豆包的做法步驟1、...
“過年了,最懷念家鄉的味道,那是爸爸做的紅燒鮁魚,鮮香可口,一次可以吃下兩大碗飯呢。”食材明細主料鮁魚(2條)輔料料酒(20ml)蔥(適量)姜(適量)醬油(20克)老抽(6克)食用油(適量)白糖(8克)鹽(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家鄉美食...
“鹽豆炒雞蛋是我家鄉的美食之一,在以前,每到過年,家家都會煮一鍋的鹽豆,可以放缸裡,來年吃鮮鹽豆,也可以晒乾,來年吃鹽豆乾,現在幾乎都不煮了,想吃,去街上買一點,到處都有賣的,網上也有很多,鹽豆自己可以是一盤菜,也可以和雞蛋炒,白...
食材明細主料大黃米麵(適量)紅芯紅薯(適量)紅芸豆(適量)玫瑰醬(適量)蜂蜜(適量)輔料粽子葉(適量)泡打粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)黃米粘豆包的做法步驟1、紅芸豆提前兩天涼水浸泡,中間換兩次水,紅芸豆泡漲大,上蒸鍋分兩次...
“在我們北方,幾乎都吃過粘豆包,兒時的記憶!是媽媽和爸爸在廚房忙著投米泡糯米的情景,北方的冬季就是一個天然的大冰箱,零下20幾度到30幾度的時間至少要有三個月,也就意味著東西可以凍三個月不融化,所以北方鄉村人一入冬季,就...
食材明細主料雜糧米(適量)輔料各種乾果(適量)糯米粉(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粘豆包的做法步驟1、我用的黑米,血糯米,白糯米和紅豆花生,泡一天。葡萄乾蔓越莓乾洗乾淨,紅棗切碎。核桃剝皮。2、核桃洗...
食材明細主料大黃米麵(適量)紅芸豆沙(適量)輔料調和油(適量)甜味(口味)煎(工藝)數天(耗時)普通(難度)煎粘豆包的做法步驟1、紅芸豆提前兩天涼水浸泡,中間換兩次水,紅芸豆泡漲大,上蒸鍋分兩次蒸制,第一次蒸過後捂在熱鍋裡,第二天再蒸一次,...
“這個粘豆包是東北及內蒙的地方特色美食。豆包面用的是用糜子磨成的米,叫大黃米,顏色金黃,長的像小米,但比小米粒大一點,糯性很大。做豆包的時候要把大黃米和少量的玉米碴提前淘洗乾淨,再控幹水,最後磨成麵粉,再經過和麵、發...
“粘豆包,又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統上喜歡粘性的食品,有利於在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動,如狩獵,砍柴等。目前在中國北方許多地區非常的普遍,是人們冬季餐桌不可或缺的主角。...
“家鄉豆腐是一道很家常的小菜,但卻美味無比!做的好,老少皆宜。尤其是對於我們這樣的南方愛吃辣和豆腐的家族來說咯!不曉得這個算不算川菜,反正江西和四川人的口味差不了多少,也能算吧!”食材明細主料豆腐(250克)肉絲(100克)青辣...
食材明細主料麵粉(150克)糯米粉(150克)輔料酵母(4克)紅豆沙(200克)牛奶(140毫升)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粘豆包的做法步驟1、麵粉、糯米粉、酵母。2、加溫牛奶和成麵糰,餳10分鐘。3、放到面板上揉勻,切成均勻的劑子。4...
“記得小時候的冬季,在趕集時能經常看到推著車叫賣粘豆包的,爸爸知道我喜歡吃,只要看到就會買幾個給我,回到家媽媽重新上鍋蒸一下,端上桌,蘸上白糖,那個好吃呀。剛好家裡做了點紅豆餡,自己做的豆包,原料實在,滿滿的豆餡,淡淡的甜...
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