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“下午茶時刻到啦。。。來上一鍋熱騰騰的水果火鍋是不是很愜意。水果經過久煮,會逐漸釋放出甘甜滋味,這味道可不是一般的人工甘味劑所能調配的。這款小火鍋的湯頭是用自制的芒果醬熬製的,湯頭甜美而帶有淡淡的清香,再加上...
“火鍋是冬天家裡吃得最多的,不但可以輕鬆做到營養全面,還暖身、暖心、暖胃。蘸著各種各樣的調料,想怎麼吃就怎麼吃。一家人圍坐在一起,話著家常,吃著美味。這在我的心裡,覺得很溫暖、很幸福!家庭製作火鍋,不但營養、健康。而...
“寒冷的冬天到了,吃個熱乎乎的火鍋也是必須的,火鍋種類繁多,對於不會吃辣的南方人吃的最多的是清湯鍋了,以前吃火鍋都是外面吃的,每次吃完感覺嘴巴特幹,相信加了不少“料”進去,為了吃得安全我現在也在家自己做火鍋了,冬天一...
“自己親手做的火鍋底料,用料都是自己親手選擇,感覺吃著放心,麻、辣、鮮、香,真心的推薦哦。最重要的不被地溝油的火鍋坑害哦,嘻嘻”食材明細主料豆豉(適量)豆瓣醬(適量)色拉油(適量)朝天椒(適量)辣椒麵(適量)花椒粒(適量)輔料生薑末(適...
“這個是自己琢磨的火鍋,其實類似魚頭豆腐火鍋,但是不管味道和做法都有不同:首先,我用的是糖醋的做法,火鍋湯頭的味道是糖醋魚的味道;其次,這個“臥”字,是將豆腐平鋪在鍋底,將魚及湯頭倒入火鍋中,然後上桌,在吃的時候將魚盛出,邊...
“中山由於靠近海邊,海產比較豐富,靠海吃海嘛,今天,就用海里的特產蛤蜊,做一個特色的鮮貝火鍋,味道非常鮮美。 粵菜裡的火鍋,一般底料比較簡單,特別是用海鮮做火鍋,為了保持原汁原味,湯底一般不加過多的調料,特別是香...
“記得在成都上大學那年月,最留念之一莫過於四川的美食,擔擔麵、火鍋、串串香...還有就是校門外晚上擺在街邊攤上的火鍋酸辣粉。晚上下了自習,肚子總會無端覺得很餓,於是邀上宿舍幾個同學去校門外吃酸辣粉和串串香。一碗...
“買只雞就可以吃火鍋了,你做過嗎?清香型”食材明細主料醃雞(一隻)輔料姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡式雞湯火鍋的做法步驟1、這個火鍋的重點就是,雞要夠土,要用醃雞(公雞被醃過的),要新鮮的,也就是新...
“清湯、麻醬、銅火鍋的混合京味兒,拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片,在湯裡這麼一涮,肉色一白就放在冷的麻將裡那麼一蘸,入口即化。藉著肉湯,涮煮青菜,將粉絲雜件下鍋,配上烤得酥香的芝麻火燒,最後喝口味香鮮爽的肉湯...
“【食尚擂臺火鍋賽區】:香濃馥郁---咖哩火鍋”食材明細主料底料:綠咖哩(1勺)咖哩粉(1勺)史雲生上湯(400毫升)大蒜(10粒)蔥段(適量)薑片(適量)椰漿(50毫升)土豆(1個、)洋蔥(1個、)黃油(適量)鹽(適量)輔料海蝦(適量)魷魚花(適量)魚丸(適量)蟹棒(適量)粉...
食材明細主料豬蹄(適量)輔料火鍋食材(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)調味鮮(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬蹄火鍋的做法步驟1、豬蹄斬件。2、先將豬蹄放進電壓鍋裡燉30分鐘燉熟,燉好的豬蹄倒進常吃火鍋用的火鍋裡。3...
“美味的臘蹄子火鍋”食材明細主料臘蹄子(2500克)輔料姜(少許)幹辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)湖北臘蹄子火鍋的做法步驟1、用噴槍燒肉皮2、肉皮燒到表面起泡3、用刀把燒過的肉皮刮洗乾淨,是不是很漂亮啊4、再發...
“酸菜白肉火鍋是東北的傳統風味菜餚。酸菜是用大白菜做的,微酸而爽口,即可以包餃子做餡也可以做火鍋。用上好的骨頭湯或者是肉湯做鍋底,把酸白菜切成絲放進鍋裡煮,八成熟的白肉切成薄片下鍋涮著吃,有酸菜做中和,肥而不膩,最...
“下了兩天雪,空氣也溼潤了不少,隨著冬至的到來,氣溫也越來越低,一度都降到零下十幾度,這麼冷的天,要是吃上一鍋辣辣燙燙的火鍋就好了,能讓你的全身瞬間就暖和起來,這次鍋里加了鮮美的史雲生上湯,讓這火鍋味道更加豐富,辣中帶鮮...
“做法很簡單~~~”食材明細主料鴨(1只)豆瓣醬(50克)火鍋底料(半包)啤酒(1只)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)姜(適量)幹椒(10克)鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)中辣(口味)火鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒鴨火鍋的做法步驟1、先將鴨子斬成小塊...
“這個自制的小蛋餃屬於半成品,做好以後凍在冰箱裡,冬天吃火鍋或者煮湯的時候拿出來化凍,然後放進去煮非常美味,也很方便。”食材明細主料雞蛋(兩個)肉餡(適量)輔料肥豬肉(一塊)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火鍋蛋餃的做...
“羊肉性溫,溫中暖腎,益氣補血。羊肉可用於陽痿、腰痠膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不溫等症。最明顯的功效是,冬季怕冷,吃上幾頓羊肉後就周身暖和了。但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者體質偏熱者不適合多吃,經...
食材明細主料蘑菇(適量)蓮藕(適量)雞蛋(適量)海帶(適量)白菜(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇蓮藕雜蔬火鍋的做法步驟1、海帶泡發洗淨切絲。2、蘑菇泡發,洗淨切絲,蓮藕切片雞蛋兩個準備。...
“甜蜜蜜”食材明細主料巧克力(4顆)輔料牛奶(70ML)甜味(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果巧克力火鍋的做法步驟1、取四顆巧克力加入牛奶隔水溶化2、水果切成小塊待用3、將溶化的巧克力漿放在架子上,火鍋成功。...
“麻辣鮮香的香辣魚,衝入乳白濃郁的母雞湯,配上菌菇蔬菜,這麼一鍋,誘惑難擋。我家孕婦吃了說,要是天天吃火鍋就好了。”食材明細主料鱸魚(一條)母雞湯(一鍋)輔料洋蔥(一個)花椒(半茶匙)幹辣椒(適量)八角(一個)帶根(三棵)蒜苗兩根(香菜)青紅...
“在重慶,回鍋肉應該是每家每戶的必備的一道家常菜了。不過同樣的肉可以做出很多不同的味道的~這次這個回鍋肉是媽媽傳給我的私家祕方哈~這可是得到媽媽的真傳喲~”食材明細主料五花肉(500g)濃縮火鍋底料(100g)中辣(口味)燒(...
“隨時為自己熬一鍋咖哩,讓咖哩的暖香充滿我的小屋,所有的不開心所有的煩惱,就被這屋香味擠走了,快樂也隨之而來。”食材明細主料牛腩(半斤)土豆(一個)輔料咖哩塊(1盒)咖哩粉(適量)辣油(適量)料酒(適量)姜(4片)咖哩(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時...
食材明細主料羊排(適量)白蘿蔔(適量)輔料蛋(適量)油豆腐(適量)豬肝(適量)芹菜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)麻辣汁(適量)十三香(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊排蘿蔔火鍋的做法步驟1、羊排。2、將羊排處理乾淨放進電壓...
“關於火鍋的起源,有兩種說法:一種說是在三國時期或隋煬帝時代,那時的“銅鼎”,就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始於東漢,出土文物中的“鬥”就是指火鍋。可見火鍋在我國已有1900多年的歷史了。四川火鍋早在左思的《三都賦》...
“昨天到一個朋友的美食日誌看到一道關於鯰魚的菜,我的心裡就在想,什麼是鯰魚?貌似我們這超市沒有這種魚。今天想到去碰碰運氣,結果一問賣魚的導購員,他指著說,那個叫“塘蝨”的全身光溜溜的就是。我平常最怕殺生,所以照常讓...
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