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“絕對的家常菜,小時候的過冬菜兩大主力之一,另一個是炒酸菜絲兒。這道菜好吃的關鍵是選好白菜品種,麻葉是最好的,我這次用白菜的就不太好,需要多個焯水的步驟。”食材明細主料白菜幫(300克)尖椒(1個)豬瘦肉(50克)輔料鹽(適量)醬油...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘白菜和土豆都是最常見的食材啦,最美味的佳餚有時候卻是最簡單的食材,看似簡單,卻味道不凡。傳說中的返璞歸真也是這個道理。有時候還原食材最原本的味道...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茭白:400瘦肉:200輔料鹽:適量油:適量紅椒:半隻具體步驟1.食材準備2.肉洗乾淨,切片加入料酒、生抽、油、鹽醃20分鐘3.茭白洗乾淨後切片4.紅椒切片5.鍋燒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:2個白菜:150輔料油:適量醬油:適量鹽:適量蔥薑蒜:適量白糖:適量十三香:適量醋:適量具體步驟1.白菜洗淨備用;2.土豆去皮洗淨備用;3.白菜斜刀切薄片;4.土豆...
“杭州人的叫法吧,按我這裡的叫法,這湯麵應該叫雪菜肉片面了,片兒川的原料很平凡,就是豬肉片,冬筍片,雪菜和潮面,我用茭白片代替了筍片,據說片兒川的面是配料先在油裡炒加水燒開後,直接是生面下入鍋中的,這樣才是正宗的片兒川做...
“兒子想吃片兒湯,我今天給他做了,因為中風了,雖然有些恢復了,但揉麵擀麵還不靈,只能用餃子皮了。。。”食材明細主料餃子皮(125克)茭白(1根)青菜(120克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白青菜片兒湯的做...
“我喜歡吃口感偏硬一些,挺好吃的家常菜,簡單易學。”食材明細主料洋白菜(1個)輔料蒜(2瓣)醋(適量)澱粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨。2、切成菱形塊。3、蒜切沫,...
食材明細主料裡脊肉(適量)兒菜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)兒菜炒肉片的做法步驟1、裡脊肉切片,加澱粉、料酒、生抽拌勻醃製10分鐘。2、兒菜切片。3、鍋中放油,下入肉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆片:200白菜:300輔料油:適量鹽:適量幹辣椒:適量具體步驟1.準備食材2.白菜洗淨切絲豆片洗一下切絲3.鍋燒熱倒油幹辣椒爆香4.將白菜放入煸炒5.將豆片放...
食材明細主料大白菜(適量)胡蘿蔔(1根)輔料五花肉(依個人喜好)蔥花(適量)薑末(少許)配料食鹽(少許)醬油(少許)食用油(適量)花椒粒(10粒左右)雞精(可選(或味精))料酒(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常白菜胡蘿蔔片的做法步驟1...
“兒菜學名抱子芥,是十字花科蕓薹屬的一個變種,富含鈣、鐵、磷、維生素等,多食可清敗火、去油膩,品質細嫩、吃法多樣,是上佳的保健蔬菜。璧山地區種植兒菜已有40年曆史,是璧南片區冬春蔬菜的主栽品種,年種植面積超過2500公頃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘白菜,是日常常見的食用蔬菜,其實它還具有一些藥用價值。中醫認為,白菜性甘平,清熱利尿,解渴除煩、通便助消化利腸胃。常吃白菜,可預防維生素C缺乏症。這道...
食材明細主料餃子皮(適量)圓白菜(半顆)輔料韓式辣椒醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓白菜片兒湯的做法步驟1、食材:餃子皮。2、圓白菜。3、韓式辣椒醬。4、將圓白菜清洗一下、撈出。5、放在案板上...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小白菜:500豬肉:150輔料油:適量香油:適量料酒:適量澱粉:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.小白菜洗淨,切成段。2.將小白菜焯熟。3.撈出備用。4.將豬肉切片,蔥...
食材明細主料兒菜(3塊)豬肉(80g)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(些許)調料蔥姜(小許)食鹽(1g)生抽(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)精肉片炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨切片。2、胡蘿蔔切片。3、鍋燒開水。4、放蔬菜焯水。5、...
“微辣,鹹鮮適口,快手小炒。”食材明細主料白菜(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)紅椒(適量)蒜苗(一根)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點)白糖(一點)陳醋(一點)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒白菜的做法步驟1、白菜葉適量。2、撕成大小...
食材明細主料餃子皮(125克)油菜蕻(70克)黑木耳(4朵)火腿腸(35克)雞蛋(1個)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常片兒湯的做法步驟1、食材:油菜蕻(已洗淨切段)、黑木耳(已泡發清洗)、火腿腸(已切片)、餃子皮...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆片:200洋白菜:400輔料鹽:適量油:適量蔥花:適量西紅柿:適量具體步驟1.準備食材2.洋白菜洗乾淨切塊,西紅柿洗淨切塊,豆片切絲3.鍋燒熱倒油蔥爆香將洋白菜...
“都說百菜不如白菜,冬天的大白菜脆嫩爽口,可燉,可炒,可調餡兒,怎麼做都好吃。今天就和大家分享一道炒白菜幫的做法,清淡營養好吃又下飯。”食材明細主料白菜幫(適量)豬肉(一小塊)輔料香菜(一顆)乾紅辣椒(一根)生薑(一片)大蔥(適量)調料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:150輔料鹽:適量肉:適量油:適量具體步驟1.把白菜切好裝盤2.放油,放肉翻炒一下,然後放鹽,辣椒3.放入白菜4.再放點鹽,炒4分鐘,裝盤烹飪技巧沒有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大白菜是北方廣大人民最愛的蔬菜之一,裡面有大量的膳食纖維,還有礦物質元素,維生素,是一種廉價的平民美味,適合於各種各樣的菜餚。家常大白菜炒肉片簡單快...
食材明細主料青椒(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)配料油(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔青椒白菜片的做法步驟1、青椒、白菜、胡蘿蔔(漏拍了)、蔥。2、白菜切片。3、青...
“想吃就做,沒有那麼麻煩。”食材明細主料面片兒(500g)輔料綠豆芽(150g)包菜(半個(蓮花白))胡蘿蔔(1個)洋蔥(1個)尖椒(2個)裡脊肉(200g)蒜苗(3根)蔥(2根)調料鹽(適量)孜然粉(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)耗油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)辣椒麵(適量)十三...
“昨天晚上去夜市買菜,看到有一大車菜花,有的特別的大,看了半天確定買一個,找了特別新鮮的一個,問問價格2.5元一公斤,稱稱4.8元倒也不貴,也許是菜農自己拉來賣的,價格比市場菜販便宜一些,主要是特別新鮮。所以買的人也特別的多...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉片:200白菜:300黑木耳:80輔料料酒:適量醬油:適量大蔥:適量油:適量鹽:適量澱粉:適量具體步驟1.將食材準備好2.豬肉片用料酒、澱粉、鹽醃製15分鐘3.黑木耳...
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