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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮活河蜆要在水盆中靜置1-2天,讓它將淤泥沙礫吐出。將河蜆裡外沖洗乾淨,放入盆中。將蒜瓣拍扁去皮,切成碎末,平鋪到河蜆上,再均勻撒上適量食鹽,倒入適量食...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蜆:300輔料油:適量鹽:1茶匙大蒜:4瓣具體步驟河蜆要養殖1-2天,讓它吐淨泥沙2將河蜆清洗乾淨,放入碟子中3大蒜拍成蒜蓉4灑在河蜆上5撥開一點位置,加入1...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料粉絲:適量蜆子:少許蒜瓣:適量紅小辣椒:一個綠小辣椒:一個輔料鹽:少許食用油:適量味極鮮醬油:適量清水:適量具體步驟1.買回來的蜆子,先在盆裡加入足夠多的水...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料河蜆:500輔料紫蘇葉:10指天椒:1個油:1勺生抽:6蠔油:5鹽:3蒜:3瓣香菜:1棵具體步驟1.買回來的黃沙蜆清水養一天,讓其吐乾淨泥沙雜質,中途最好擦洗一下換2遍水2...
河蜆是一種常見的湖鮮,味道鮮美,營養豐富,在炎熱的夏季,擼著烤串,喝著冰啤,吃一盤炒河蜆,絕對的美味。那麼,河蜆有哪些功效,是不是所有人都適宜吃河蜆呢?特別是作為孕婦和嬰兒,可以吃美味的河蜆嗎?下面,跟隨小編的文章,聽小編一一道...
“清蒸黃蜆—用最簡單的方法保留最鮮美的味道。”食材明細主料黃蜆(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃蜆的做法步驟1、清洗黃蜆。2、鍋中水沸騰後,上屜加入蔥姜清蒸。大約6分鐘。根據黃蜆大...
食材明細主料河蜆(20斤)輔料水(半盆)調料食鹽(20g)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)河蜆肉的做法步驟1、河蜆清洗乾淨。2、鍋燒熱,倒入鍋裡,放20g。3、翻炒至開殼。4、倒入半盆水。5、邊推邊用屜子撈起蜆子肉。6、弄好的蜆子...
八分鐘至十五分鐘。在生活中最常見的就是黃蜆子,黃蜆子除了蒸以外,還可以煮、炸、炒等等。在蒸黃蜆子的時候,要根據蜆子的數量和不同種類食材的搭配來確定蒸蜆子的時間。要注意在煮蜆子之前,靜置一段時間,做好清潔;在煮的時...
食材明細主料粉絲(少許)蒜頭(七瓣)小米椒(三個)黃沙蜆(一斤)香菜(少許)蔥花(少許)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸蜆的做法步驟1、黃沙蜆養水…2、蔥花切粒,香菜切段,小米椒切粒…備用3、蒜茸加鹽...
“河蜆加老蘿蔔乾煮湯,歷來是閩南地區祛火的良方。特別是夏天,肝火旺盛,經常喝點河蜆湯人會感覺更舒暢。”食材明細主料河蜆(適量)輔料老蘿蔔乾(適量)姜(適量)芹菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)河蜆湯的做法步驟1、備...
三到五分鐘。蜆子是海鮮產品,但不屬於可以生吃的海鮮產品,因此蒸的時間不能太短,以防蒸不熟。但是蜆子蒸的時間也不能太長,以免蜆子肉被蒸老。蒸蜆子時要等到蒸鍋水開了再蒸,蒸的時候放幾根薑絲一起蒸,能有效去除蜆子的腥味...
“豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜,蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油膩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等,豆腐中的蛋白質也非常適合人體的需求,二者結合使這道菜營養價值高、老少咸宜,口味可以根...
“新鮮的海蜆鮮美多汁,營養豐富,多麼好吃哪。”食材明細主料海蜆(適量)輔料粉絲(適量)配料大蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蜆蒸蒜蓉的做法步驟1、新鮮的海蜆只只生猛2、用鋼絲球刷乾淨表面3、用...
“黃沙蜆的吃法很多,但我們那邊習慣了吃清蒸黃沙蜆,和其他做法對比,清蒸黃沙蜆簡單方便,而且蒸好後會有很多湯汁留在盤裡,吃的時候帶點汁絕對鮮,炒黃沙蜆就會被過多的調味料掩蓋了味道而且也沒什麼湯汁,所以清蒸就是最簡單最...
我們的日常生活飲食多種多樣,選擇也是豐富多彩,這麼多的食材可以滿足我們日常的飲食營養需要,但是每種食材都有各自的特點,都擁有各自的營養成分和禁忌,如果我們不瞭解清楚的話怎麼可以取得最大的營養呢。河蜆是我們生活中...
“蜆子是一種軟體動物,介殼形狀像心臟,有環狀紋,生在淡水軟泥裡,肉可吃,殼可入藥。蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。蜆子適合...
很小很小的童年的時候“蜆”價格還不貴的,那時,人們偶爾就會買點蜆炒著吃回家開葷。做蜆需要用剛抓的河蜆,撒點辣椒油作料醃製而成,非常好吃!現在呢,蜆是一道家常菜。那麼,河蜆怎樣做?材料有河蜆、姜、蒜、紫蘇葉。河蜆的配...
食材明細主料蜆子(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜆子蒸蛋的做法步驟1、買回來的蜆子清洗乾淨。2、下鍋煮兩分鐘。3、撈出。4、擺在盤子裡。5、碗中打入兩個雞蛋加適量鹽。6、用...
對於吃貨來說,蜆子是一種十分美味的海鮮貝類,通常只需要簡簡單單的蒸煮就能把其美味充分的展現,那麼你知道蜆子要蒸多久才好吃嗎?要怎麼操作嗎?一、蜆子要蒸多久才好吃蜆子的蒸煮時間主要是有蜆子的大小來決定的。正常來...
在日常生活中,我們不論是海鮮還是河鮮,都會經常有接觸,也吃的比較多。但有的海鮮我們可能都沒有分清屬哪類,比如蜆子。今天這篇文章就來簡單的介紹一下蜆子是河裡的還是海里的。一、蜆子是河裡的還是海里的其實蜆子大多數...
大家知道河蜆是什麼嗎?其實它是一種常見而美味,且營養價值很高的食物。大多數人用於煮湯、炒、煮粥,不同做法有不同的美味。小時候最愛吃的就是從村邊河裡打撈上來的河蜆,再由外婆煮成湯,那個新鮮、美味,現在想起,就是一整個...
河蜆和花蛤一樣,是一種常見的水產品,大小和小貝殼差不多,通常外殼是棕褐色。平日裡在水產市場很容易就能找得到。和其他小河鮮一樣,河蜆有著豐富的蛋白質,與此同時,他還有非同一般的藥用價值。那麼,味道鮮美的河蜆的做法有哪...
“似乎很多小夥伴都比較喜歡吃水產類的食物,上次做的花甲還是有很多小夥伴喜歡的,於是今天做了另外一種,不過這次我並不追求香辣鮮的口感,而是與蛋一起蒸,極大地保留了蜆鮮嫩的口感,然後蒸出來的也算是芙蓉蛋,味道也很好。”...
二三十分鐘左右。蜆子是一種貝殼類海產品,味道鮮美,口感俱佳,一般採用清蒸或燒烤的烹飪方式。蒸蜆子之前可用鹽水浸泡兩個小時,將其清洗乾淨,加一點黃酒去腥提香。食用時直接將外殼剝掉即可。...
蒸8分鐘左右即可。花蜆子是一種貝類海鮮,非常的美味有營養,其外殼是黃色的,肉也是黃色的。花蜆子有些腥味,所以蒸花蜆子可以加入食用鹽、生薑、辣椒油、蒜蓉還有孜然粉等調味料去除腥味,讓花蜆子味道更佳。...
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