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休閒食品是現在的人們非常喜歡的食品之一,能夠無事時打發打發時間,下午噹噹下午茶,不論年齡大小,男女老幼都很少有不喜歡休閒食品的,它們既方便又味道不錯,所以休閒食品當前市場銷售非常好。廣典休閒食品就是本篇文章打算介...
星級酒店的環境和服務,88元吃自助茶點也太划算了!人一般不是很多,但還是需要提前預定一下,以免意外。茶點做得非常精緻、可口,很正宗。每桌都會送一道熱菜和飲品、水果。個人還是更偏好甜品類。楊枝甘露和布丁、蛋撻做得都...
“事先說明一下下哈,這可是俺第一次做廣式月餅哦,之前,俺滴心一直還是比較忐忑的,也在猶豫著是否要動手做。。。可是不嘗試怎麼能知道結果呢,然後呢,俺就下定決心,排除萬難,決定嘗試,挑戰廣式月餅的經典款----廣式蓮蓉蛋黃月餅...
木瓜燉奶是一道非常經典的廣東糖水,營養豐富沒人養顏,是很多女孩子很喜歡的一道糖水,木瓜裡的營養容易被面板直接吸收,而且可以潤肺,是非常好的一種水果,這道木瓜燉牛奶非常香甜,女孩子多喝可以美容養顏哦,非常推薦。主料木瓜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘月餅雖為民俗美食,但是屬實讓許多人談之色變,不過是因為其過於甜膩的風味和有時稍顯乾澀的口感,但這道經典廣式豆沙月餅卻是可以嘗試一下的,經典的豆沙餡...
“中秋將至,入了烘焙坑的小夥伴們一定都準備自己做月餅了吧,月餅中最常見的可說是廣式月餅了,今天就跟大家分享我的廣式月餅“皮”的詳細做法,可以搭配自己喜歡任何的餡料,再配上美美噠包裝,今年中秋的伴手禮很有成就感喲!”...
“廣府經典”食材明細主料烏龜(1只)蠍子(20只)豬脊骨(1斤)龍眼肉(3g)土茯苓(3g)薏米(3g)輔料姜(1大塊)鹽(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)廣府經典祛溼湯的做法步驟1、烏龜砍件用開水煮一下去味,蠍子用開水燙死去味。2、烏龜,蠍...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:10五花肉:600白糖:10白酒:15八角:2個生抽:25老抽:20輔料薑絲:適量桂皮:適量花椒:適量具體步驟1.準備五花肉(洗淨瀝乾水份)。2.按比例稱好的配料(放瓷盆裡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料清遠雞:半隻輔料姜:1塊小蔥:2根蒜:1瓣鹽:適量糖:少許食用油:適量冰塊:適量涼白開:適量具體步驟1.準備所需材料。2.蔥頭和蒜拍扁放入碗內。3.用擀麵杖把它砸碎...
“領導喜歡吃香口菜,又買了磅多豬肉,居然給我下單做BBQPORK,但肉塊比薄,比較容易熟,尋思著可以用我的寶貝空氣炸鍋來玩玩,做個實驗唄,玩得還真那麼回事。”食材明細主料精豬肉(約500克)醃肉調料蠔油(1.5大匙)燒烤汁(1.5大匙)生抽(2...
麻辣燙作為一種平民的餐飲方式,一直受到人民群眾的喜愛。當然,隨著麻辣燙產業的不斷髮展,傳統麻辣燙企業的數量不斷增加,競爭壓力也越來越大。為此,每一個麻辣燙品牌一直在積極改進和創新麻辣店的風格,很多廣州的朋友們就在...
說起美食,大家腦海裡不禁浮現起各種各樣好吃到爆的食物,而今天我們要聊到的就是廣元名吃。廣元屬於四川省轄地級市,為入蜀要塞,有著深厚的文化底蘊,我們歷史上唯一的一位女皇帝就是出生在廣元哦.說起廣元,不得不提它獨具特...
廣東菜也叫粵菜,是中國八大菜系之一,有“食在廣州”的美譽。粵菜的用料很豐富,選料又精細,而且技藝精良。味道清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。廣東菜譜裡面有些什麼呢?最經典的家常菜又有哪些?今天我就給大家介紹八道美...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘經典廣式豆沙月餅顯而易見就是一種傳統的老味道。月餅是中國的傳統美食,歷史悠久。而且它的選料和製作技藝無比精巧而聞名。皮薄鬆軟、造型美觀、圖案...
作為土生土長的天津人,海鮮自然是小編的最愛。什麼螃蟹、大蝦、皮皮蝦、蛤蜊、扇貝,海虹都是小編愛吃的,雖然一般都是蒸或者煮,但是味道鮮美,總是讓人垂涎。但在南方還有很多小編沒有吃過的特色海鮮小吃,比如蠔烙。今天我們...
“經典廣式月餅,不僅皮薄還餡多!中秋佳節與親人團聚,令人懷念的或許是那一口香軟可口、油香四溢的月餅吧!”食材明細主料金奇香鹹蛋黃(12個)中筋麵粉(200克)轉化糖漿(140克)蓮蓉(250克)豆沙(250克)花生油(50克)輔料梘水(4克)蛋黃水(蛋黃+...
10月26日-28日,跨越半個世紀的港式奶茶始祖蘭芳園空降廣州,在廣州高德置地廣場1:1還原香港中環老店,展現了上個世紀香港獨特大排檔文化,同時開啟拉茶課堂教學及其他各式有趣的互動遊戲,為廣州人民揭祕了有著66年悠久...
“中秋將至,人月兩團圓,今天先為大家送上親手做的經典廣式月餅!”食材明細主料轉化糖漿(100g)花生油(40g)梘水(5g)高筋麵粉(50g)低筋麵粉(75g)輔料紅豆沙(適量)蜜豆(適量)鹹蛋黃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經典廣式豆沙月...
“提起月餅,總能想起廣式月餅,最愛的是蓮蓉蛋黃,從小到大都對它情有獨鍾。所以這次就做了蓮蓉蛋黃月餅。用的是學廚的月餅模,這一套裡面我最愛的是那隻超可愛的兔子,你喜歡麼?”食材明細餅皮中筋麵粉(168g)轉化糖漿(116g)花生油...
“馬上就要中秋了,怎麼能少得了月餅。自己做的月餅甜而不膩,用料安全放心。一爐可以做好幾種口味,滿足全家人的需求。”食材明細餅皮廣式月餅粉(100克)金黃糖漿(50克)花生油(50克)梘水(4克)餡料椰蓉餡(200克)豆沙餡(100克)玫瑰餡(100...
大家都聽說過“食在廣州”,對於廣州的美食可是讚不絕口,提起廣西,大家第一時間想到的絕大部分都是“桂林山水甲天下”,對於廣西的美食可能鮮有耳聞,殊不知我們平時吃的很多美食都來自於廣西,不知道大家有沒有聽說過廣西十大...
作為一名合格的老廣,一定得吃過馬蹄糕。馬蹄糕歷史悠久,最早在唐代就有人制作,現在是流行於廣東和福建一帶的小吃。馬蹄又叫荸薺,口感清甜爽脆。馬蹄糕裡主要有馬蹄粉和馬蹄肉,是廣式早茶裡不可或缺的菜品。平時在家裡饞了...
1、那就是檸檬鴨,檸檬鴨的肉酸辣酸辣的可以開胃。2、橫縣魚生,這道菜是代表著橫縣之最,俗稱兩片。3、陽溯啤酒魚,南方依海,所以有很多海鮮,而這道啤酒魚將魚肉做出了鮮辣可口無腥味。4、沙蟲刺身,這是在沙地發現的美食,且這種...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料澄粉:54鹽:2-3茶匙五香粉或者白胡椒粉:一點點涼水:135開水(燙):405白蘿蔔(小):2根香菇:4朵廣式臘腸:2根具體步驟1.白蘿蔔2根(不大~橫截面直徑大約3CM)去皮切...
“看似簡單,想做成功有點難度,工多藝熟的點心,做時嫌煩,吃時嫌少。”食材明細主料糯米粉(300g)開水(150g)豆沙餡(適量)輔料紅糖(80g)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)廣府經典-豆沙角的做法步驟1、材料詳細(如圖)2、把80克的...
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