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“為神馬放西蘭花呢?主要是為了增添一點綠色,那為啥不放別的綠菜,只放西蘭花呢?關鍵是我家只剩西蘭花啦!!!”食材明細主料西紅柿(1個)西蘭花(1朵)蕎麥麵(1袋)輔料咖哩(2塊)蠔油(1勺)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩蕎麥麵的做法...
“朋友的團購群看到賣冷麵,買了好幾包。天氣熱了,非常適合吃冷麵。”食材明細主料蕎麥冷麵(二包)西紅柿(一個)午餐肉(一塊)蘋果(一個)熟雞蛋(2個)黃瓜(一根)輔料芝麻(一把)香菜(一把)調料食用油(適量)冰鎮礦泉水(300ml)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘...
“麵條的種類也是很多種,為了保持好身材,也為了吃得健康,我選擇了蕎麥麵條,別看這顏色不怎麼好看,這味道還真是很香呢。”食材明細主料蕎麥麵(80克)雞蛋(1個)海苔(1片)輔料香芹(少許)調料鹽(2克)高湯調味料(5克)食用油(少許)鹹鮮(口味)煮(工...
“幾年前去日本旅遊,女兒說他們的蕎麥麵條很有名,我們到日本的第一個晚上,就慕名去吃蕎麥麵條,一人叫了一碗。結果,食難下嚥……導致我很長一段時間對蕎麥麵條有陰影。家裡有做活動得的兩袋蕎麥粉,我們這邊是以米飯為主食,偶...
“生日中午就先來碗麵吧~~”食材明細主料蕎麥麵(適量)輔料小黃瓜(一根)海帶絲(一小把)綠豆芽(一小把)胡蘿蔔(四分之一根)雞蛋(一個)配料蝦醬(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣醬(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥麵的做...
黑蕎麥麵是苦蕎麥麵的一種。苦蕎麥麵分為兩大類,分別是黑苦蕎和黃苦蕎。這兩者首先在外形上就不同,如其名,黑苦蕎的外殼是黑色的,而黃苦蕎的外殼是黃色的,但是殼裡面的東西卻是差不多的。另外兩者的食用價值也是有差別的,黑...
食材明細主料高筋麵粉(100克)蕎麥麵粉(100克)慄粉(20克)輔料鹽(適量)清水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥涼麵的做法步驟1、把高筋麵粉、蕎麥麵粉、慄粉和鹽用清水合成光滑的麵糰,室溫靜置30分鐘。2、把醒好的麵糰用...
“苦蕎米中的天然植物成分能夠加速脂肪的氧化分解,高效燃燒體內多餘、過剩脂肪,加速新陳代謝,抑制脂肪酶生成,防止脂肪再次堆積,鞏固瘦身效果,一燃一阻,減肥事半功倍。”食材明細主料雁門清高苦蕎香米(適量)大米(適量)胡蘿蔔(適量...
“今天的麵條也不是普通的麵條,而是用的更營養的蕎麥麵,蕎麥的顏色比較深,但飽腹感比較好,而且對現代的三高富貴病有很多的幫助,所以一定要多吃哦。”食材明細主料蕎麥掛麵(60克)老湯(80克)雞蛋(1個)輔料洋蔥(少許)黃瓜(少許)調料食...
“蕎麥麵團味道很好,有淡淡的蕎麥香味。做麵條很好吃。面和的一定要硬一些,煮的麵條不要翻動,不然麵筋會斷。”食材明細主料蕎麥麵粉(200g)輔料配料(適量)水(110ml)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥麵條的做法步驟1、準備...
“上班族早上起來往往比較匆忙,沒時間做飯。像我這樣,提前將食物做成半成品,早上起床後就可以給自己做頓既營養又健康的早餐啦。”食材明細主料麵粉(90g)蕎麥麵(60g)輔料清水(65g)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕎麥麵魚...
“夏天必備的涼麵,做法簡單,好吃不長肉。”食材明細主料蕎麥麵條(適量)輔料西紅柿(適量)火腿(適量)雞蛋(一個)黃瓜(適量)調料玉米油(適量)蒜汁大蒜(適量)生抽(2勺)米醋(2勺)鹽(適量)芝麻油(一勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥涼麵的做...
黑蕎麥麵其實是屬於蕎麥麵中的一種。蕎麥有4個品種,市面上常見的是甜蕎、苦蕎。苦蕎也可以分成兩大類,黑苦蕎和黃苦蕎,那黑蕎麥就是苦蕎中的黑苦蕎,黑苦蕎大多都生長在極寒的高原地區,經過自然環境的嚴苛考量,黑苦蕎內的食...
“天氣一天一天熱起來了,各種各樣的夏季小吃引誘著我們的胃,可是這種季節也是不衛生的東西氾濫的時候,所以要吃我們還是自己動手吧!涼粉類是夏季最常吃的,今天給大家做一個蕎麥麵皮,又健康,更營養!”食材明細主料麵粉(100克)蕎...
食材明細主料蕎麥麵(適量)輔料蔥蒜(適量)炒大白菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蕎麥麵的做法步驟1、這種蕎麥麵只能開水泡,不能煮。2、蒜切末,蔥切小段,放入小碗中。加鹽,再淋熱油。再放入生抽,攪...
食材明細主料高筋麵粉(200克)蕎麥麵粉(50克)酵母(3克)食鹽(2克)輔料清水(120克)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蕎麥麵包的做法步驟1、各種材料混合啟動一次揉麵程式,揉成光滑麵糰。2、冷藏發酵17至24小時,如果沒發起來可以在室...
“蕎麥麵就是用蕎麥做成的面,一般來說壓平後精製而成的那種面,煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麵這種相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些...
“冷麵是朝鮮族的傳統食品,是用蕎麥麵或小麥面(也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的)。朝鮮族有正月初四中午,或過生日時吃冷麵的傳統。夏天吃湯麵是多苦惱,要多熱多熱,冷麵冰冰涼正合適!集鹹、甜、辣、酸多味一體,味蕾刺激呀...
“隨老公日本生活了這麼多年,印象中在日本蕎麥麵永遠都是沾著加了蔥姜的麵醬油吃,[發呆]瞧瞧咱大中華的吃法[色]嘿嘿!能饞倒一片嗎?[陰險]”食材明細主料蕎麥麵(2棵)西紅柿(3個)茄子(1條)紫皮洋蔥(1/2個)青椒(1個)蒜瓣(2個)輔料糖(1/2...
食材明細主料蕎麥掛麵(100g)輔料雞蛋(1個)小青菜(適量)西紅柿(適量)調料鹽(適量)芝麻油(適量)蘋果醋(適量)太太樂味極鮮(適量)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蕎麥冷麵的做法步驟1、食材,純淨水,蘋果醋,蕎麥掛麵,西紅柿,小青菜,煮熟的雞...
口感不同、顏色不同。白蕎麥麵外觀呈白色,黑蕎麥麵外觀顏色較深。黑蕎麥麵吃起來略帶苦味,白蕎麥麵吃起來口感會更好。蕎麥麵是常見的食材,可以用於製作蕎麥燙麵餃、蕎麥餅、蕎麥涼拌麵、蕎麥饅頭、果乾麵包等美食。儲存...
不一樣。蕎麵可以有蕎麥製作而成也可以由苦蕎製作而成,所以兩者不是一種食物。平時儲存蕎麵的時候需要儲存在通風的地方,這樣可以讓蕎麵更好的呼吸,蕎麵儲存的環境溫度也應是適宜的在18-24攝氏度最好。另外儲存蕎麵的地...
“這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麵包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋...
食材明細主料蕎麥麵(100克)雞蛋(兩個)輔料香腸(一根)胡蘿蔔(一塊)芹菜(適量)綠豆芽(適量)黃瓜絲(少許)花生油(適量)花椒(少許)蔥(少許)姜(少許)蠔油(一勺)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥炒麵的做法步驟1、準備好所有食材2、...
“看了“花魚兒”日誌《今日的營養早餐。。。娃娃菜炒蕎麥麵》,俺中午就吃了三絲炒麵!哈哈!還真的是簡單、快速、方便、好吃啊。”食材明細主料蕎麥麵掛麵(100克)輔料圓蔥(半個)胡蘿蔔(半個)柿子椒(一個)配料鹽(3克)紅花椒(10粒)胡椒...
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