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“以前不太喜歡做中式麵食，總感覺蛋糕、麵包做出來更有成就感，現在慢慢開始改變，中式的麵食做出來可以當正餐吃，可以更好地滿足我們的中國胃。今天做的肉夾饃，用了臘肉和香腸來夾，味道也非常棒。”食材明細主料中筋麵粉（200...
食材明細主料麵包（適量）雞胸肉（適量）輔料生菜葉（適量）沙拉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易漢堡的做法步驟1、在超市買的麵包2、雞胸肉切片，用黑胡椒醬刷好3、根據薄厚煎至熟，麵包裡放上生菜擠上沙拉醬，剪好的雞排放...
“每天都會變著花樣做早餐，今天將家裡剩餘的黑芝麻都加入面中，做一款黑芝麻口味的麵包。營養豐富的黑芝麻加入麵糰中一起發酵，做出來真的很香。”食材明細主料麵糰（適量）牛奶（適量）雞蛋（適量）腸（適量）生菜（適量）輔料番茄醬（適量）酸甜...
“過年麵包房東西很少，就買到了一包小鹹餐包，就這樣吃肯定不太好吃營養又不夠，所以自己動腦筋找家裡現成的食材做一餐營養早飯啦。想到之前在馬來西亞旅遊的時候吃自助早餐看到他們有做這種蛋餅，看著不錯，就試試啦，嘗試下來...
“兒子喜歡的吃吃~~~~~~~~~青瓜牛排漢堡”食材明細主料漢堡麵包（1個）牛排（85克）青瓜（50克）輔料沙拉醬（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青瓜牛排漢堡的做法步驟1、食材：漢堡麵包、牛排（已醃製）、青瓜（已清洗切片）、沙拉醬2...
“這款漢堡麵糰用的是中種法更鬆軟單吃麵包體都覺得很好吃”食材明細中種高筋麵粉（300克）細砂糖（9克）淡奶油（84克）牛奶（96克）蛋白（21克）即發乾酵母（2克）黃油（6克）輔料培根（適量）火腿片（適量）芝士片（適量）生菜（適量）洋蔥（適量）沙拉醬（適量）主麵糰...
“配方為屋諾迷你12連模兩份，迷你模具單杯尺寸為：上直徑約5釐米，下直徑約3.5釐米，高2釐米也可以做正常大小的12連模一份，模具單杯尺寸為：上直徑7釐米，下直徑約5釐米，高度3釐米”食材明細主料高筋麵粉（170克）低筋麵粉（30克）鹽（3克）耐...
食材明細主料蛋（25克）細砂糖（60克）鹽（1小匙）乾酵母（15克）水（225克）高筋麵粉（415克）奶粉（1大匙）奶油（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）漢堡餐包的做法步驟1、將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），其他蛋，細砂糖，鹽，乾酵母，水一起拌勻...
“今天要介紹的是“漢堡排”，食材用的仍然是牛肉。常見的“漢堡排”，一般都是牛肉+豬肉的混合餡料。通常這裡用的豬肉，會稍微肥一些，取得是牛肉的香和豬肉的口感。我因為考慮到胡蘿蔔的情況，所以把豬肉餡這部分，用茄子泥代...
食材明細主料雞腿漢堡肉（適量）漢堡胚（適量）輔料生菜（適量）配料沙拉醬（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣雞腿漢堡的做法步驟1、將漢堡雞腿肉放入油鍋內中火炸至金黃色即可。2、漢堡胚均勻抹上沙拉醬。3、放一片生菜...
食材明細主料雞胸肉（適量）生菜（適量）火腿（適量）西紅柿（適量）漢堡麵包（適量）芝士片（適量）輔料蜂蜜（適量）鹽（適量）洋蔥（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉漢堡的做法步驟1、前一天將雞肉加入蜂蜜鹽洋蔥拌拌拌套上保鮮膜放入冰箱2...
“這個原味麵包就是用的普通的高筋麵粉加入老面酵頭做的，一樣的拉絲、一樣的柔軟細膩。”食材明細主料雞蛋（1個）鹽（3g）高筋麵粉（270g）牛奶（125g）乾酵母（3g）白糖（40g）老面（70g）輔料植物油（30g）雞蛋液（少許）白芝麻（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時...
“【馬克女兒的天使漢堡】深夜食堂最令人感動的一段就是馬克和他的女兒特別感性的我，哭了！確實太感人了特別是最後馬克為了能和樂樂在一起法庭上念字的時候，我的淚腺徹底崩了好在結局大圓滿真心祝福天下有情人如願以償！”...
“這次的漢堡坯，我沒做任何改動，完全是照孟老師的方子來的，咱也難得規矩一回。做了這種漢堡，放至手溫入保鮮袋，或放涼放冰箱冷凍室，想吃時，拿出來，用微波爐的翻熱麵包功能，四十八秒鐘左右，凍得結結實實的麵包就柔軟如初了，配蛋配...
食材明細主料白糖（30g）酵母（4g）蛋液（適量（蛋液+牛奶=208g））鹽（3g）高筋麵粉（330g）牛奶（適量）輔料白芝麻（少許）黃油（30g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制漢堡胚的做法步驟1、所需材料2、所有主料按先液體後粉類倒入麵包桶，啟動和麵3...
“早就想做漢堡了，先前做了熱狗，它的兄弟漢堡可是不能少啊。豬排是用豬肉餡兒捏成的肉餅，而且漢堡胚把黃油換成了普通的植物油，更健康呢~”食材明細主料豬肉餡（10g）胡蘿蔔（半根）洋蔥（半個）高筋麵粉（120g）生菜（半棵）輔料食鹽（4g）麵包糠...
“自制漢堡不怕胖，乾淨又美味!”食材明細主料漢堡片（2）番茄（1片）黃瓜片（5-6片）火腿（3片）生菜（適量）輔料沙拉醬（適量）番茄醬（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）我家漢堡的做法步驟1、在盤上放好保鮮膜，塗沙拉醬在漢堡片上，然後放...
食材明細主料雞胸肉（適量）漢堡坯（適量）輔料色拉醬（適量）生菜（適量）配料白糖（適量）咖哩粉（適量）黃醬（適量）白葡萄酒（適量）豆瓣醬（適量）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬烤雞肉漢堡的做法步驟1、準備材料。2、雞胸肉用刀背來回切。3、...
“漢堡，說白了就是西式肉餅，本國是蒸的，比較清淡，外國是烤的、煎的，並放好多的香料，吃起來各有特式；芝香漢堡扒，在煎好的肉餅上放上乳酪絲，再烤個幾分鐘，也是簡單又好吃的！”食材明細主料碎豬肉（適量）麵包粉（適量）洋蔥（適量）乳酪絲（適量...
“漢堡包一般就是小圓麵包切開，中間夾上各式各樣的食材和醬料，除了最典型的牛肉餅，生菜，番茄片，洋蔥外，還有鳳梨（菠蘿），豬肉餅，海鮮等不同的選擇。由於漢堡包食用方便、風味可口、營養全面，如今在亞洲以外的地區仍然是餐廳內標準...
食材明細主料麵粉（250克）雞蛋（3個）青瓜（一條）輔料生菜（少許）西紅柿（一個）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋灌餅漢堡的做法步驟1、麵粉加清水揉成麵糰，醒面30分鐘，然後把麵糰分成小劑子，擀成圓形，刷上一層面粉與食用油攪拌成而...
食材明細主料漢堡麵包（適量）雞腿（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）黑胡椒（適量）生菜（適量）糖（適量）鹽（適量）番茄（適量）五香粉（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）微辣雞腿漢堡的做法步驟1、雞腿去骨去皮，加鹽糖生抽料酒五香粉...
“蝦餃餡和包皮請看我的港式點心繫列-1蝦餃和香煎黑椒雞包子。（嘻嘻）”食材明細主料蝦餃餡（適量）包皮（適量）輔料黑白芝麻（適量）麵包糠（適量）芝士片（適量）香菜（適量）蛋白（適量）大沖（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）中西迷你漢堡...
“和揚州炒飯一樣，又是一個和地名無關的菜式。夏威夷批薩和夏威夷沒有半毛錢關係，據說是由加拿大安大略省的一個人SamPanopoulos首創，主要材料就是芝士、火腿片和菠蘿片組成。菠蘿包也是一個沒有菠蘿，只有取自其像菠蘿的...
“誘人晚餐牛肉漢堡”食材明細主料牛肉（150克）料酒（2茶匙）蠔油（1茶匙）醬油（2茶匙）生菜（20克）輔料沙拉醬（20克）黑胡椒（1茶匙）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）牛肉漢堡的做法步驟1、牛肉剁碎加入調料醃製入味2、準備幾份麵包3、麵包...
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楓火